万丰美食菜谱大全有种面包叫“可颂”面包，什么意思呀 ？
可颂是croissant音译说法，正确的说是羊角包，也称之为牛角包，是西点里面的一种，味道很好老外早餐特别喜欢吃的一种面包！
牛角面包和羊角面包有什么不同 ？
其实都是可颂面包，一种偏咸味的起酥类面包（也会写作可松面包），可颂是英语单词Croissant的音译读法，中文意思是：羊角面包，指的是（国外常见的盘羊的）羊角状面包，但是在中国这种角的形状常见于大水牛的角，所以都会叫做牛角面包，现在看来就算不是弯角的，只要面团是这种，工艺也相同时，纺锥状的也叫牛角包，都是同种同类面包。
可颂面包怎么做 ？
食材
主料
高粉
400g
辅料
酵母
8g
盐
8g
糖
48g
奶粉
8g
蛋液
20ml
水
190ml
黄油
40g
裹入黄油
200g步骤
1.准备好材料，除黄油外的材料，放入面包机桶。
2.后油法柔至扩展。
3.揉好的面团，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。
4.案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形。
5.将片状黄油放在面团中间。
6.四角折上来，接口处捏紧。
7.将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折。
8.紧接着将折好的面团擀成长方形大片
9.再从左右各1/3处向中间折，完成第2次3折。我做了三次3折。
10.将折好的面团擀成4mm厚的大片。
11.看看切面的样子，有很好的层次了。
12.切成等腰三角形，我没量尺寸直接比量着切的。
13.将三角形从底边开始卷起来，尖角朝下。
14.排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面刷蛋液。
15.入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟
85度c热狗可颂面包一个多少克 ？
300
有可推荐的可颂好吃的面包店吗 ？
一鸣、阿多诺斯、欧麦、贵新圆、
可颂面包和丹麦面包都属于包油类面包，两者有何区别 ？
丹麦面包通常是甜口的,可颂是咸口的.
可颂面包的做法二 ？
1.留出140克黄油，将其它原料混合打至面团光滑的扩展阶段，立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟2.冷冻面团的时候将140克黄油放在桌上撒高粉，将片黄敲打成薄片3.冷冻好的面团擀开，第一步中留出的黄油放中间，四角折上来，捏紧收口4.将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折，完成第一次3折5.一次三折完成后的面团旋转90度，再次擀开三折，两次三折之后的面团放入冰箱冷藏15分钟后再进行第三次三折6.将三次三折折好的面团擀开至 4毫米厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为9厘米，高为18厘米。的等腰三角形(迷你为7：12)7.将三角形从底边开始卷起来，尖角朝下，排入烤盘中，放温暖湿润处，低于35℃，进行最后发酵8.发酵结束，表面刷蛋液在表面一层上，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟
可颂是什么呢？ ？
“可颂”在法语里是“羊角”的意思。
可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。◎作法：将过筛的面粉与糖混合,加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后,将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团,将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一恭放在三角形的一角,并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上,并放入微温的烤箱中约1～2小时,使之发酵。放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成深色即成"可颂"。
丹麦可颂类面包为什么会层次分明 ？
因为是起酥面团，油面相隔的，烘烤后油层融化被面层吸收，就会层次分明。