万丰美食菜谱大全酸辣萝卜条的腌制方法 ？
酸辣萝卜干
原料：白萝卜5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚
制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。
糖辣萝卜条川感脆爽，辛辣回甜，酸辣萝卜条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食
酸辣萝卜的制作步骤 ？
1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。3. 加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。4. 三小时后，把萝卜倒出沥水。5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
酸辣泡萝卜条的做法，酸辣泡萝卜条怎么做好吃 ？
步骤
1.萝卜两条，去皮。
2.切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。
3.腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。
4.开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。
5.把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。
6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。
7.做好了，酸辣泡萝卜条，酸脆可口，辣度刚好，还有点甜甜的味道，很开胃。
地摊上卖的酸辣萝卜条怎么做 ？
我近段在寻求做酸萝卜的秘方哎，不过我听楼上的说把酸甜水趁热倒入萝卜中，这点很不理解哎，不过还是想着试一下吧，等我试也来后如果好吃，一定得好好谢谢你哦！
自制酸辣萝卜怎么做 ？
自制酸辣萝卜食材明细
白萝卜1个
红辣椒1个
白糖5汤匙
米醋150毫升
盐少许
酸辣口味
腌工艺
十分钟耗时
普通难度
自制酸辣萝卜片的做法步骤
1
食材：白萝卜、米醋、辣椒。
2
食材：白糖。
3
萝卜去皮洗净、切块、再切成薄片。用少许盐抓匀，倒掉渗出的萝卜水。
4
辣椒洗净、切圈。
5
用一个大碗盛起萝卜、放下辣椒圈、倒下150毫升米醋。
6
加5小勺白糖
7
用筷子搅拌均匀（隔几分钟再搅拌一下）
8
腌制15钟左右即可食用。
酸辣萝卜的做法，酸辣萝卜怎么做 ？
这是我认识的一个很好的同事介绍给我的，所以就学着做做看，味道不错！很简单
主料
萝卜一个
辅料
小红辣椒十个左右（按个人喜好） 姜适量
糖 白醋
酸辣萝卜的做法步骤
1. 把洗好的萝卜切成薄片，放一个大碗里面
2. 小红辣椒切末，姜切末。一起放到萝卜碗里，加白醋，糖，盐拌匀。然后放到密封的碗或者罐里，一切完成放到冰箱，第二天就可以吃了哦！
小贴士
亲，萝卜要切薄一点哟！
酸辣白萝卜怎么做 ？
材料
白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
酸辣腌萝卜怎么做 ？
方法/步骤
1
萝卜洗净，去皮，切成条状。（喜欢吃萝卜皮的朋友也可以不削皮，但尽量选表皮光滑根须少的萝卜）
2
萝卜装进碗里，加少许盐腌制出水分，然后加凉白开冲洗掉盐份。
3
开始泡萝卜，根据自己的口味加入白糖，醋，指天椒，凉白开，拌匀。
4
加盖密封，1~2天即可食用。
速食酸辣萝卜 自制酸辣萝卜 怎么做如何 ？
食材明细
大白萝卜
1500克
自制剁辣椒
随意
盐
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
酸甜
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酸辣萝卜的做法步骤
酸辣萝卜的做法步骤：1 1大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
酸辣萝卜的做法步骤：2 2大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
酸辣萝卜的做法步骤：3 3把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
酸辣萝卜的做法步骤：4 4加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
酸辣萝卜的做法步骤：5 5三小时后，把萝卜倒出沥水。
酸辣萝卜的做法步骤：6 6等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
酸辣萝卜的做法步骤：7 7充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
酸辣白萝卜的做法，酸辣白萝卜怎么做好吃，酸辣 ？
腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。
腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。