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炒鸡蛋的做法视频 鸡蛋怎么炒好吃又简单

小炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒鸡蛋的做法 1.鸡蛋打入碗中后加点盐 2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合 3.在蛋液里加入两勺水

怎么炒鸡蛋的做法大全 ?

材料
西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
小诀窍
1、挑选西红柿的时候,如果是当天即食,选颜色偏红偏软的,如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的,那种西红柿是被催熟长成的,不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗,每次单独打入小碗,如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起,不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起,就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热,看到油里有小气泡,手放在锅面上有热度就行,太热的油,鸡蛋快速膨大,口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒,可以用锅铲压压西红柿,使汁多一点,口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱,但我个人不喜欢,不那么自然,若是喜欢口感更酸倒是可以试试

青椒炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

先打匀鸡蛋;
烧热油锅,放入鸡蛋,炒到金黄,再放入青椒,翻炒几下加盐调味即可出锅~

醋溜鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

醋溜鸡蛋的家常做法
主料

鸡蛋
3个
番茄酱
70g
辅料
葵花籽油
适量
蒜末
适量
白糖
20g
水淀粉
适量
步骤

1.准备好3枚鸡蛋。

2.先把锅烧热,倒入适量油。

3.六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

4.将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。

5.待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

6.三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

7.把蒜切成细末。

8.锅中留底油,倒入蒜末爆香。

9.倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

10.煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

酱鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

土鸡蛋10个

酱油适量

八角1个

盐适量

酱鸡蛋的做法
1.
准备食材

2.
鸡蛋用凉水下锅,放入适量盐

3.
大火煮开1分钟后,关火,焖20-30分钟

4.
用凉水冲一下,去掉外皮,依次包好后

5.
准备一个小锅,放入准备好的酱油及八角

6.
放入去皮的鸡蛋

7.
多次煮开后,关火,晾凉后,放入冰箱冷藏室。

怎么做西红柿炒鸡蛋做法视频 教学视频 ?

材料
鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

如何做,家常盐水鸡蛋的做法大全视频 ?

1.准备好材料。

2.先把鸡蛋清洗干净。

3.鸡蛋要把水控干。

4.大粒盐放入锅里面。

5.放入清水煮盐水,没煮一次都要让盐水饱和状态(直到煮够你需要的盐水)

6.盐水放到清洗干净没有水的罐子里面晾凉。

7.在盐水里面放入一酒酌白酒。

8.依次放入晾干的鸡蛋(鸡蛋千万不能有水的)

9.鸡蛋放好了。

10.鸡蛋上面压上重物,防止鸡蛋漂浮。

11.盖上盖子。

12.套上塑料袋密封20天,就可以吃到一噜盐鸡蛋了。

13.好吃的一噜盐鸡蛋不咸不淡正合适。

流油鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

鸡蛋5个

香菜1棵

辅料
色拉油
2汤匙
干辣椒
1个
蒸鱼豉油
2汤匙

1段
油泼鸡蛋的做法
1.
锅加水烧开,下入鸡蛋,小火煮制6-7分钟将鸡蛋煮熟(将煮好的蛋,趁热放在冷水中浸一浸,再剥皮就好剥了)

2.
期间将葱切丝,香菜切段,干辣椒切小段

3.
将煮好的鸡蛋对半切开

4.
码在盘内放上葱丝,辣椒段,撒上香菜,淋入蒸鱼豉油

5.
锅加油烧热,至油冒烟

6.
浇在葱丝上即可

鸡蛋煮面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

鸡蛋2个

面条(生)100g

小白菜150g

调料
食盐
适量
调和油
适量
鸡蛋煮面的做法
1.面饼3块,鸡蛋2个,青菜,油,盐适量 我们一家三口的早餐量。

2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3.放点生抽用筷子打散鸡蛋,煎至凝固。

4.加适量水 大火煮。

5.煮开了加入面饼一起煮。

6.把面条划开,放盐继续煮。(可以放放鸡精)。我家没有这些。

7.面条煮到7.8成熟,放入青菜煮熟。起锅前放点生抽,颜色会好看些,味道也好些。

鸡蛋怎么做的做法大全 ?

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

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