万丰美食菜谱大全凉拌藠头怎么做 ？
泡辣椒
红油或麻油
糖相克食物
盐
白醋相克食物
花椒油
藠头
菜谱做法：
1.新鲜藠头买回来去根、叶，洗净，晾干水分（只要晾晒干表面水分即可，否则就不脆嫩了）
2.切丝，撒盐拌匀，腌制一会。我搭配的是自己加腌制的泡辣椒（因为泡菜本身就有些酸酸的味道，后面的白醋就可以少放些）
3.待藠头腌到有点蔫软的时候，用矿泉水冲淋一两次。（要用食用水，因为腌好的藠头是直接食用的，不再加热）
4.冲淋好后，挤干水分，然后和泡辣椒拌匀，加糖，白醋，花椒油，红油，如有必要可以加极少盐拌匀即可。（不喜欢吃辣的，可以把红油改成麻油）
5.这样一盘酸甜微辣，味道特别的藠头就做好咯~~~~~
凉拌藠头的做法，凉拌藠头怎么做好吃，凉拌藠头 ？
1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.
2 将黄瓜拍碎.
3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.
下饭菜一一凉拌藠头怎么做好吃 ？
下饭菜一一凉拌藠头的做法步骤
1. 准备所有材料。
2. 蕌头切片先用盐、糖、生抽腌制15分钟。
3. 再把所作调料倒入腌好的藠头上，拌匀入味，用西红柿片卷一朵花点缀即成。
4. 味道不错，挺下饭的。
吃凉拌藠头会上火吗 ？
不会了
凉拌藠头要不要用水焯 ？
不用水焯，洗净即可。藠头是一种很别致的调味食品。它具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。俗称：“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”，生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。 藠头更适合腌制，炝拌，煎蛋。
主料
藠头300g
辅料
香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、调味鲜适量、蚝油适量
步骤
1.藠头清洗干净，
2.用刀拍扁后切碎，
3.撒少许盐，
4.淋上香油，
5.淋点醋和蚝油，
6.放进调味鲜和油辣椒。
7.拌匀腌制十五分钟去掉藠头的辛辣味。
小贴士
拌好的藠头腌制十五分钟去掉藠头的辛辣味。
腌藠头怎么做好吃，腌藠头的吃法 ？
食材明细
瘦肉200克
腌藠头100克
油适量
盐适量
姜适量
辣椒适量
生抽适量
味精适量
酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
腌藠头炒肉的做法步骤
1
瘦肉洗净后切成薄片备用。
2
腌藠头切成片，姜切片，辣椒切段备用。
3
炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜片煸香。
4
放入肉片翻炒熟。
5
放入藠头翻炒一会。
6
放入生抽翻炒均匀。
7
放入盐、味精翻炒均匀。
凉拌荞头的做法，凉拌荞头怎么做好吃，凉拌荞头 ？
1.荞头切去根部、剥去老皮。
2.洗净、沥干水份。
3.切成薄片。
4.放盐。
5.放入姜末、壳蒜末。
6.拌匀、腌制30分钟以上。
7.放入醋。
8.撒点鸡精。
9.锅内放油炸辣椒末至出香味。
10.炸好的辣椒油倒入。
11.拌匀。
12.装盘。
凉拌菜有哪几种 ？
海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜还有好多呢，我昨天吃的凉拌蕨菜，今天海带