万丰美食菜谱大全青豆苗都怎么吃 ？
主料
青豆1碗
调料
食盐
1勺
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
香油
适量
剁椒
适量
青豆苗怎么做的做法
1.小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀
2.将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上
3.每天将豆子过一遍清水，然后倒掉水
4.十天后，将豆苗剪下即可制作食用
5.锅中放入清水，加一勺盐煮开
6.下豆苗焯水至变色
7.捞出过凉水
8.加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可
吃青豆苗有什么好处和坏处啊？？ ？
豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等，在我国各地均有栽培，其嫩苗名为豌豆苗。豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份，祖国医学认为它性味甘，平；有各中下气，利小，解疮毒之功效。 吃太多会长胖的，那东西淀粉含量还是很高的，少吃无妨 功效：1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。 4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。 6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。 吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。 中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。 扁豆： 多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。 糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。 刀豆： 味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。 适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。 豇豆： 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。 李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。 豌豆： 豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。 适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。 哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
青豆苗和肉皮蛋汤的做法 ？
主料
青豆苗
400g
辅料
猪肉
适量
葱
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.青豆苗切掉根部。
2.猪肉切丝，葱切片。
3.青豆苗清洗干净。
4.锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5.放入猪肉丝，煸炒至发白。
6.倒入少许生抽。
7.加入青豆苗
8.煸炒，至青豆苗软烂。
9.加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。
辣炒青豆苗怎么炒好吃 ？
主料
青豆适量
辅料
胡萝卜适量 黄瓜适量
肉适量 葱姜蒜适量
料酒，酱油适量 盐，味精适量
五香粉适量
家常炒青豆的做法步骤
1. 准备食材，胡萝卜丁，黄瓜丁，肉丁，葱姜蒜。
2. 起锅热油，按顺序放肉丁（炒到微焦），放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，胡萝卜丁（炒一会后放）青豆（炒一会后放）黄瓜丁，盐，味精。
青豆苗可以凉拌吃吗? ？
可以。
青豆苗就是利用青豆生出来的嫩苗，青豆苗除了可以用来做菜凉拌之外还可以用来下面条吃。下面我们看看青豆苗的具体做法，有兴趣的亲们可以按照此方法生青豆苗。
主料：
青豆1碗
调料：
食盐1勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、剁椒适量
青豆苗的做法：
1.小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀;
2.将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上;
3.每天将豆子过一遍清水，然后倒掉水;
4.十天后，将豆苗剪下即可制作食用;
5.锅中放入清水，加一勺盐煮开;
6.下豆苗焯水至变色;
7.捞出过凉水;
8.加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可
肉怎么做好吃，青豆苗炒肉的家常做法 ？
青豆苗炒肉的做法
1.青豆苗切掉根部。
2.猪肉切丝，葱切片。
3.青豆苗清洗干净。
4.锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5.放入猪肉丝，煸炒至发白。
6.倒入少许生抽。
7.加入青豆苗
8.煸炒，至青豆苗软烂。
9.加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。
苗炒肉怎么做好吃，青豆苗炒肉的家常做法 ？
1.青豆苗切掉根部。
2.猪肉切丝，葱切片。
3.青豆苗清洗干净。
4.锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5.放入猪肉丝，煸炒至发白。
6.倒入少许生抽。
7.加入青豆苗
8.煸炒，至青豆苗软烂。
9.加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。
注意以下三点细节
1、青豆苗切掉根部，清洗干净。
2、猪肉事先腌渍，挂糊，口感会更加细嫩。
3、豆苗易熟，加入少许清水即可。
青豆苗没炒熟有毒吗 ？
没听说过那个有毒，反正我是经常吃
青豆炒肉怎么做好吃，青豆炒肉的家常做法 ？
青豆炒肉怎么做好吃材料
原料：青豌豆250克，里脊肉300克
调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺
做法
1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。
2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。
3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。
4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。
春笋拌青豆能做吗 ？
青豆跟莴笋
一起凉拌没有毒
多种配合丰富。