万丰美食菜谱大全蚶子炖豆腐怎么做？？？ ？
朋友能不能把字看清楚了
要蚶子 １斤看家人多少．能出多少．豆腐一个．先把蚶子抄一下．把杂只抄出来．骸后下豆腐．吨２－５分中放蚶子．先放蚶子容易鲜流食．和营养．这是清炖做法．在一炝过不洲都一样．字不对请谅解本是人厨师．有什么不懂的可问我
蚶子炖豆腐怎么做 有什么功效 ？
蚶子炖豆腐用料
蚶子
豆腐 一块
葱花 适量
香菜 适量
蚶子炖豆腐的做法
将买回来的新鲜蚶子洗净，放入淡盐水里浸泡吐沙
浸泡时间长吐沙会更干净，吃起来没有涩涩沙砾。我泡了大概30分钟
烧开沸水将蚶子焯水，开口取出
先用葱花进行炝锅。将焯蚶子上面的清水煮沸放入切好块状的豆腐炖煮5至10分钟，这样既能保持蚶子的鲜味。又能让豆腐的味道融入汤中
之后下去焯好的蚶子继续小火炖煮10分钟出锅
最后撒入少许香菜碎！鲜嫩的蚶子炖豆腐就完成了
麻蚶子炖豆腐的做法，麻蚶子炖豆腐怎么做好吃 ？
1.麻蚶子放海水里吐净泥沙
2.锅内放适量的油烧热下葱花炝锅后放入洗干净的麻蚶子
3.锅内加适量水，豆腐切成小块均匀的铺到蚶子上面
4.开锅后加适量盐转小火继续炖
5.汤汁收差不多时出锅即可
麻蚶子炖豆腐的详细做法？急求！！！ ？
要蚶子 1斤看家人多少．能出多少．豆腐一个．先把蚶子抄一下．把杂只抄出来．然后下豆腐．吨2－5分中放蚶子．先放蚶子容易鲜流食．和营养．这是清炖做法．继续追问： 1.南豆腐还是北豆腐好一些？
2.我看东北那边都是用蚶子肉炖，是不是先把蚶子烫一下然后直接用蚶子肉炖啊？
3.是不是水开后先放豆腐，再放蚶子肉，再炖多长时间？补充回答： 北豆腐 对先抄一下 用钳子肉也可以 将蚶肉取出中 洗净 切成厚3毫米的片 然后先炖豆腐 再放钳子肉 不用炖太久 10-15分钟左右就可以
毛蛤炖豆腐怎么做? ？
蚶子肉炖豆腐
原料：鲜蚶子1000克，豆腐500克，生姜10克，葱10克，精盐l克，味精l克，植物油30克，酱油10克，香菜30克。
蚶子肉炖豆腐的做法：将鲜蚶子洗净入锅，加水1500毫升，煎煮开口取肉，再用此汤洗净鲜蚶子肉，汤沉淀10分钟取上清汤备用，豆腐切块，葱切段，生姜切片，香菜切段。锅烧热入油，人葱、姜，酱油、精盐，再加入豆腐、煮蚶子肉清汤1000克，煎煮30分钟，豆腐入味时，入香菜、味精、蚶子肉，翻炒几下，起锅装汤碗即成。
怎么做好吃，麻蚶子炖豆腐的家常做法 ？
主料豆腐一块麻蚶子适量辅料葱适量盐适量油适量
步骤
麻蚶子炖豆腐的做法步骤11.麻蚶子放海水里吐净泥沙
麻蚶子炖豆腐的做法步骤22.锅内放适量的油烧热下葱花炝锅后放入洗干净的麻蚶子
麻蚶子炖豆腐的做法步骤33.锅内加适量水，豆腐切成小块均匀的铺到蚶子上面
麻蚶子炖豆腐的做法步骤44.开锅后加适量盐转小火继续炖
麻蚶子炖豆腐的做法步骤55.汤汁收差不多时出锅即可
蚶子可以炖蘑菇吗 ？
材料
土豆、口蘑、盐水、少量黄油、洋葱碎、入凉牛奶or鸡汤、水、盐、黑胡椒碎
做法
1.土豆切块,煮软捞出,口蘑盐水浸泡10min,洗净切片;
2.少量黄油把洋葱碎煸香,入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可;
3.土豆.蘑菇入搅拌机,入凉牛奶绞碎,兑入水.牛奶或鸡汤稀释;
4.浓汤放火上做开,调入盐.黑胡椒碎.高汤提鲜,熬煮一会儿,即可。太有爱了！~
蚶子炖南瓜怎么做 ？
蚶子炖南瓜的做法
南瓜土豆切块，南瓜很硬，切的时候一定要小心，南瓜籽去掉不要。
蚶子肉洗净。一定要买吐的比较干净的蚶子。
锅中放油，油热后放葱姜蒜爆香。放十三香，酱油。
放入南瓜和土豆，翻炒。
加水，没过南瓜就可以。爱喝汤的可以再多放些。大火将水烧开。
水开后放蚶子肉。放少量盐，小火慢炖。
南瓜熟后尝尝咸度够不够，不够再放些盐。再放些鸡精，出锅后放香菜。
怎样使蚶子吐泥快 ？
将蚶子泡在清水中,然后放半勺食用油,待蚶子吐出泥快将水弄脏后,换水,反复3~4次,即可吐尽.