万丰美食菜谱大全咸菜包子馅怎么做好吃 ？
食材用料
肉末250克
咸菜1盘
葱1把相克食物
姜末适量
蒜末适量
食用油适量
盐适量
味精适量相克食物
咸菜包子馅的做法
咸菜包子馅的做法图解11.咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末
咸菜包子馅的做法图解22.锅中倒油，烧热
咸菜包子馅的做法图解33.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味咸菜包子馅的做法图解44.倒入咸菜翻炒均匀
咸菜包子馅的做法图解55.下葱花，翻炒均匀
咸菜包子馅的做法图解66.加入适量盐和味精，炒匀
咸菜包子馅的做法图解77.出锅晾凉
咸菜包子馅怎么做 ？
咸菜包子馅的做法
1.
葱切葱花，咸菜切细末，备用
2.
锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀；
3.
下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。
咸菜包子馅怎么调吃上去怎么不柴 ？
选半肥半瘦的肉馅，馅子拌好后再加些植物油和香油拌匀就行了
咸菜馅怎么做馅吃起来不干 ？
主料猪肉馅250克咸菜1盘葱1把
辅料姜蒜末适量食用油适量盐5克味精适量
咸菜包子馅的做法
1.
葱切葱花，咸菜切细末，备用
2.
锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀；
3.
下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。
咸菜包子怎么做 ？
先把肉放到锅里，和葱、姜、蒜沫【可放花椒粉、辣椒根据口味添加】，放肉时灭火一起炒，等肉出油后，肉变颜色至八层熟，加咸菜炒一会，再加鸡精，根据口味加盐，撒上葱花出锅，放凉。
用温水和面一斤加糖25克和好皮以后醒半个小时，即可做。
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咸菜包子的做法
1、将面团料混合揉成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发。
2、发酵完成，取出，排气。
3、搓成长条，下成30克的剂子。
4、取一个剂子，按扁，挖20克左右的咸菜馅料，放入面皮中，一边旋转一边捏褶，收口。
5、将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟。
6、冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟。
7、揭盖出笼。
咸菜腊肉馅包子怎么做 ？
主料：腊肉300克，雪菜300克，面粉700克
辅料：鸡蛋1个，酵母(干)7克
调料：食盐半小勺，酱油1大匙，鸡精1勺，蒜3瓣，料酒1小勺，白糖1小匙，芝麻油1小勺，水适量，植物油适量
做法：
1.将雪菜提前浸泡半天。
2.腊肉剁碎成末。
3.肉末中加入白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。
4.朝一个方向搅匀上劲，待用。
5.泡好的雪菜反复洗净，攥干，切碎成末。
6.锅内放油(稍多一些)，下入蒜末，小火炒出香味。
7.下入雪菜末，将水分炒干。 8.加入盐、鸡精，炒匀。
9.倒入与雪菜齐平清水，然后盖盖，煮几分钟。
10.待锅内水分煮干后将雪菜舀出。
11.放入步骤4的肉末;。
12.拌匀待用。
13.将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。
14.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。
15.搅匀成棉絮状。
16.用手将其抓揉成团，再反复揉压。
17.要一直将其揉成表面光滑的面团。
18.将揉好的面团放入盆中。
19.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵。
20.当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了。
21.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气。
22.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟。
23.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条。
24.用刀切开成约40克重的剂子。
25.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。
26.取适量的馅料放入面皮中央。
27.由一处开始先捏出一个褶子。
28.继续朝一个方向捏出褶子。
29.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚。
30.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发。
31.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅。盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可。
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咸菜肉包的做法
1.备面粉，青标，肉，及咸包菜。
2.面粉加酵母，白糖，及清水。
3.搅成面瘩状。
4.再揉成光滑面团。
5.盖上湿布发面。
6.咸菜加白糖加肉末及青葱末。
7.再加鸡精，拌至入味备用。
8.面团发至四十分钟。以实际发面时间为准。
9.再放至案板上，案板上洒适量干粉，揉排好面团，再分成大小均匀的小面团。
10.面团压扁，加入咸菜肉末馅。包成包子。
11.上蒸锅，蒸至十分钟既可。
12.一个咸香可口的咸菜肉包完成
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咸菜包子馅的家常做法
主料
肉末
250g
咸菜
1盘
葱
1把
辅料
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜末
适量
姜末
适量
步骤
1.咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末
2.锅中倒油，烧热
3.下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味
4.倒入咸菜翻炒均匀
5.下葱花，翻炒均匀
6.加入适量盐和味精，炒匀
7.出锅晾凉
咸菜肉包子的家常做法大全怎么做好 ？
咸菜肉包子的做法
1.
面粉500g和酵母5g称好
2.
缓缓倒入清水，一边倒，一边用筷子搅动
3.
面粉呈雪花絮状，用手揉成光滑的状态，盖上湿布发酵
4.
准备包子馅：冬尖200g，猪肉750g、老姜都剁碎；猪肉用适量盐腌制；锅里放油炒香肉馅后，再放冬尖一起炒，炒好盛出
5.
发酵到2.5倍大的面团放在面板上，面板上撒些干粉
6.
再次揉成光滑的状态
7.
揉好的面团，分成39个剂子
8.
将面剂子擀成圆形面片，中间厚周边薄，包上肉馅，再包成包子
9.
蒸隔刷上一层植物油，将包好的包子放在上面，包子之间留点空隙；冷水上锅蒸15分钟
10.
蒸好后，等3分钟再接盖子，否则包子成品不好看