万丰美食菜谱大全的做法，韭菜盒怎么做好吃，韭菜盒的家常做 ？
韭菜盒的做法
1.和面，用温开水，以不烫手为宜，慢慢的加水，搅和面！
2.左揉揉，右搓搓，终于揉成了一个大面团，面不怕揉呢，俗话说“打到的媳妇，揉到的面”！
3.鸡蛋打碎，下锅炒熟，搅成雪花片片状！
4.韭菜洗菜，切成细末状！
5.肉切碎，下锅炒熟！（肉也可以生的，个人习惯）
6.和馅！将炒熟的鸡蛋，韭菜放入韭菜中。加油，放盐，拌均！
7.揉成粗“面条”状，方便一会下剂子！
8.揪剂子！揪成大小差不多的面剂子！
比饺子剂子稍大一点！
9.擀剂子，用擀面仗把剂子擀成圆形，不要太薄！
10.包韭菜盒喽！这步可以忽略了吧，相信大家应该都会的！还是啰嗦一句吧：将馅放在面剂上，两面一扣，一周捏紧了就成喽！
11.排排站，站排排，等着一会检阅喽！
韭菜盒的所需材料 ？
原料：韭菜250g、鸡蛋250g、虾皮50g、粉丝少量、面粉750g。调料：胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油少量。
家常韭菜盒子家常做法，正宗北方家常韭菜盒子怎么做 ？
韭菜盒子的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4
香干也切碎备用。
5鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6
所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7
所有材料拌均匀成为馅料备用。
8
醒置好的面团揉均匀。
9
搓条再切成等份小面团。
10
取一份擀圆皮放入馅料。
11
一边面皮折叠过来边缘按紧。
12
在用刨皮花刀压出花纹。
13
平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14
两面金黄饼熟即好。
韭菜盒子的做法大全怎么做好吃 ？
食材明细
面粉300克
韭菜150克
香干6块
鸡蛋3个
盐适量
糖2克
胡椒粉2克
鲜辣粉5克
鸡精适量香油适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜盒子的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4
香干也切碎备用。
5
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6
所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7
所有材料拌均匀成为馅料备用。
8
醒置好的面团揉均匀。
9
搓条再切成等份小面团。
10
取一份擀圆皮放入馅料。
11
一边面皮折叠过来边缘按紧。
12
在用刨皮花刀压出花纹。
13
平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14
两面金黄饼熟即好。
韭菜包子韭菜盒子的家常做法怎么做好吃 ？
韭菜盒子
主料
韭菜150克、鸡蛋2个、虾皮20克、面粉200克
辅料
香油1汤勺、盐1茶勺、食用油适量、水100克
韭菜盒子的做法
1.准备好食材。
2.韭菜清洗干净，控干水份切碎。
3.鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）
6.将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）
7.醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。
8.案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。
9.按图示方法包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）
10.依次包好所有的韭菜盒子。
11.平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
12.大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
韭菜盒子的做法，韭菜盒子怎么做好吃，韭菜盒子的家常 ？
将面粉放入盆中,冲入滚水,搅拌均匀,再倒入冷水搅拌至没有粉状。
放在桌上搓揉,烫面本身的水份很多,很容易沾粘,千万记得别加粉,可以加油,防止沾粘,揉成团盖上保鲜膜,醒约30分钟(烫面不需要揉成光滑)
醒完后搓成长条状,切成小剂子
擀成椭圆状,中间不需要像包子要厚一点,韭菜盒的皮擀成都一样厚薄。
锅中放少许油,将蛋放入快速炒碎炒熟盛起放凉备用,韭菜切末,冬粉用冷水泡软后,切末。将所有饀料跟调味料混合均均。
二分之一处包入饀料,将没有包饀的另外二分之一向有包料的地方折,再用一个碗或盘子从边边顺着面皮切过去,这样韭菜盒就粘起来了
锅中放少许油,用小火煎至两面金黄即可。
好吃的韭菜盒子就可以上桌罗
韭菜盒子的做法，特色面食韭菜盒子怎么做的图解过程 ？
食材明细
韭菜1000g、面粉500g、水适量、盐10g、十三香2g、植物油适量、香油少许、鸡蛋数个、虾皮1小碟、木耳7朵
韭菜盒子的做法步骤
1韭菜洗净，控水。木耳7朵，泡发。虾皮，用水淘淘，放炒锅里小火炒香。
2韭菜、木耳、炒虾皮全部切末。3将（2）收到盆里，加两三勺植物油拌匀（花生油、玉米油、豆油什么的都可以，用的平时吃饭的小勺）。加油是为了制馅的过程少出汤，然后加盐、十三香皗制。因为虾皮是咸的，口味淡的可以少放些盐。最后加香油拌拌。
4面是提前和好的，冷水和面，和《香酥油饼》用的面一样，软一些，好吃。一次擀两张小薄饼。
5在其中一张薄饼上面摊上韭菜馅，盖满面皮儿，鸡蛋一只或者数只搅拌一下，倒在韭菜上。
6也可以将鸡蛋直接打在韭菜馅上，然后用筷子拖拖，让它均匀一些。
7将另一张薄饼盖在上面，沿饼的边缘按一周，不然蛋液就跑出来了。
8鏊子加热后，刷一层油，将盒子放进鏊子里。
9中大火烙。
10盒子周边翘起，或中间有气泡鼓起时，刷一层油，然后翻面。
11每面烙上两次，两面都烙成金黄色时，出锅。此时，能有韭菜的香味飘出来。
12皮儿挺薄的吧，韭菜的水份还在，盒子又软又香。
小窍门
1，馅子先用油拌，为的是锁住韭菜的水份。
2，用中大火，翻盒子的时候用的炒菜铲子，也可以用刀或者其它宽一些的用具，越宽翻的时候越不容易坏，盒子快熟时有韭菜的清香。
3，初学烙盒子的人，最好不要把皮儿擀的太薄，
韭菜盒子的做法大全带图片,在市场上卖 ？
主料
面粉300克
韭菜1把
鸡蛋3个
辅料
酵母(干)
3克
粉丝
1把
豆腐
1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
五香粉
适量
胡椒粉
适量
水
160克
白糖
适量
韭菜盒子的做法
材料集合图：
1.面粉加水
2.搅拌成雪花状
3.再揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发20分钟
4.韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用
5.起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用（3个鸡蛋）
6.将豆腐丁在油锅中炒至变色即可，晾凉备用
7.将韭菜粉丝切碎，加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀，再依个人口味添加盐、鸡精等调味料，拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可
8.和好的发面团醒发至两倍大
9.将面团再次揉搓排气后分割切剂子
10.按扁擀皮包入馅料
11.再盖上一张饺皮，周围捏紧
12.将周边捏出花边
13.开电饼铛，放入生坯烙至两面金黄即可
为什么我做的韭菜盒总是爱张口 ？
有可能是皮子薄或者是陷水多，可以考虑加些炸过的粉条