万丰美食菜谱大全炖三黄鸡的做法 ？
原料：
三黄鸡、山药和大枣。
做法：
1、鸡切块，冷水下锅，水开撇去浮沫；
2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒，再放切成滚刀块的山药。
3、大火至滚开后改小火煲30分钟，炖的差不多的时候放几枚大枣进去，出锅前依口味放盐！
三黄鸡怎么炖汤 ？
所需食材/厨具
主料
三黄鸡(1只)
调料
香菇(适量)
盐(少量)
葱(少量)
生姜(少量)
小香(少量)
厨具
电压力锅
制作步骤
1
三黄鸡一只，建议选择小一点的，重量500g上下，大了，一个是锅不好放下，另外做鸡汤一般不怎么吃肉，用大一点的鸡有些浪费
2
因为是冷冻的，所以先解冻，用水泡泡，清洗一下
3
鸡屁股脂肪太多，建议去掉，鸡头我家也没人吃，一样去掉。这样剁掉脑袋又割菊花，是不是很残忍哈！哈哈
4
准备一把小香，建议用那个筛网或纱布包起来炖，不然到时候炖的满锅都是，还得再捞出来。
5
葱姜是必须的，那个香菇，是我临时找到的，还剩下一个就放进去了。如果你家有干香菇可以提前泡发，然后和泡的香菇水一起倒到锅里，味道更好，鲜香菇也可以
6
用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡
7
葱切段 姜切片
8
来点料酒
9
选择煲汤，ok，待会一锅美味鸡汤就煲好了。
小窍门：
一般煲汤不建议先放盐，可是我家人都比较爱吃咸的，太淡的汤吃不下去。另外如果一开始不放盐的话，最后鸡汤好了再放盐，汤虽然咸了，但鸡肉没有入味。所以开始的时候，可以少量放一些盐。鸡汤ok后，可以把鸡捞出来，直接撕开吃肉，煲汤的鸡肉已经很烂了，撕成条泡在鸡汤里也不错的。这样汤适合孕妇和产妇补充营养。PS.煲好的汤上面会有层鸡油和浮沫，浮沫撇去，鸡油可以放到保鲜盒里，下次煮面时可以勾兑鸡汤。当然不要也可以扔掉，就是有些浪费
清炖三黄鸡整鸡怎么做做出来颜色要清淡 ？
原料：
三黄鸡、山药和大枣。
做法：
1、鸡切块，冷水下锅，水开撇去浮沫；
2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒，再放切成滚刀块的山药。
3、大火至滚开后改小火煲30分钟，炖的差不多的时候放几枚大枣进去，出锅前依口味放盐！
三黄鸡炖汤怎么炖好吃 ？
鲜美三黄鸡炖汤的做法
1、蘑菇洗净，鸡清理过内脏、淋巴，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中放入足量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
3、煮炖1个小时，喝前放些盐调料即可。
三黄鸡怎么炖好吃 ？
三黄鸡1只香菇适量枸杞适量红枣适量料酒适量盐适量
制作步骤
香菇炖三黄鸡的做法
1. 整只鸡洗净，去除鸡的头部和尾部和体内的那层油脂。
2. 红枣和枸杞洗净，放温水中浸泡二三分钟备用。
3. 香菇洗净泡一会，对半切开备用。
4. 整只鸡放入电饭锅，注入适量的清水，开始煮。
5. 大火煮沸后撇浮沫，放少许的料酒把姜片、红枣、枸杞、香菇放进去炖一个小时。
6. 吃前放盐即可。
真心回答望采纳，谢谢！
清炖鸡的做法 ？
食材与明细
三黄鸡一只大约一斤半左右
姜一小块
盐适量
香叶3片
黑胡椒一小搓
香菇3个
白醋2滴
水适量
八角2个
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺炖
做法步骤
1.
准备好所需要的材料。
2.
先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。
3.
锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。
4.
焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。
5.
将香料放入焯好的鸡腹中。
6.
腹部向上放入炖锅中，定好型。
7.
放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。
8.炖差不多两个半小时即可。
人参炖三黄鸡汤的做法 ？
主料：整鸡1 乌鸡 三黄鸡都可以 或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错 柴鸡 乌鸡熬起汤来需要点时间 大概2 用三黄鸡则显得省事的多~） 香菇若干（做这个
辅料：红枣5 6个 枸杞 姜片2 3片 盐少许
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
三黄鸡怎么炖啊？ ？
原料：三黄鸡
调料：精盐，味精，酱油，大葱，小葱，青红辣椒，红油豆瓣，米醋，白糖，香料（家里有什么，就放点，没有的话放13香也可以）
做法：
1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如攻喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。
2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。
3）把青红辣椒，葱，小葱都切丝放人盘中，用热油炽香即可！