万丰美食菜谱大全一斤鲈鱼蛋白质有多少哪位大神知道 ？
9
鲻鱼18.3
黄鱼17.9
鳜鱼19.3
鲢鱼 17鱼蛋白质含量
单位.2
青鱼19:(克) 每100克含量
墨鱼(干)65.6
金线鱼18.8
鲐鱼19.1
鳊鱼18
带鱼17.4
鲳鱼18.5
鳕鱼20.4
鱿鱼(干)60
丁香鱼(干)37.4
黄姑鱼18.2
鳓鱼20.2
100g含18.5
参鱼18.9
梅童鱼18.4
颚针鱼20.6
鲈鱼18.6
鳟鱼18.6
章鱼18.8
白姑鱼18.3
鲮鱼18.2
沙钻鱼18.6g
1斤=500g
1斤含18
鲈鱼鲫鱼鳊鱼哪种鱼含蛋白质含量较高 ？
鲈鱼
鲈鱼有什么营养价值？ ？
鲈鱼的营养价值有：
1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。
2。它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。
3。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
5。鲈鱼肉所含的蛋白质（包括各种营养成分）容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
6。鲈鱼还可治胎动不安等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
鲈鱼有什么功效 ？
鲈鱼的营养价值 食用禁忌 简介: 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 别名: 花鲈,四鳃鱼 英文名: Perch 详细介绍： 所属分类： 海鲜 适宜人群： 贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。 不适宜人群： 皮肤病患者、长肿疮的人。 选购宜： 鲈鱼体背部呈灰色，两侧及腹部银灰，体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。 选购忌： 次鲜鱼的眼下塌，眼球发浑。 烹调宜： 烹制鲈鱼时，先把内脏除去，清洗干净后在进行烹调。 烹调忌： 不可与牛肉同烹调。 食用宜： 路鱼肉易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者使用。 食用忌： 患有皮肤病疮肿者忌食。 储存： 鲈鱼一般使用低温保鲜法，去内脏清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。 推荐食谱 清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼一条 做法：1、新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片。 2、鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。 3、锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟。 4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈。 5、一大勺油烧热，浇在鱼身上即可！
鲈鱼鲫鱼鳊鱼哪种含蛋白质较高 ？
跟一下
鲈鱼跟梭鱼哪个营养高 ？
营养价值：梭鱼- 营养含量热量（119.00千卡）
蛋白质（18.90克）
脂肪（4.80克）
胆固醇（99.00毫克）
硫胺素（0.02毫克）
核黄素（0.13毫克）
尼克酸（2.30毫克）
维生素E（3.34毫克）
钙（19.00毫克）
磷（183.00毫克）
钾（245.00毫克）
钠（71.40毫克）
镁（25.00毫克）
铁（0.50毫克）
锌（0.82毫克）
硒（16.80微克）
铜（0.03毫克）
锰（0.02毫克）
营养价值：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
什么人不能吃鲈鱼 ？
具有补肝肾；鲈鱼还可治胎动不安：从中医理论上来讲、维生素A、镁；
注意，胎动不安之人食用鲈鱼富含蛋白质、B族维生素，鱼为发物、产生少乳等症、钙，对肝肾不足的人有很好的补益作用，妇女妊娠水肿、锌、化痰止咳之效，患有皮肤病疮肿者忌食、硒等营养元素、益脾胃。适宜贫血头晕
鲈鱼为什么不能多吃 ？
鱼类都不能多吃，因为鱼类主要是蛋白质，吃多了便秘。
海鲈鱼和江鲈鱼的区别 ？
这两种鱼其实是同样的品种，但是又有不同的地方。
我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。
因此，当然是选择松江鲈鱼，免去区分鲈鱼到底是淡水鱼还是海水鱼的麻烦，因为如果不是生活在海边，对鲈鱼不是很熟悉的话，单凭老板说的，有时候会受骗的。
松江鲈鱼要贵一些，但是和鲈鱼比较起来，不会贵的离谱。
附诗一首
江上往来人
但爱鲈鱼美
君看一叶舟
出没风波里
------范仲淹