万丰美食菜谱大全无糖芝麻苏打饼干怎么做 ？
主料
牛奶85克
酵母1茶匙
辅料
低筋面粉
150克
盐
1/8茶匙
苏打粉
1/8茶匙
黑芝麻
1茶匙
黄油
25克
淡盐水
10毫升
无糖芝麻苏打饼干的做法
1.
牛奶和干酵母混合,搅拌均匀； 低粉中加入盐.苏打粉.黑芝麻和黄油,倒入酵母牛奶揉成面团； 揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟,擀成薄片,折叠几次
2.
最后擀成大约0.2厘米的薄片,刷一层淡盐水,用叉子扎孔，烤盘垫不粘纸或不粘布； 用饼干模型压出形状,用刀片将压好的形状移至烤盘,然后饼干在室温放置饧十分钟； 烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟
3.
面团擀片后再折叠几次可以增加饼干的层次感,一般叠两三次就可以；压好模的饼干放置一会,可以使面片充分的舒展,避免烤后回缩
苏打饼干的做法，香葱芝麻苏打饼干怎么做好 ？
食材明细标粉100克
水40克
黄油20克
酵母5克
小苏打0.5克
盐2克
香葱适量
黑芝麻适量
标粉30克
黄油15克
盐2克
葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
香葱芝麻苏打饼干的做法步骤
1
将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
2
将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。
3
将面团擀成长方形面片。
4
将一边从三分之一处向中间折叠。
5
另一面也向中间折。完成第一次三折。折好后收口向下，再重复5.6步骤两次。
6
三轮三折后，将面皮擀成长方形，中间放上油酥。
7
把油酥压扁后，再用擀面杖一压，让油酥变成片状。把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。另一面也翻过来，盖在油酥上。用手把两端捏死，包好油酥。
8
包裹好后再重复三轮三折。最后擀成薄薄的面片，用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。
9
用刀切成正方形。
10
排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵。20--30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。
11
180度，20分钟。
12
葱香浓郁，酥脆可口。
怎么做好吃，抹茶芝麻苏打饼干的家常做法 ？
1.称量好各种材料。
2.牛奶微加热倒入酵母化开后同时将除芝麻外的所有材料混在一起揉出面团。（牛奶根据面粉吸水性可适量），忘记拍照了。
3.加入芝麻继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟。
4.把面团擀成薄面片根据自己喜好可以用膜具压成自己喜欢的形状。
5.将面片移至锡纸，用叉子将面片叉出小洞，静置十分钟。
6.烤箱预热，175度上下火10-15分钟，看个家烤箱情况可延长时间。
咸味芝麻饼干的做法，咸味芝麻饼干怎么做好吃 ？
步骤
1.面粉里加入黑芝麻3克
2.加入泡打粉1克
3.加入酵母2克
4.加入花生油两勺
5.加入盐2克
6.充分搅拌均匀后把面揉光滑的面团，醒发300分钟。
7.醒发好的面团按扁排气，干成薄饼皮
8.干薄的饼皮切小块，可以切的很整齐的，因为孩子在一边着急吃，我就随便切了切。
9.用叉子插上适量小洞就好了。
10.电饼铛预热，加了一点油，放入饼干皮，小火慢煎。
11.一面焦黄后翻面在继续煎。
12.两面完全煎透，然后在关火用预热煎一下大约5分钟，饼干酥脆会更好吃。
小贴士
我是用电饼铛烤的，锅里加了一点点油，下次用在用烤箱试试。
酥脆芝麻小饼干怎么做 ？
用料
鸡蛋 一个
牛奶 20ml
玉米油 125ml
白砂糖 60g
中筋面粉 150g
低筋面粉 150g
泡打粉 1/2tsp
小苏打 1/4tsp
熟黑芝麻 30g
熟白芝麻 30g
酥脆芝麻小饼干的做法
鸡蛋打散，加入砂糖，牛奶，玉米油，搅拌至乳化。
筛入中筋面粉，低筋面粉，泡打粉，小苏打。揉成面团。
将面团平均分成两份，分别揉进黑/白芝麻。
将面团分成10g-12g一个，按喜好整形。
烤箱180度，15分左右。烤好放凉之后，密封存放，可防止变潮。
黑芝麻饼干怎么做？ 5分？
主料
低粉1790g 鸡蛋1个
辅料
无盐黄油70g 黑芝麻随意
白糖50g 黑芝麻饼干的做法步骤
1. 回软的黄油加白糖拌顺滑.
少量分次加入蛋液打匀，避免油水分离.
加入低粉稍微拌成松散状后加入黑芝麻.
用手轻轻抓成面团.随后把面团整理成宽约4cm的长方体.用保鲜膜包好.冰箱冷藏3小时(或冷冻20分钟).
将冷藏后的面块切成约1cm宽的方形片状.
2. 烤箱上下火165度.25分钟左右.
黑芝麻饼干怎么做 ？
食材明细
低粉280克
黑白芝麻适量
大喜大橄榄油110克
小苏打2克
鸡蛋1个
白糖90克
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度
黑芝麻饼干的做法步骤
1
准备好原料。
2
白糖和油一起打匀。
3
加入鸡蛋用电动打蛋器搅匀。
4
加入芝麻。
5
筛入低粉和小苏打。
6
简单和成在团。
7
揪一小块面团，擀成薄片，用模具刻出形状。
8
烤箱预热180度， 中层烤20分钟。
9
烤好的饼干们。
芝麻饼干怎么做 ？
芝麻饼干的做法
用料
主料
低筋面粉180克
黄油80克
糖粉70克
辅料
鸡蛋
30克
奶粉
20克
泡打粉
1克
黑白芝麻
适量
芝麻饼干的做法
1.材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量
2.软化的黄油加糖粉搅拌均匀
3.用打蛋器打发一分钟（这一步也可以省略哦）
4.分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀
5.然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态
6.倒入奶粉搅拌均匀
7.将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀
8.将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去
9.用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形
10.用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟
11.切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上
12.放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）
13.出炉的小饼干
烹饪技巧
1、饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了；
2、在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。
香酥芝麻饼干的做法，香酥芝麻饼干怎么做好吃 ？
葱切成葱花。将除了水以外的所有食材放入搅拌盆内。
2
用搅拌棒将食材混合均匀。
3
先加入一大匙水，用手慢慢抓匀，视面团吸水量，再自行添加 0.5-1 大匙的水调整。
4
面团成不黏手且可用手抓成团即可，避免水份添加过度，以及避免过度搓揉而影响面团筋度。包上保鲜膜或放入密封盒中，室温中让面团休息 30 分钟。
5
用橄面棍橄成薄片。
6
用喜欢的饼干模压出形状。
7
一一放在烤盘上。
8
用叉子或筷子搓几洞。放入预热 170 度的烤箱，烘烤 15-18 分钟即可。
椒盐芝麻饼干怎么做 ？
主料
低筋面粉100克、鸡蛋30克
辅料
苏打粉1/8小勺、芝麻30克
调料
黄油40克、白砂糖15克、椒盐半小勺
椒盐芝麻饼的做法
1.黄油室温软化，加糖搅打均匀
2.加入椒盐拌匀
3.分次加入全蛋液，搅打均匀
4.筛入低粉和小苏打粉稍拌合
5.加入黑/白芝麻用手抓捏成团
6.放入密封袋用擀压成1cm厚的薄片，放冰箱冷藏2小时左右至凝固
7.取出凝固的面图，用模具压出图案
8.放铺油布的烤盘上，180烤18分钟左右，利用余温再焖10分钟即可