万丰美食菜谱大全麻酱拌茄子怎么做好吃，芝麻酱拌茄子的家常做法 ？
芝麻酱拌茄子的做法
1.茄子洗干净
2.
去皮
3.
切片，加盐、水
4.
用盐水浸泡10分钟左右
5.
放到锅里蒸制
6.
水开蒸10分钟
7.
准备芝麻酱，同时把蒜拍碎
8.
加蒜
9.
加芝麻酱、盐
10.
拌匀即可
芝麻酱拌茄子的做法，芝麻酱拌茄子怎么做好吃 ？
食材用料
茄子3根相克食物
蒜半头相克食物
芝麻酱2大匙
盐2克
芝麻酱拌茄子的做法
1.茄子切条备用。
2.上汽蒸15分钟左右，晾凉备用。
3.大蒜剥皮备用，用压大蒜器制作蒜蓉，放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。
4.放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。
5.芝麻酱中加入凉白开，要分次加，否则做不好酱汁。
6.然后加入1大匙香醋，调匀后加2克盐备用。
7.开饭前再加入酱汁，就可以装盘开饭了。
芝麻酱茄子怎么做 ？
食材明细
茄子适量
蒜末适量
香菜适量
盐适量
芝麻油适量
酱油适量
醋适量芝麻酱适量
清淡口味
麻酱茄子的做法步骤
1
茄子洗净去皮。
2
切成长条，入锅中蒸熟。（约十分钟）
3
芝麻酱加醋、酱油、水调匀。
4
蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。
5
将调好的酱汁浇在茄子上。
6
调匀后食用。
蒜香麻酱蒸茄子的做法，蒜香麻酱蒸茄子怎么做 ？
食材
主料
长茄子
2个
辅料
麻酱
适量
盐
适量
酱油
少许
蒜
少许
步骤
1.将长茄子洗净后，对半剖开
2.放入蒸锅的笼屉架上，大火蒸制15分钟
3.蒸熟后打开锅盖放汽
4.将蒜剥去外皮，放入捣蒜罐中
5.加入少许盐捣成蒜泥
6.麻酱加入少许盐用水调成流动性的
7.将蒸好的茄子放入容器内，上面浇上麻酱汁和蒜泥即可食用
麻酱蒜泥蒸茄子怎么做 ？
主料
茄子2个大的生姜少许
大蒜少许
辅料
芝麻酱2汤匙醋2汤匙
生抽1勺酱油1勺
糖2勺
麻酱蒜泥茄子的做法步骤
1. 茄子洗净，切成小圆柱
2. 上锅蒸10分钟，整好后码盘
3. 调麻酱:芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀；3.浇在茄子上，撒上蒜泥即可。
小贴士
~ 超级简单又非常解油腻的一道菜~
茄子怎么吃 麻酱茄子的食疗功效 ？
日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜富含矿物质和促黑因子，这些元素的存在因人而异可以使少白头得以缓解。 目前少白头的成因世界上仍然没有确定的说法，所以欲求根治少白头是没有方法的，只有在日常饮食中补充些可以缓解白发的食物，但麻酱拌茄子也不宜多食，容易造成脂肪、能量摄入偏多，引起肥胖，所以少白头人士要适量摄入。 做麻酱拌茄子需要准备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少量食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。
麻酱茄泥怎么做 ？
原料
茄子、芝麻酱（水、麻酱茄泥、盐、鸡精）、蒜丁。
麻酱茄泥的做法步骤
1取茄子一个，最好是大的，有烤箱的可以放入烤箱里烤透即可，没有烤箱可以直接放在液化气火上烧，并反转过来烧透量凉待用。
2把量凉的茄子扒皮，只取茄子的里面的茄肉，用刀剁碎待用。
3把芝麻酱放入搅拌器里，加入茄泥，盐和白胡椒粉，鲜柠檬汁搅拌均匀后装盘即可。
4装入盘中后，撒少许孜然粉和少许辣椒粉，然后淋上适量的橄榄油即可。
麻酱茄子治高血压的做法 ？
前言这是一道用茄子做的甜咸味的菜，吃惯了麻辣的换换口味也很好！当麻酱的浓香在味蕾上蔓延，加上软软嫩嫩茄子的口感，那种香甜感觉真的很奇妙！
怎么做好吃，凉拌麻汁茄子的家常做法 ？
凉拌麻汁茄子的做法
1.茄子洗干净
2.一切两半
3.将茄子切成长条
4.放入锅内，大火烧开，小火10分钟
5.将蒜泥颠好
6.拌入香菜、麻汁、醋、盐等调味品
7.茄子拿出凉凉，倒入茄子上搅拌
拌茄泥怎么做好吃，麻酱拌茄泥的家常做法 ？
食材
主料
圆茄子
700g
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.圆茄子切掉根部洗干净
2.切成大厚片
3.放到蒸屉上开锅蒸十五分钟
4.新蒜直接拍碎再去皮剁碎
5.麻酱里放好盐，用凉白开慢慢泻开
6.调成糊糊状，不要太稀了，因为茄子含水量大。
7.蒸好的茄子晾凉摆入盘中
8.浇上泻好的芝麻酱撒上蒜末就可以了，吃的时候用勺子捣成泥