万丰美食菜谱大全面点是锅贴当中的冰花是怎样制作的 ？
锅贴下锅后拿油煎至微黄，然后把生粉拿凉水化开，浇撒在上面，煎5分钟左右冰花即行成
冰花煎饭的冰花是怎么做的？是鸡蛋放面吗 ？
用料
饺子
淀粉 10g
水 250ml
冰花锅贴煎饺的做法
不粘锅里倒入少量油，大火加热
油热后，调至小火，将饺子码入锅内，煎两分钟。我这次用的是亚超买的速冻饺子，只是我太懒罢了～如果同学们自己包饺子，那绝对更好啦～
在煎水饺的时候，调制冰花！将10g淀粉融入250ml水中
将调好的淀粉水倒入锅中，一般水要没到饺子的1/3处，盖盖子等饺子皮和馅熟。
等饺子熟后，开盖，收汤，等待冰花成型
当汤汁收干，冰花成型时，关火。找个大盘子，把饺子扣在盘子上。完成！
小贴士
大家也可以使用玉米粉或者面粉替代淀粉
锅贴最后淋面水的时候直接浇在锅贴上吗？还是从底部慢慢浇水？ ？
我都是用平底锅做锅贴。一般是把生面饺子放锅里先用油煎个底再加水，有盖过三分之二的饺子就好了，煮干水就可以了。
求教金丝锅贴怎么做，家用的那种 ？
你可以搜一下冰花煎饺冰花锅贴 一个原理
可能是最后的水淀粉里放了鸡蛋了吧……
香脆的锅贴（电饭煲版）的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
饺子适量
食用油1汤匙
水适量
玉米淀粉1茶匙
醋1/2茶匙
香脆的锅贴（电饭煲版）的做法
1.
电饭煲接通电源，选择煲仔饭功能，普通电饭煲直接用煮饭键就可以
2.
电饭煲中放入1汤匙食用油，用刷子刷匀
3.
放入包好的饺子，盖上盖子
4.
五分钟后打开看看底部微黄，有金黄色的咖。如果没有金黄色继续煎，直到看到金黄色
5.
玉米淀粉加入适量水调匀做成淀粉水（或者醋加水不加淀粉，醋加水会使底部更酥脆，淀粉加水会形成冰花，可以做出漂亮的冰花锅贴），倒入电饭煲，约快到饺子一半的高度，继续盖上盖子，煎至水份完全挥发即可。
成品底部很脆，非常香！快来试试吧！
烹饪技巧
小贴士：
1.电饭煲没有自动煎锅贴的功能，所以中间要打开盖子检查煎制的情况。
2.所用电饭煲为九阳铁釜三代IH电磁电饭煲
温州有名的小吃街在哪里？ ？
小南门美乐食街的馄饨（做该馄饨的厨师拿过温州馄饨大赛的冠军）和铁板牛肉。。
信和街的小头卤味，里面芹菜拌猪舌和牛胫汤。
信和街啊益排挡，里面牡蛎生拌
东门美乐后面有家冰花锅贴，里面的锅贴味道另类。
环城路的陈翁豆腐脑。
四川饭店的鱼香肉丝。
鹿港小镇的铁板田鸡和冰。
水心芙蓉里面的冷饮
新桥住宅区ABC火锅，里面的醉虾。
原派克对面的炒螺丝。
黄龙商贸城轻纺街旁边的饭滩。里面的猪油渣味道极好。
纱帽河的锅贴。
康乐纺的灯盏膏。
6中后面的鸡骨。
火车站旁边的啊川鱼庄。
云天楼的猪油膏堪称一绝。
桥儿头的牛肉拉面是本人吃过最牛逼的拉面！
桥儿头的印度菜里面的昌鱼让人回味无穷！
天上人间最里面的一家川菜馆里的卡布基诺牛肉。
开太旁边的台湾排骨饭。和老鸭汤。
城西街的豆腐脑也不错。
文华旁边的日本料理。
广场路的毛主席家乡里面的鱼头是本人这辈子吃过最好吃的鱼头。
三妹的炊饭。
BOBO楼下的温州人里面的粥。
非常男女的烤既鱼。和皮蛋瘦肉粥
水心何记的老鸭宝
时代旁边的一席地。