万丰美食菜谱大全卡通蛋糕家常做法，正宗卡通蛋糕怎么做 ？
卡通蛋糕的做法：
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
烹饪技巧：
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧，制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较，因为戚风蛋糕质地轻盈，制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间，手压住蛋糕机上盖，上色更均匀。
4、混合的时候，注意要混合均匀即可，不要出筋，出筋质地会比较硬。
卡通形象烤箱蛋糕的做法 ？
食材:
蛋3个，糖0.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。
巧克力蛋糕
1、 巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化；
2、 再加入无盐黄油，搅拌至融化。
图示：a、材料集合--牛奶、巧克力（吉百利）、无盐黄油；b、融化状态的巧克力富奇；c、两片可可戚风蛋糕；d、在一片蛋糕上巧克力富奇；e、盖上另一片蛋糕，中间的巧克力是起粘合作用；f、趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周涂上一层巧克力，如果已经凝固了，再去加热下好了。
等有点凝固后，吹上椰容即可，喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯，然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子涂上去容易造成不均匀，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在烧烤架上把巧克力倒上去。
双层卡通装饰蛋糕怎么做 ？
双层卡通装饰蛋糕
用料
鲜奶油 适量
戚风蛋糕胚 10寸+6寸
塑料卡通玩具 适量
双层卡通装饰蛋糕的做法
根据蛋糕盒的高度计算好蛋糕胚垒起来的总高度
大概想象一个场景，可以先画一个草图
奶油加色素出需要的各种颜色
卡通蛋糕怎么做 ？
食材明细
低筋面粉50g
鸡蛋1个
炼奶适量
牛奶少许
色拉油10g
白糖25g
奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度
卡通蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入搅拌盆内
2
鸡蛋打散，加入白糖
3
加入炼奶搅成乳沫状
4
将低筋面粉轻轻地倒入搅拌盆内
5
加入色拉油
6
加入牛奶
7
搅拌均匀成糊状倒入量杯
8
将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子，约3-5分钟的时间烤熟
卡通蛋糕的奶油怎么画 ？
用料
8寸原味戚风蛋糕 1个，A
鲜奶油 450克，打发，C
混合装水果罐头 一瓶，B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕横向从中间切成两片，罐头水果控干净果汁
将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油
然后放上一层水果，在水果上再涂一层奶油
用另外一片蛋糕盖在上面
然后在整个蛋糕的顶部堆满奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面
推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可
然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整
接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的，另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平
提前找好卡通图样，然后用牙签将图案轮廓勾勒在蛋糕表面，注意图案跟整个蛋糕的比例，尽量留出花边的距离
根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为蓝色、象牙肉色、黑色、棕色和绿色
喜洋洋头部和身体的羊毛部分，用的齿形花嘴，像挤曲奇饼干一样挤出旋转的花纹。其他部分就用一般的小口径（大约0.3厘米直接）的圆花嘴就行。上下部的花边和草地用的都是稍大一号的齿形花嘴
卡通绘画蛋糕卷怎么做 ？
彩绘蛋糕卷 的做法
山楂糕：鲜山楂750克、细砂糖90克、冰糖430克、干琼脂39克
原味蛋糕卷： A.蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉38克、盐少许、黄油15克、水20克 B.蛋白1个、细砂糖20克、柠檬汁少许
草莓彩绘蛋糕卷 ：A.蛋黄3个、细砂糖35克、低筋面粉80克+ 2茶匙、香草精少许、盐少许、黄油40克、水60克 B.蛋白3个、细砂糖30克、柠檬汁少许 C.红色食用色素1滴、抹茶粉少许
粉色奶油香醍：淡奶油100克X2、粉色糖粉15克X2
其他：草莓2颗、甘纳许玫瑰马卡龙1枚、打发淡奶油少许
山楂糕
山楂糕的具体做法请点击进入查看
1.将制作好的山楂糕倒入内壁刷油的模具中，室温冷却，再放入冰箱冷藏至凝固
2.用模具在山楂糕上扣出形状
3.整齐排列并包上保鲜膜放入冰箱冷藏，备用
6.将冷却的黄油液过筛后倒入步骤2中，拌匀
7.将水倒入步骤3中，拌匀
10.将柠檬汁倒入蛋白中，细砂糖分3次加入，打至提起打蛋器上面的蛋白“呈鸡尾状”
11.将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
14.将一份奶油香醍的材料打至奶油不流动状态
15.将蛋糕体边裁整齐;将打发的奶油香醍涂抹在摸上去还微微有热度的蛋糕体上，尾部3CM不要抹，将山楂糕放在蛋糕体中间，卷起蛋糕，包上油纸放入冰箱冷藏备用
18.将提前画好的图案垫在刷过黄油液的烤盘上，上面再铺一张油纸，将红色面糊挤在图案上;烤箱提前预热180度，上下火、中层，烤1分钟
19.蛋白霜及蛋糕体面糊的做法请参考前面的“原味蛋糕卷”，将面糊倒在烤好的图案上，180度，15分钟;出炉立即撕掉油纸，倒扣在一张新油纸上，上面再虚虚的盖一张油纸
卡通熊蛋糕怎么做 ？
用料
蛋糕坯 鲜奶
可食用色素
卡通熊蛋糕的做法
准备一个蛋糕胚 修剪边缘成弧形
抹好蛋糕胚（其实没必要抹的很光滑，因为上面还要覆盖奶油，我这是职业习惯）
画出熊的大致轮廓
用灰白奶油填满各自区域（裱花袋口剪小点 挤出来会更漂亮）
黑巧克力酱画出眼睛（没有 可以用巧克力色素加奶油挤出，挤成平的 不要也是卷曲形，否则会很乱！）
用巧克力扇形花做耳朵（没有也可以用黑巧克力色素加奶油挤出）
卡通蛋糕机 怎么做出蓬松 ？
选料(做蓬松蛋糕)
1. 面粉: 我们平常食用的是面粉属中筋粉,最好可以用低筋粉或蛋糕粉,如果没有,加点玉米淀粉;面粉需要筛选三、四次。
2. 鸡蛋: 尽量用新鲜的,如果在冰箱里放了一段时间,需要用温水泡一会。
做法(做蓬松蛋糕)
1. 用水: 最好用温水搅拌蛋清(40度左右),面和水的比例要把握好。
2. 打鸡蛋: 这个步骤很重要,可以用打蛋器(小一点的比较好用力)或者用筷子顺着一个方向多打一段 时间,尽量用口大一点的容器。蛋清、蛋黄分离,打发好了,泡沫越多越好,因为打蛋清打时候会有空气带入会有气泡,气泡多了会有泡沫。蛋黄和蛋清的比例:蛋清多,蛋糕会比较蓬松;蛋黄多,蛋糕的口感会比较润腻。蛋清要完全打开,甚至如果把装蛋清的容器倒过来,蛋清也都流出下来;蛋清里可以放一点盐。
3. 搅拌鸡蛋: 蛋黄要搅拌到颜色变浅了,蛋黄、糖和奶油也要充分搅拌,拌匀了。蛋清倒入面里时,最好分几次倒完,边倒边搅拌,别粘底、拌匀。
4. 放泡打粉(发酵粉)或苏打,约5克。
5. 加糖:鸡蛋搅拌打到出现大泡沫加开始放糖,打到有长长的蛋白出现时加第二次糖,再打一段时间加第三次糖。
6. 烘焙:温度不要太高,一般140-160度(摄氏)。
http://info.17ugo.com/info-5384.html
详可查链接谢谢。
初学蛋糕裱花，如何画卡通小动物的眼睛更有神 ？
材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐
做法
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。