万丰美食菜谱大全奥尔良烤翅腌料 ？
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的胆点是不腻，全部吃光。
奥尔良鸡翅怎么腌制？ ？
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微鸡炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
昨天晚上做的，总结一下：烤的时候不能盖上盖子，否则有太多汤汁在盘子里（我是做到一半，拿出来倒了点汤，把盖子拿掉继续烤）；有的微波炉有烧烤功能的，很方便，一半烤，一半波，这样出来的鸡翅外焦里嫩～～我家微波炉是朋友送的，功能及其全面，早上花好久才知道怎么弄，吃早饭的时间都没有了，只能带到公司了～～～～出盘的时候，可以稍微洒些黑胡椒，够味～～
奥尔良烤翅腌料的基本介绍 ？
今天我们对烤翅工艺和配方加以改良，尽心研制，终于实现了新奥尔良烤翅制作工艺的平民化。正宗新奥尔良烧烤风味，表面富有光泽，气味鲜香诱人，鸡肉饱满，引人食欲，甜味与辣味相互交融，相互映衬，回味十足；得到年轻人及儿童的喜爱。
奥尔良烤翅腌料的口味 ？
正宗的 味立方牌 新奥尔良风味：甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得产品的整体口味十分 饱满。品尝该产品，完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。有任何词来形容她的美风味都不为过，还不快来尝尝。
八斤鸡翅应放多少奥尔良烤翅腌料 ？
一般70g腌料可以腌制2斤左右的鸡翅 8斤280g就够了 腌制比例 料：水：肉 70g：70g：1000g腌制4-8小时 具体时间自行控制 腌制时间长点会入味很多 腌制时水不建议很多（腌料选择很多网上有很多品牌 像极美滋 什么的口味都很不错）
新奥尔良烤翅腌料哪个牌子好 ？
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
奥尔良烤鸡腌料配方 ？
奥尔良烤鸡腌料配方，就是配比。一般是100：7：7.真正的配方，有人研发人员才知道。一般是甜中带微辣，里面有糖，有盐，味料，香辛料，及辣椒粉。按一定配比做成。经十几道工序才会生产完。下面就是详细的做法，配比，配方都有。【品 牌】特味浓【种 类】新奥尔良烤翅【储存方式】阴凉干燥处；开封后请及时密封；建议倒入不透明的密封罐中。【保质期限】12个月【适用范围】鸡块、鸡翅、鸡腿、整鸡【操作方式】烧烤经典的奥尔良风味，独特的甜、香、辣风味融合一体。用奥尔良烤鸡腌料调理后的产品，表面金黄透红，有光泽,气味鲜香诱人，肉质嫩滑，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足，齿唇留香，食之难忘。该产品适合于南北市场。 一、按比例 肉：腌料：水＝100：7：7比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。。。可顶据自己的口味深浅适当增减的！！！！！！二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。想着尽快吃上，就把腌料和鸡翅一起放在一个袋子里，封上口，用手拍打，揉捏。这样更容易入味。差不多二三个小时就可以吃到。三、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!
烤制鸡翅可用多种方法：
1、烤箱烘烤
采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度：180～200℃
建议烤制时间：翅中： 8～10分钟 翅根：15～20分钟
鸡腿：30～40分钟 整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。（具休时间灵活应用）
2、微波炉烤制
微波炉参考时间：大（高）火烤制
翅中/鸡腿：500克：8～10分钟 1000克：15～18分钟
3、直接油炸
直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
4、烧烤
腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦四、就等着呼好吃的鸡翅吧，其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。友情提示：
1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲，也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟，一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
４．算算总价，才ＫＦＣ价格的１／４左右，真的是省钱呀．．最关键的是卫生啊．．．．．自己亲自做的比任何东西都美味！
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......
奥尔良烤翅腌料的配方 ？
生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少许番茄酱腌一宿。烤箱200度，烤约10分钟。中间刷两次蜂蜜。
新奥尔良腌料用法？ ？
第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入)；洗净。将70g蜜汁烧烤腌料和70g水搅拌均匀后倒入10盯0g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。
第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
建议烤制时间和方式： 翅中：15～20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿：35～40分钟
奥尔良烤翅腌料怎么配 ？
原料： 鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。 做法： 1、鸡翅洗净滤干后放入盆里； 2、烤肉料加入等量清水调成糊状； 3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀； 4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味； 5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎； （如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了） 6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面； 7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。 新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法 原料： 鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克。 做法： 1、鸡翅洗净； 2、倒入少许腌料； 3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜； 4、取出放在烤盘上； 5、烤箱200度预热第一层25分钟； 6、取出刷蜂蜜水就好了。