万丰美食菜谱大全芝麻球制作方法 ？
你好，海要配方配料合理，就不会裂口。速冻夹心麻圆：糯米粉9斤、面粉1斤、泡多源（麻圆专用）0.2斤、碳酸氢钠20克、筋力源D（麻圆专用）0.2斤、猪油0.2-0.3斤、白糖3斤、馅料适量、水6.5斤。工艺： 将米粉加入面粉、泡多源、碳酸氢钠、筋力源干拌均匀。再加入糖浆、水、猪油，和成面团，盖上低温醒发6-8小时。然后，揪成40克小团，搓圆，压平，包馅，成型，沾点糖浆，再沾上芝麻，然后冷冻或油炸 ，油炸入锅温度60-70℃，慢慢加温，不停翻动，炸至酥脆 。
芝麻球怎么炸就变大了呢 ？
你好，关键在配方配料要合理，速冻空心芝麻球：糯米粉9斤、面粉1斤（或粳米粉）、泡多源 0.3斤、碳酸氢钠20克、筋力源 0.2斤、猪油0.2-0.3斤、白糖3斤、水6.5斤。工艺： 将米粉加入面粉、泡多源、碳酸氢钠、筋力源干拌均匀。再加入糖浆、其余水、猪油，和成面团，盖上低温醒发6-8小时。然后，揪成40克小团，搓圆，沾点糖浆，再沾上芝麻，然后冷冻或油炸贰 ，油炸入锅温度60-70℃，慢慢加温，不停翻动，炸至酥脆 。
芝麻球的做法，芝麻球怎么做好吃，芝麻球的家常做法 ？
食材用料：
糯米粉[图]糯米粉120克
面粉[图]面粉少许
白芝麻适量
白砂糖[图]白砂糖60克相克食物
开水适量
豆沙馅适量
菜谱做法：
芝麻球的做法图解11.糯米粉称重
芝麻球的做法图解22.加入白砂糖！搅拌均匀
芝麻球的做法图解33.倒入适量的开水！加少许面粉和成面团！玻璃不耐热！我换成的盆子！
芝麻球的做法图解44.取一小块面团！用手压一下放入豆沙馅
芝麻球的做法图解55.放在手上！用虎口慢慢收口！
芝麻球的做法图解66.在手上在团一下！就变圆的了
芝麻球的做法图解77.把包好豆沙的球放在有芝麻的盘子里来回滚！让球沾满芝麻！
芝麻球的做法图解88.锅里加油！烧七成热！
芝麻球的做法图解99.吧芝麻球放进去！小火炸！
芝麻球的做法图解1010.等炒面变色就可以捞出控油了！
芝麻球的做法图解1111.热着更香哦！
有谁知道芝麻球配方 ？
芝麻球的做法
1.糯米粉称重
2.加入白砂糖！搅拌均匀
3.倒入适量的开水！加少许面粉和成面团！玻璃不耐热！我换成的盆子！
4.取一小块面团！用手压一下放入豆沙馅
5.放在手上！用虎口慢慢收口！
6.在手上在团一下！就变圆的了
7.把包好豆沙的球放在有芝麻的盘子里来回滚！让球沾满芝麻！
8.锅里加油！烧七成热！
9.吧芝麻球放进去！小火炸！
10.等炒面变色就可以捞出控油了！
11.热着更香哦！
如何炸芝麻球' ？
所需食材
糯米粉700克，基本材料，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量。
制作方法
①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；
②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。
芝麻球怎么做好吃，芝麻球的家常做法 ？
主料
低筋面粉
120g
鸡蛋
50g
芝麻
50g
辅料
花生油
15ml
白砂糖
40g
盐
2g
步骤
1.准备好以上的材料
2.一个大约是50克的鸡蛋打入碗里，放40g糖
3.加入15ml花生油
4.搅拌均匀
5.拌匀后的混合液加入50g芝麻
6.搅拌均匀
7.筛入120克低筋粉
8.轻揉成光滑的面团
9.分成一个个小剂子，搓圆，成为小球
10.上烤箱中下层，上下火，160度，15分钟，香喷喷的芝麻球就做好了。
这个是什么东西 芝麻球一类的空心油炸 叫什么？ ？
图片看不清楚，是麻球吗？
球怎么做好吃，油炸糯米芝麻球的家常做法 ？
“家里的糯米粉买了好长时间了，再放下去就怕是要坏了，想想刚好还有些红豆，不如做成豆沙馅，然后包进糯米粉里，做成芝麻糯米球，这东东小时候是吃的好多了，通常在卖油条的档口就有卖的，因为必须是低油温炸制，所以还没炸油条之前就会先把糯米球先炸了，每次上学的时候，猫都会跑到油条档口那买上两个热乎乎的芝麻糯米球，边吃边上学，至今还记得那甜甜糯糯的口感，自从搬到现在这个小区后，就几乎没见到有新鲜出锅的芝麻糯米球了，想吃那咱就自己做吧。”