万丰美食菜谱大全豆芽炒肉丝怎么做好吃，豆芽炒肉丝的家常做法 ？
主料
豆芽
300g
肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量蒜
适量
青椒
适量
葱
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.锅里放油炒香生姜和蒜
2.放肉丝下去炒
3.肉丝炒一下，加老抽和料酒，再加上青椒
4.放豆芽下去炒一下
5.最后加上一点葱花
豆芽炒肉丝的家常做法大全怎么做好 ？
食材用料
黄豆芽相克食物
肉丝
酱油
料酒
盐
姜丝
油
葱花
豆芽炒肉丝的做法
1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样
2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用
3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下
4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅
豆芽炒肉丝的介绍 ？
豆芽炒肉丝属于家常菜谱，主要原料是猪肉、绿豆芽，口味是咸鲜，工艺是炒。
豆芽炒肉丝的基本资料 ？
家常菜、清热解毒调理、滋阴调理、利尿调理、防癌抗癌调理
肉丝豆芽的做法，肉丝豆芽怎么做好吃，肉丝豆芽 ？
(1)起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道。
(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅。
(3)原来的油锅，放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后，加入沥干的红豆芽拌炒， 加入调味料煨一下。
(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下，起锅前滴入少许香油盛起，即是一道美味佳肴。
红豆芽孵芽方法：(1)泡干净之清水，每天三餐要换水(天热时，最好睡前再换一次水)。浸泡天数：晴天一周、寒流二周。
(2)不发芽，脱壳后之豆仁即料理，将红豆之壳泡软后筛掉壳，留下红豆仁，一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。
芹菜豆芽炒肉丝怎么做 ？
简单的做法如下：
肉丝腌制上浆滑锅后备用
芹菜切段汆水后备用，豆芽也汆水备用。
油锅走起，上述三者入锅混炒，调味道，加高汤或开水少许，炒几下，装盆即成。
怎么做好吃，肉丝炒绿豆芽的家常做法 ？
肉丝炒绿豆芽的家常做法
材料
用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。
如何淀粉芶芡肉丝，做豆芽炒肉丝？ ？
将蛋清打散，加入淀粉、肉丝抓匀，油烧热用葱爆锅，将肉丝炒至8.9分熟，放入豆芽翻炒即可。（注意要用急火）
豆芽炒肉丝炒咸了怎么办 ？
生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小窍门即可补救。
紫菜可去汤中油腻：汤过于油腻时，可将少许紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入汤内，汤就不那么油腻了。
植物油可防止粥水外溢：煮稀饭时，往锅里滴几滴香油或者花生油，并改用小火，稀饭就不会外溢了。
白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
牛奶可淡化酱汁：调味酱油放多了，加上少许牛奶，能中和菜的味道。
汤过咸补救三法：用纱布包一些煮熟的大米饭放进去，能吸收盐分，减轻咸味；可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了；可放几块豆腐或西红柿片同煮。
白酒可以解酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。
鸡蛋可以减辣：炒菜时，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一两个鲜鸡蛋同炒，可减轻辣味；
如果是单炒辣椒，由于辣椒辣味太浓，烹制时可将辣椒切成丁，先用油、盐煸熟，再倒入一个鲜鸡蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大减少。
食醋可以中和碱：蒸馒头时，如果碱多了，馒头发黄，可向蒸锅水里倒150－200克醋，再将蒸黄的馒头用慢火蒸10多分钟，馒头就会变白而且没有酸味。
松花蛋可减酸味：烹制菜肴时，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋捣烂放入锅内，就可减轻酸味。
肉丝豆芽菜怎么做 ？
肉丝豆芽菜做法
食材明细
自制绿豆芽适量
肉丝适量
葱1根
蒜1瓣
油少许
盐适量
花椒面少许
醋适量
酱油几滴
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
肉丝炒豆芽的做法步骤
1
切肉丝，葱切末，蒜切片
2
自制绿豆芽，沥干水分
3
热锅下油，放葱末，蒜片，煸香，放肉丝
4
翻炒
5
放花椒面，几滴酱油，少许醋，盐，翻炒均匀
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放入豆芽
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继续翻炒，待豆芽由白色变的有点透明，就熟了，时间长了，就没有爽嫩的口感了
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出锅装盘，口感爽嫩略带点脆，很是鲜香，很是下饭哦
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上一张成品细节图