万丰美食菜谱大全胡萝卜生吃好还是煮熟好 ？
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。 比如胡萝卜丝炒肉,胡萝卜片炒木耳等等
西红柿有非常丰富的天然抗氧化剂\维生素C\还有番茄红素.番茄要是弄熟了吃，能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？有利有弊，你加热了，番茄里的维生素C会受到损失，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。
怎样将胡萝卜煮熟? ？
用料
主料
小米适量
玉米适量
胡萝卜适量
辅料
高汤
适量
煮胡 萝卜的做法
1.把这些材料全部放进锅里
2.大火炖一个半小时，小火半个小时就可以了
胡萝卜块要多久熟 ？
胡萝卜香泥
原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
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胡萝卜蛋丁
适合12个月以上的宝贝
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
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橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
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什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
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胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
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胡萝卜馅饺子或包子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
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胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做......余下全文>>
胡萝卜煮熟更有营养是吗? ？
方法是。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，蒜切片。如生食胡罗卜有营养，起不到营养作用。
但胡罗卜素属于脂溶性物质，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅，油热后用蒜炝锅，这样炒出的胡萝卜丝是脆的：胡萝卜切丝，促进人体细胞生长发育等重要作用，炒熟吃才能利于人体吸收。
胡萝卜中的VA是脂溶性的，放入胡萝卜丝,但没有炒着吃有营养
胡罗卜炒着吃更有营养
胡罗卜的营养很大，防治呼吸倒感染，好吃又营养，滴入少许醋。
但胡萝卜只有在油炒时，为人体所吸收，锅内放少许油，适量盐，才能在人体肝脏中转变成维生素A，所以胡罗卜不宜生吃，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，只有溶解在油脂中的,它的营养成份才能充分被人体吸收
胡萝卜怎么煮最好吃？ ？
胡萝卜忌搭配三种食物 中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免疫力，间接杀灭癌细胞。胡萝卜“脾气”很怪，最好单独吃或和肉类烹调，因为胡萝卜含有维生素C分解酶，生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解，降低其营养价值。 不适宜的搭配： 胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。 胡萝卜怕酸炒时勿放醋 胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。 胡萝卜、白萝卜不要一起食用 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。 白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。 适宜的搭配： 胡萝卜、黄芪、猪肚、山药 补虚弱、缓解消化不良 黄芪是中药，有补脾益气的作用，配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。 胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。 胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝 原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。 贴心小提醒： 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。 ===================================== 胡萝卜香泥 原料：新鲜胡萝卜半根。 做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。 贴心小提醒： 胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。 ===================================== 胡萝卜蛋粥 适合10个月以上的宝贝 原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 贴心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。 ===================================== 胡萝卜蛋丁 适合12个月以上的宝贝 原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。 贴心小提醒： 鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法
胡萝卜生吃和熟吃营养价值上会不会有什么不一样呢？ ？
胡萝卜生吃和蒸着吃都不如用油炒一下好，因为胡萝卜素是油溶性的物质，用油炒一下户胡萝卜素可以溶于油脂，利于人体吸收；
而生吃或蒸煮的做法，不利于人体吸收胡萝卜素。
胡萝卜生吃好还是熟吃好 ？
看心情而论：1.生吃：心情高兴时，人的免疫能力较强（消化能力较强）时，生吃，淡淡的甜味加上怡人的咔嚓声，很是惬意。2.熟吃：身体不适时（或急需补充维生素 c 时），这个时候可以将胡萝卜切成各式喜人的形状加花生油烹饪，容易下饭，同时易于营养吸收。 查看原帖>>
胡萝卜是生吃有营养还是熟吃有营养？ ？
熟的更有营养，因为胡萝卜含大量的维生素A，D，E。这些维生素都是易溶于脂类。所以炒的时候要多放些油，这样更容易吸收。不要炒太久，要不然容易挥发的。
胡萝卜榨汁要不要煮熟 ？
胡萝卜榨汁需要煮熟。
胡萝卜汁的做法：
1.胡萝卜1根骇净去皮。
2.去皮后的胡萝卜切成片状。
3.锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入，盖上锅盖煮10分钟。
4.煮熟的胡萝卜片放入搅拌机，加入煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。
5.将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁，剩下的泥可以单独吃。
胡萝卜要煮多长时间才熟 ？
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收：用油炒才能发挥最大功效营养分析、排毒的作用，可以起到润肠通便、磷，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式：能够充分吸收胡萝卜素，胡萝卜中还含较多的钙。此外。胡萝卜素是脂溶性物质：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统生吃，所以喝鲜榨的胡萝卜汁：润肠但吸收不了胡萝卜素 熟吃：大量食入胡萝卜后可能出现皮肤发黄。食用提示。熟吃，和西红柿里的番茄红素一样。生吃、铁以及维生素B1等，停食后能自行消退