万丰美食菜谱大全用哪一种淡奶油做蛋糕好 ？
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！
雀巢淡奶油怎么做蛋糕 ？
推荐做法：
淡奶油椰蓉麦芬蛋糕
材料：
低筋面粉200克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/2小勺
椰蓉60克
全蛋2个
白砂糖85克
色拉油90毫升
淡奶油200克（酸奶200g）
柠檬汁20g
因为麦芬是一款很容易操作的蛋糕，所以当我们开始准备做蛋糕糊的时候就要同时打开烤箱预热了，预热温度200度。
步骤：
1.将柠檬汁加入淡奶油中拌匀，可以看到淡奶油变的浓稠，如果没有淡奶油和柠檬汁的话也可以用比较浓稠的搅拌型酸奶代替
2.将鸡蛋加入淡奶油中拌匀
3.加入色拉油拌匀
4.将低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀
5.将椰蓉和糖加入淡奶油蛋糊中翻拌均匀
6.筛入低粉拌匀
7.装入裱花袋挤入纸杯，略微震两下
烤箱温度降低到175度中下层,25分钟左右。
淡奶油海绵蛋糕
主料
鸡蛋6个 淡奶油80ML
细砂糖100克低粉140克
淡奶油海绵蛋糕的做法步骤
1. 全蛋加糖打发浓稠状
2. 筛入低粉拌匀
3. 倒入淡奶油拌匀
4. 装入裱花袋,挤入模具中
5. .小纸杯,中下层,165度25分钟.
6. 7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度
把牛奶变成做蛋糕用的淡奶油过程依次是怎么样？ ？
将适量淡奶油倒进容器中，用电动打蛋器或筷子朝一个方向打，打到变硬就可以了，这叫“硬性发泡”，打淡奶油的容器倒过来，流不下来即可。（另外提醒一下LZ，如果您买的淡奶油不是很冰，那么打淡奶油就会打不硬，就算打硬了还会变成液体。建议LZ买回淡奶油以后放进冰箱冷藏几个小时以后再使用，保存淡奶油不要超过7天，否则淡奶油会发臭。）
做蛋糕都是用淡奶油吗？ 5分？
你指的是生日蛋糕的奶油吗？生日蛋糕奶油一般都用植物奶油，一般蛋糕店很少用淡奶油做成生日蛋糕那种奶油的。淡奶油一般用来做蛋挞比较多。
雀巢淡奶油做蛋糕怎么用？ ？
建议你买个打蛋器，手动或者电动的都可以
将淡奶油放在容器里，将50克糖分三次加入，用打蛋器打发至将容器倒过来也不会掉出来（打发大概5分钟电动，手动10分钟），这时候奶油就打发好了，可以用奶油做饼干装饰，也可以放在饼干中做夹心馅儿
可以根据你自己的喜好来加其他的味道
淡奶油能做蛋糕一起烘烤吗 ？
淡奶油海绵蛋糕烤出来高度不够的原因淡奶油太多了，按适合的比例，淡奶油应该在15克左右，最好常温，可以把和好的面糊先盛点到奶油的碗里，拌匀后在都倒在面糊里拌匀。
解决方案1：
可以把和好的面糊先盛点到奶油的碗里。其实淡奶油做蛋糕不怎么好吃，拌匀后在都到在面糊里拌匀，大概15-20分钟，淡奶油应该在15克左右，但不明显。烤的时候使用160-170度，上下火，用牙签扎进去，不带出来粘的面糊就熟了，按你这个比例，不过我后来干脆用花生油，有股花生的香味那淡奶油太多了，热过的黄油要好些。略微有点收缩，最好常温。
解决方案2：
黄油不会消泡的，我最初用的都是黄油，但要热化了才行。消泡的唯一原因是糖的比例不够。温度160-170就差不多，温度高了容易表面糊了，里面还没烤透。上下火可以上下一起烤，只用下火，蛋糕比较厚的话，怕下面糊了上面还没熟。
淡奶油打发可以做蛋糕奶油吗 ？
就是用淡奶油打发的啊。不过得用打蛋器或者搅拌器，自己用俩根筷子的话，很折磨人的。
淡奶油可以代替牛奶做蛋糕坯子吗? ？
对将来的发展会有不良的影响 可以替代，只是成品的感官性状会有所不同。
如无必要或并非应急替代，无法确定技术指标，最好还是遵循原来的配方选择制作原料，将会使产品性质不稳定，随意变更原料和制作工艺，特别对于初学者和新手
请问淡奶油能做蛋糕吗 ？
的同事介绍一个专门做手工蛋糕的微店给我，健康，它就是有淡奶油。所以应该是可以做的