万丰美食菜谱大全黄金糕对身体有什么好处 ？
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)234.91
碳水化合物(克)饥1.13
脂肪(克)1.57
蛋白质(克)5.41
纤维素(克)1.96
原料
小麦粉(标准粉) 600.0g
饮用水 400.0g
白砂糖 45.0g
红枣(干) 100.0g
做法
干红枣用清水冲洗干净，再用沸水浸泡20分钟，然后沥干水分待用。
将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中，调入清水，混合均匀，再将一半的红枣放入，一起和入面中，制成一个较软的大面团，上面盖上浸湿的豆包布，然后放在温度稍高的地方，静置30分钟，使其发酵。
将发酵好的面团移入蒸屉中，再将剩下的红枣嵌入面团表面，然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。
用大火蒸制30分钟，最后将发糕取出，切成菱形块即可。
黄金糕哪个牌子好吃，价格 ？
都一样
黄金糕的介绍 ？
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做，所以此糕的中国原产地只有一个地方，那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区《原武鸣华侨农场》。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕，其一：是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹为了保证糕点的顺利出炉都迷信似的在发酵锅上放把菜刀来驱鬼，但有时还是失败。其二：由于该糕点当初所有的技术掌握在极限的广西东盟经济园区某个地方归国娘惹手里，好多广东师傅偷师不成，造成该糕连续几年在广东称为糕王，500克卖到20至30元，比猪羊肉还贵。其三：该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。如今此糕技术已外泄，在全国已遍地开花，但是能做到极品的师傅真是少之又少，难怪当初此糕“寸块寸金”
黄金糕怎么吃？ ？
在超市买吧,买回来 蒸上10-15分钟就能食用
黄金糕用微波炉怎么蒸 ？
用料
黄金糕 6片
水(蒸) 适量
油(炸) 适量
微波炉(微波)
黄金糕(蒸+煎+微波)的做法
蒸
锅内放入水，等水沸腾后，将黄金糕放入蒸屉中蒸4-5分钟后即可食用，
煎
锅内放入油，油烧热后放入黄金糕煎至表面轻微焦黄即可！
微波
无须解冻，将6片黄金糕放入微波炉，800瓦中波1分30秒即可！按产品多少自己调整微波时间
黄金糕(蒸+煎+微波)的留言
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现成黄金糕可以用烤箱烤? ？
蒸好
黄金糕的做法 ？
1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色（像做海绵蛋糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟）；3、把酵母加入到20ml水中充分溶解；4、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，（如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长），在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。
黄金糕吃多会不会没益 ？
吃饱就好，不要像个难民似的狼吞虎咽，多难看啊。如果是个女孩，更是要注意形象哦：）
从营养的角度来看，多吃这些精面食是对身体不好的，里面的添加剂较多。
祝你健康快乐！
印尼黄金糕怎么做 ？
黄金糕
材料
1、高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g
2、蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个。
3、液态酥油300g
做法
将1部搅拌均匀发酵35分，同时把2部搅拌均匀，待1部发酵好与2部混合搅拌，加入3部混合均匀即可，要过滤，倒入模具，要有三cm后的椭圆模具，上火180下火190，烤20分钟掉头再烤10分钟即可。
黄金糕怎么做？ ？
配方：
椰汁（快达牌） 600～625ml
盐 7.5g
木薯粉 500g
鸡蛋 500g
砂糖 400g
牛油 40g
干酵母 5g
制作过程：
1． 干酵母加入30ml温水拌匀，发酵待用。
2． 小火煮椰汁、盐大约5分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀。
3． 另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身状。
4． 椰汁粉浆和酵母水倒入蛋浆的大盆内，用打蛋器继续打5分钟或至混和，大盆盖面发酵倍大(约1小时)。
5． 发酵期间要不时打泡糊浆，分别打泡3至4次，目的令酵母跟糊浆平均混和。
6． 焗盘抹上牛油(不用放纸底)，倒入糊浆再发酵倍大，放入200℃焗炉，只用下火约焗15-20分钟，最尾3分钟开上火，主要将糕面焗金黄。取出放凉后切件，黄金条纹清晰可见即成功。