万丰美食菜谱大全我用烧烤炉烧烤鸡腿的时候 大家能告诉我烤到什么时候加什么配料 ？
烤到鸡腿发白的时候用撒料就可以。长期供应烤肉料，撒料
求烤箱烤鸡腿的做法 ？
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持海气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。
怎么用木炭烧烤鸡腿 ？
1、 炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
完全的技术活，首先要却定你不会把鸡腿烤焦或者熏黑。炭炉必须不能有大的明火，必须是那种红红的感觉，而不是家里煤气罩的那种火。然后就是关键:酱油 叉烧酱(有钱可以用巴比Q酱)，以及蜂蜜(关键中的关键)的完美配合。腌渍的时候要用酱油，胡椒等，平时喜欢的调味料调味。烧烤时4成熟时在用巴比Q酱二次上色，注意经常翻动以及刷油。到7成熟的的时候上蜂蜜。烤鸡腿的话要尽可能拔腿用竹签撑开，这样才可以考的熟不容易焦。颜色当然不会和炸鸡腿一样的金黄色，会略有发红。要想达到那种效果只有把酱换成咖喱酱了。不过我不喜欢那种味道，考过的咖喱味和煮出来的咖喱的味道还是相差很多的。
烧烤的 烤鸡腿配料都有啥 ？
五香分，孜然粉，胡椒粉，蜜糖，还有很多，上淘宝打烧烤配料，哪里有着
摇滚烤炉烤鸡腿如何使用奥尔良腌制 ？
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美的烤炉mt10kc怎么烤鸡腿 ？
我经常用美的烤鸡翅和鸡腿，你首先要腌制一下鸡腿，如果喜欢奥尔良可以买点奥尔良料，不喜欢的话可以用味达美生抽+五香粉+料酒，反正不管你怎么样 料酒必须有 去味的 腌制2个小时 再考 ，考的时候烤盘放上锡纸垫着 那样不沾，180度左右 考个20来分钟就熟了 不过我喜欢吃火大的 我都考半小时以上 中间翻一翻 味道好吃啊 哈哈 我闲着没事就烤 鱼 虾 鸡翅 鸡腿 鸡脖 我这是自己手打的 找东西无意看到你的提问 顺便帮下你这个吃货，我也是吃货 哈哈
我想到也是烤鸡腿卖，那种自动旋转烧烤机哪里有卖的啊 ？
在南京的话，可以去玉桥那里看看，好多的，啥都有，其他地方就在网上看看，阿里巴巴上
摇滚烤炉烤鸡腿如何使用奥尔良腌制 ？
我是这样做的，先把鸡腿洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡腿也比较脆软嫩，特别好吃的。
用摇滚烧烤炉怎么烤出来的鸡腿又大又粗,不会缩小 ？
没用过那个烤炉，不过缩小是失水导致的，改变火候大小就能改变失水的比例，无论如何略微缩小是一定会发生的……
你是不是放进去时间太长了，或者温度太高了？
没有烧烤的微波炉怎么做烤鸡腿 ？
照烧鸡腿的做法
1.冻鸡腿两只，冰箱取出解冻后拆去骨头
2.这一步做起来有点血腥，但其实没那么恐怖，从腿部关节处用刀顺着骨头慢慢划开就轻松的去除了骨头
3.去骨的鸡腿肉用姜丝、料酒、生抽、盐、白糖抓均，腌制一小时以上，如果时间来得及，可以提前腌上扔在冰箱里，会更入味。腌的时候，将鸡腿翻个面，也就是肉朝外，皮朝里，这样比较容易入味
4.先调制好一碗照烧汁：生抽、老抽、蜂蜜、料酒 1：1：2：1调好备用，腌好的鸡腿肉翻面，皮朝外，用厨房纸吸去多余水份，以免煎制时溅油
5.平底锅放入适量植物油，烧热，放入鸡腿肉慢火煎至两片微黄定型
6.倒入照烧汁，均匀的裹在鸡腿肉上，小火略焖至熟，大火收汁。收汁这一步一定要留意不要烧糊了