万丰美食菜谱大全红烧翅尖的做法，红烧翅尖怎么做好吃，红烧翅尖 ？
食材
主料
鸡翅尖
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
黄酒
适量
白糖
适量
步骤
1.鸡翅用水浸泡洗净
2.锅中烧开水，倒入鸡翅焯水
3.锅中倒油，放入姜末爆香
4.倒入鸡翅翻炒
5.放一勺老抽
6.放两勺生抽
7.放适量黄酒翻炒数下
8.放一勺盐
9.放一勺糖
10.放适量水，没过鸡翅即可。大火烧开，小火炖10分钟即可
红烧翅尖的做法，红烧翅尖怎么做好吃，红烧翅尖的家常 ？
红烧鸡翅的制作材料：主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调料：姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角。还可以加蒜。 教您红烧鸡翅怎么做，如何做红烧鸡翅才好吃1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了） 2放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！
翅尖的做法，红烧翅尖怎么做好吃，红烧翅尖的家常做法 ？
红烧翅尖的做法步骤
1
鸡翅洗净
2
焯一下
3
捞起沥干
4
油热后放入辣椒、姜片
5
放入翅尖，加入适量料酒、盐翻炒
6
加入生抽、水，大火煮开后改中小火
7
水快没有时，放入适量糖，改大火，烧出糖色即可
香炒翅尖怎么做好吃，香炒翅尖的家常做法 ？
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
下入豆鼓；
下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上盖，大火烧沸后转小火；
收至水分八成干时，开盖；
下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。
红烧翅尖怎么做 ？
步骤
1.鸡翅洗净
2.焯一下
3.捞起沥干
4.油热后放入辣椒、姜片
5.放入翅尖，加入适量料酒、盐翻炒
6.加入生抽、水，大火煮开后改中小火
7.水快没有时，放入适量糖，改大火，烧出糖色即可
小贴士
1、肉类的烧之前最好都焯一下
2、最后放糖可以炒出漂亮的糖色，而且味道更好
红烧鸡翅尖的做法，红烧鸡翅尖怎么做好吃，红烧 ？
食材明细
鸡翅尖适量
生姜适量
蒜瓣适量
小米椒适量
红椒适量
料酒适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
酱油适量
鸡精适量
玉米油适量
中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
红烧鸡翅尖的做法步骤
1
将鸡翅洗净沥水。
2
将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3
油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4
油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5
倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6
加入料酒继续翻炒2分钟。
7
加入酱油烧制上色。
8
加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9
加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
求一份红烧鸡翅尖的详细做法 ？
原料：鸡翅尖（5元） 青甜椒（红的更好）5个 大蒜苗3-4根
配料：小红米椒5-6个 姜三片 蒜头三个 豆豉一小撮
调料：精盐 味极鲜生抽 白酒几滴
早上买回鸡翅尖，洗净沥干，小红米椒、姜、蒜头洗净切碎，豆豉洗
净和小红米椒、姜、蒜头一起放入装鸡翅尖的碗内，然后放入精盐一
勺半、味极鲜生抽适量、白酒几滴，拌匀用保鲜膜封好。
中午下班后洗好米放入电饭煲内放上蒸架待用，煤气灶点燃架锅，锅热
后放油烧热放入腌制好的鸡翅尖爆炒，出锅后放入电饭煲的蒸架上和饭
一起煮。
接着做一个青菜和汤顺便摘洗好青甜椒、大蒜苗，这时饭也好了，起锅
放少量的油稍炒一下青甜椒，然后放入电饭煲里取出的蒸过的鸡翅尖（
小心不要把汤汁倒进去了），放入大蒜苗再炒一会，炒到大蒜苗软一点了
放入鸡翅尖蒸出来的汤汁稍微焖一下，看到汁收的差不多了就好了。
这个菜很下饭，我LG这几天吃不下饭，昨天做了这个菜吃了很多饭，还
问我什么时候再做呢！
的做法，红烧鸡翅尖怎么做好吃，红烧鸡翅尖的家常做法 ？
红烧鸡翅尖的做法步骤
1
将鸡翅洗净沥水。
2
将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3
油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4
油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5
倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6
加入料酒继续翻炒2分钟。
7
加入酱油烧制上色。
8
加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9
加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的做法大全 ？
做法一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大
制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。） 2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。 3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
做法二
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
做法： 1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。 2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
做法三
主料： 鸡翅中600克（我买的是全翅）土豆两个 辅料： 香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个 桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽 李锦记红烧汁 制作步骤： 1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些； 2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟； 3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来； 4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下； 5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水； 6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸 7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀； 8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。
家庭制作红烧鹅趐的方法 ？
原料：鹅翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鹅翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
1. 将净鹅翅用水煮熟。（开锅后用文火
慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2. 将炖熟的鹅翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鹅翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。