万丰美食菜谱大全白菜炖排骨家常做法，正宗白菜炖排骨怎么做 ？
大白菜炖排骨的做法
1.排骨剁成小块、洗净
2.放开水锅里绰一下，去掉血沫
3.绰好，捞出控水
4.葱姜切成大块即可
5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上
6.除橙皮之外，其余大料装入料盒
7.大白菜切成大块备用
8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒
9.翻炒均匀加入料酒，酱油
10.继续翻炒两分钟
11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖
12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂
13.盛入碗中，热乎乎的吃吧
白菜怎么做好吃，脊骨肉炖白菜的家常做法 ？
脊骨炖白菜的做法
1.
主辅料：大白菜、熟脊骨
2.
大白菜切条、洗净、沥干水分
3.
起锅热油，爆香葱花，放入大白菜翻炒
4.
炒至大白菜塌秧
5.
加入生抽
6.
放入熟脊骨，加入适量骨头汤
7.
炖制5分钟左右，加盐调味
8.
继续炖制1分钟，加味精提鲜。即可关火。出锅盛入碗中
东北大白菜炖排骨豆腐的家常做法怎么做好 ？
东北大白菜炖排骨豆腐的做法
1.先将大白菜用手撕了，大白菜手撕的好吃，撕完用水洗净备用。2.豆腐切块加点盐加入水先泡上，这样泡过的豆腐炖不碎。
3.大勺里少放点油，放葱花胡椒粉呛锅。
4.倒入生抽下排骨翻炒。
5.翻炒均匀加大料、红辣椒、盐、最后加水小火先炖20分钟。
6.20分钟后下大白菜木耳胡萝卜。
7.最后放豆腐。
8.收汁出锅，爱吃带汤的可以留点汤汁，不爱带汤的收干出锅。
小白菜炖排骨怎么做好吃，小白菜炖排骨的家常做法 ？
食材用料
排骨500克相克食物
小白菜100克相克食物
花椒5克
八角5粒
香叶5片
姜少许相克食物
葱少许相克食物
桂皮少许
盐适量
小白菜炖排骨的做法
小白菜炖排骨的做法图解11.准备食材，排骨洗干净泡水1小时，去除血水
小白菜炖排骨的做法图解22.准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮
小白菜炖排骨的做法图解33.排骨倒入冷水中煮开去除血沫，捞出洗干净放入砂锅中。
小白菜炖排骨的做法图解44.倒入所以的调料，加入适量的水，小火慢炖1个小时
小白菜炖排骨的做法图解55.小白菜洗干净，切段备用
小白菜炖排骨的做法图解66.加入小白菜放入适量的盐调味，在炖2分钟关火
白菜煲的做法，白菜煲怎么做好吃，白菜煲的家常做法 ？
主料
大白菜
木耳
鸡肉
辅料
冬菇
腐竹
步骤
1.白菜洗净切块；木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻；鸡肉切块
2.煲内装水，放几片姜，中火烧开，后将白菜加入盖盖煮至白菜软身（约两三分钟）
3.后将鸡肉、木耳、冬菇、腐竹依次加入，盖盖，转小火煮两三分钟
4.最后放少许生油，用一点盐、一点鸡粉、一点糊椒粉调味，拌匀后再盖盖，关火
盘菜炖排骨的做法，盘菜炖排骨怎么做好吃，盘菜 ？
主料
排骨
300g
盘菜700g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
生姜
6片
泡发香菇
7个
白砂糖
1勺
白胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
小葱
适量
步骤
1.排骨放冷水中直至大火煮沸。捞出，洗净，沥干备用。
2.盘菜去皮洗净，滚刀切块。
3.准备好大蒜、生姜、泡发香菇。
4.在砂锅中依次放入排骨，生姜，蒜瓣、香菇、盐、白砂糖、白胡椒粉、黄酒。
5.再往砂锅中加入冷水（水要没过食材）盖上砂锅盖，大火烧开后转小火炖大约1个小时即可。
6.揭开锅盖，加适量鸡精，撒上葱花。然后，开吃
炖排骨怎么做好吃，炖排骨的家常做法 ？
1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。
2、骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪费了。
3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
5、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。家常炖排骨
排骨汤做法步骤：
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
食材：
冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋
海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒
甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精
排骨、料酒、盐、姜、鸡精
排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精
排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角
排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角
冬瓜炖排骨
排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
炖排骨的做法大全
2海带炖排骨
干海带泡开，洗净，切成片; 排骨焯水，洗净，沥干;锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1小时，至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。
炖排骨的做法大全
药炖排骨
水烧开，将排骨焯水备用。 将排骨捞出洗净，另起锅，加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，当归须等水滚之后再放入，以防汤汁变苦。 煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
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土豆炖排骨
土豆切块，排骨洗净切块，放盐、酱油腌一下。锅内放底油，把排骨倒入炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十分钟，加盐鸡精调味即可。
炖排骨的做法大全
黄豆炖排骨
排骨洗净，斩成段，姜切成片; 黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落; 锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆; 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味; 撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花即可。
炖排骨的做法大全
玉米炖排骨
排骨剁成小块，玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅压制30分钟即可.
炖排骨的做法大全
清炖排骨
将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 葱切段;姜切块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖熟; 放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜即可。
炖排骨的做法大全
萝卜炖排骨
萝卜切成厚片。排骨剁成小块。大蒜子剥皮。姜切丝。油锅热后放入排骨，翻炒，放入姜丝，待排骨泛白后放入白萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。倒入炖锅中加水和红萝卜，小火炖20分钟，放入少量鸡精即可出锅。装盘后放些许葱花。
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排骨白菜汤怎么做好吃 ？
用料
主料
猪大排适量
白菜1/4棵
辅料
粉条（干）1团
调料
食盐6克
葱2段
姜2片
八角1个
花椒5粒
桂皮1小块
料酒1汤匙
香叶1片
草果1个
白芷2片
枸杞5粒
枣(干)3粒
小葱1棵
香菜1棵
白糖2克
白胡椒2克
茴香籽少许
排骨白菜汤的做法
1.排骨洗净，焯水（水中放料酒去腥），去掉浮沫
2.另起锅，锅中放清水做开，放焯过水的排骨和炖肉料包（香叶1片、八角1个、桂皮1小块、草果1个、白芷2片、花椒5粒、小茴香数粒、枸杞5粒、大枣3粒、大葱段2段、姜片2片）。大火烧开小火炖煮1小时左右
3.大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎
4.待排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，再放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜
营养功效
1、大白菜是我们冬季里最家常、最主要的蔬菜种类之一。大白菜的营养成分却是很丰富，味道可口、脆嫩，宜储存，民间有“菜中之王”的美称。2、大白菜的好处：减肥瘦身，护肤养颜，促进消化，防癌抗癌。大白菜富含膳食纤维和多种维生素，而且含热量很低。
排骨小白菜汤怎么做好吃，排骨小白菜汤的家常做法 ？
用料
主料
猪大排800g
小白菜500g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
排骨小白菜汤的做法
1.排骨切小段洗净控干
2.准备好葱姜大料
3.白菜洗净控水
4.将白菜从中间切开
5.排骨放入锅中，加适量水
6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料
7.加适量料酒
8.加适量盐，改小火煮半小时左右
9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中
10.煮十分钟即可
排骨炖娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
排骨500克
娃娃菜1颗
辅料
蒜
3个
姜
1块
小葱
2根
家乐浓汤宝
1块
排骨炖娃娃菜的做法
1.
准备所需材料。
2.
将材料清洗干净，娃娃菜切成小块，葱切葱花备用。
3.
排骨洗净沥干水后，加入盐、玉米淀粉、黑胡椒粉。
4.
然后抓均腌制10分钟。
5.
沙锅放油烧热，加入蒜、葱头、姜爆香。
6.
加入腌制过的排骨炒出香味。
7.
再加入适量清水。
8.
放入一块家乐炖菜专用浓汤宝。
9.
盖上锅盖炖半小时左右。
10.
炖至汤汁浓厚。
11.
加入娃娃菜。
12.
稍微炖几分钟，撒葱花即可出锅。
烹饪技巧
浓汤宝味道已经很足，在炖菜时无需再添加任何的调料，如果要添加，注意一下咸度。
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