发面可以做什么面食图 ?
发面馒头的做法
A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克
B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的)
做法:
1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟
2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟
3.再次的启动发面团键,面包机工作1小时30分。停机后不用管它,让面团发酵至原来的两倍大,这步要盖上面包机的盖子工作
4.用手拉开,可看到里面的蜂窝组织,即是发酵好的状态
5.加入两勺的干面粉,大约是50克,继续启动发面团键,揉面20分钟,让干面粉完全融入面团
6.再次的揉成光滑面团,停机后,再让面团醒一会,大约10分钟即可拿出整形
7.将面团称量等分成若干个小剂子,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽
8.揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开,温度升到40度即可关闭,然后让面团慢慢的呆在里面发大,时间大约为1个小时
9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可
怎么样给小孩子做好吃又简单的面食图解 ?
葱花卷
主料:面粉(250g)
辅料:发酵粉(适量)、盐(适量)、葱(适量)
步骤:
准备面粉,葱.
面粉加发酵粉,盐,水用筷子搅拌成絮状.
和成面团
葱切末.
把发酵好的面团拿出来揉下排气,搓成长条.
擀成薄皮.
撒上葱花.
从下往上卷起来.
切成块.
取2块叠在一起,用筷子从中间压下去.
扭好成卷,依次全部做好.再醒15分钟.
锅里烧水.把花卷放下去蒸20分钟,关火焖3分钟即可
粉丝饼
主料:面粉(100g)、粉丝(100g)、鸡蛋(2个)
辅料:油(适)盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(100g)酱料(适量)
粉丝提前泡软。
葱花多点
.水开焯粉丝八分熟,捞出控干,过凉。
切碎
2个鸡蛋和粉丝,葱花混合
加入面粉
加适量清水,盐,胡椒粉搅拌匀。
锅底少许油
倒入饼液。
翻勺再烙另一面
全程小火,盖会锅盖,烙熟。
.装盘。
切块刷自己喜欢的酱料。
图片再加不上了,你就按我说的方法做就好了。这个粉丝其实你不放,加入牛奶之类的也非常柔嫩好吃的。
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有什么好吃的面食 ?
这问题太广义,中国的面食经典有很多,山西刀削面,湖北热干面,宜宾燃面,重庆担担面和椒盐锅魁,上海阳春面(廉价的大众食品),兰州的牛肉拉面,陕西岐山臊子面和羊肉泡馍,新疆的大盘鸡炖面,河南的扁豆焖面(烩面)和榆钱焖饼,成都的香辣牛肉面,……,这都是上好的美味面食,太多了。
什么面食好吃 ?
手工面
花样面食,(附步骤图)怎么做如何做好吃 ?
花样面食!(附步骤图)的做法步骤
1. 首先准备所有的材料,菠菜,紫薯,南瓜,酵母粉和纯牛奶,红曲粉,白砂糖,另外火腿肠是后面我做
2. 菠菜洗干净沥水切碎,南瓜去皮切片,紫薯去皮切片一起上锅蒸!红曲粉适量放碗里加牛奶和温水加酵母粉白砂糖全部搅拌均匀!
3. 南瓜紫薯片正在蒸的同时,把切碎的菠菜塞料理机里面,加些温水开始榨汁!另外我上次做馒头留的老酵头从冷藏室拿出来泡泡也准备直接兑水和白面,这个就不用放酵母粉的哦!
4. 菠菜汁榨好了倒出来加点牛奶白糖和酵母粉待用!挺好看的哈
5. 嘿嘿我是先把白色面团和好,再和菠菜面团,然后红曲粉面团,接着紫薯和南瓜片都蒸熟分别捣碎加入牛奶和白糖搅拌好,放温热再加酵母粉分别和面!这是全体集合哈哈,忽略我的才十天的正在发酵的葡萄酒
6. 哈哈发酵后都很漂亮哦!赶紧准备做造型吧
7. 每种色弄点出来充分排气后分成几个等分!每个等分擀皮,首先我做点玫瑰花
8. 全部卷完后用刀从中间切成两半!再立起来再整理下花瓣!就是两朵小花咯!
9. 接着说下绣球的步骤!就是随意搭配颜色!四股面绳如图一样顺了再反循环编起来再把剩下的头捧最下面藏起来再整理好团成一个球就行了
10. 嘿嘿我几种色都搭配了一些!
11. 胚子!漂亮么?
12. 造型放半小时等它们二次发酵后冷水下锅开蒸吧
13. 花朵
14. 第二锅我做其他的,先说说这个蝴蝶!两种色或者多种色分一点一个比一个小的面团,分别擀皮后如图叠起来再卷起来,快到头的时候停下,都留一点不卷,这时就开始切!每两个一组,都分别切一样宽的样子再合起来
15. 如图一样两个相等分合好再用筷子从中间夹拢完全贴住就是蝴蝶样子咯
16. 还有这种花朵
17. 另外弄了几个棒棒糖样子的!和两个猪蹄!那个最大的是
18. 第三锅,做了几个猪头,几个南瓜,一个螃蟹和小虫虫哈哈
19. 下锅蒸咯
我喜欢吃面条,这张图片代表着什么意思?是一种新型的吃面方式吗? ?
太恶心了吧!脚丫放进去面条不扔才怪呢!
有什么快速好吃的面食做法 ?
这是我家常做的,你可以试试。
原料:
面粉2500克、盐65克、明矾30克、鸡蛋液1250克、碱20克、油5000克(耗1000克)
制作:
一、将盐、明矾、碱加温水2000克一起,待全部溶化后,与面分和成软面团;
二、案板上抹一层油,放上面团饧20分钟,然后将面团搓成长条,擀成厚0.5厘米、宽6厘米的长片,再截成长7—8厘米的面片50片,逐片将四角稍伸长后,下入七、八成热的油锅中炸制;迅速翻动,待两面鼓起呈布袋状时取出,从一头开小口,把鸡蛋液灌人,将开口捏严,入油锅复炸1次,呈金黄色时即成。
北方农村人是怎么吃面条的,看完这几张图我懂了 ?
图片呢。没有分享图片,不知道是什么。
哪边的面食好吃啊,求推荐 ?
重庆的小面啊。。。。。哈哈哈 全国闻名。不对 国外也有,星级酒店里才有呢。
求一张图,是两个人吃一根面 ?
两个人吃一根面图片: