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家常菜谱,美食攻略

虎皮青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋的做法大全

虎皮青椒拌皮蛋怎么做 ?

1.皮蛋剥去外壳,用刀切成1厘米见方的块。 2.青椒用菜叶垫着,放于灶内柴火灰上烤,烤熟一面,再翻另一面,直到青椒烧出小糊点时取出,用直刀切成细丝。 3.将切好的皮蛋放入盘,加入青椒丝,最后用酱油拌匀,淋上香油即可。 青椒拌皮蛋的制作要诀:皮蛋就是松花蛋。 小帖士-食物相克: 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食
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虎皮青椒皮蛋的做法,虎皮青椒皮蛋怎么做好吃 ?

1.将青椒、皮蛋和其他配料准备好备用。

2.皮蛋剥皮,切成小瓣摆放在盘子中。

3.将青椒放在火上烘烤,烤的程度自己掌握,以自己喜欢为佳。

4.将烤好的青椒进行简单的清理,然后切成长条状,放在盘中。

5.将蒜,胡椒,辣椒油等准备的配料放到盘中,不要吝啬配料,根据自己口味调制。
6.将菜品搅拌均匀即可食用了!

虎皮青椒皮蛋肠怎么做 ?

用料 青椒 10个 皮蛋 2 老干妈 一勺 生姜大蒜 适量 淡盐生抽 2勺 香醋 3勺 虎皮青椒拌皮蛋的做法 放油爆香姜和蒜,小火炒熟青椒,少许盐。 放入老干妈,生抽,醋,加少许胡椒。 皮蛋切瓣放入盘中,把炒好的青椒放在皮蛋上面,淋入锅中的酱汁。

皮蛋应该怎么做着吃啊? ?

本人建议你去网上的美食网站上找找看 那里有很多中做法和吃法, 我在这里就不给你做长篇大论了 至于怎么找 你去百度搜一下,很多~~~

擂辣椒皮蛋怎么做如何做好吃 ?

擂辣椒皮蛋做 1.准备食材皮蛋剥蒜剁蒜蓉辣椒洗净蒂 2.准备擂辣椒专用工具—擂钵 3.皮蛋切或用筷夹破备用 4.锅洗净烧干倒入少量食用油 5.辣椒倒入锅火煎 6.煎两面虎皮即装控油 7.虎皮青椒放入专用擂钵 8.皮蛋蒜蓉放入 9.加入适量盐 10.加入适量抽 11.皮蛋虎皮青椒捣碎 12.捣差 13.淋香油拌匀即 14.

擂辣椒皮蛋怎么做好吃 ?

擂辣椒皮蛋的做法

1.准备好食材,将皮蛋剥好,大蒜剁成蒜蓉,辣椒洗净去蒂

2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵

3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用

4.将锅洗净烧干,倒入少量的食用油

5.将辣椒倒入锅中,小火煎
6.煎出两面虎皮即可装出,控油

7.将虎皮青椒放入专用擂钵中

8.将皮蛋和蒜蓉放入

9.加入适量的盐

10.加入适量的生抽

11.将皮蛋和虎皮青椒捣碎

12.捣的差不多了

13.淋上香油拌匀即可

14.装出

皮蛋豆腐,虎皮尖椒,糖拌西红柿,吃哪个 ?

1.把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。

2.皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。

3.香葱、青椒、红椒切沫。

4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

5.撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。

虎皮尖椒酿肉的做法 ?

1.肉末用调料搅拌均匀,至有粘性的状态   2.尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的肉末酿入   3.平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可~做法很容易哦~味道也不错呢,快来试试吧~

皮蛋肠炒什么好吃 ?

用料
青椒 200克左右(长的菜辣椒8个)
皮蛋肠 100克
大蒜 1个(小的用两个)
白醋
白糖
炒芝麻

味精
砂糖橘
葱叶子 (装饰)
虎皮青椒皮蛋肠的做法
青椒洗后用厨房餐巾纸擦干,把青椒柄剪掉,不要抠籽

大蒜剁成蒜茸、皮蛋肠切成0.5cm厚的片,再把一片平均切成4块(切十字)

炒锅烧热,大概70度左右

把青椒倒入锅里排放好,让青椒的表面都能接触到锅底,把火关到中小火

把青椒不停地在锅里翻烙,直到青椒表面发软起虎皮状

放入两大匙食油把青椒翻炒几下

因为青椒没有去籽,有可能放油以后青椒会炸开,当然不影响口味但影响外观,这时可以用牙签在青椒上戳几个洞

放一小匙盐再翻炒几下

把炒好的青椒铲起来放在碗里

倒入一大匙白醋、一中匙白糖、一丁点味精和蒜蓉拌匀

倒入皮蛋肠拌匀

放一小匙炒芝麻拌匀

把拌好的虎皮青椒皮蛋肠摆盘,一款虎皮青椒皮蛋肠就完工了哈

小贴士
(1)材料的选择上要注意的是:青椒要选择长的菜椒,不要甜椒,要选择嫩一点的这样里边的籽少,嫩一点的容易起虎皮。
(2)醋用什么醋都行,我主要考虑到颜色所以用了白醋,陈醋,香醋都可以
(3)要先把青椒擦干是因为有水下锅后遇高温就容易炸,表面的皮容易破。
(4)盐可以比平时炒一般的菜多放一点,因为青椒没有切开,不容易入味。还有一种方法是如果盐少了,拌的时候再加一点。
(5)如果不考虑外观可以省略用牙签戳这一步。
(6)皮蛋肠是成品已经有盐味了,所以如果放盐一定要在皮蛋肠还没有放的时候放。
(7)除了开始把锅烧热,其余时间都用中小火。

用西餐名字来叫中餐,会有什么效果 ?

转自百度文库:
加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱(全七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)——白斩鸡

法式糖心荷包浇意面(煎蛋面)

甜点微烤黄金小甜饼(南瓜饼)

五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭(牛肉盖浇)

法式卷心菜微甜浓汤(白菜汤)

特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱(鱼香肉丝)

木炭火焦烤微煎法国小填鸭(烤鸭)

蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉(糖醋里脊)

意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒(炒鸡下水)

珍珠蒜蓉微煎白菜(炒大白菜)

墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬(水煮牛肉)

芝士浓酱伴意大利面条(热干面)

陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼(酸菜鱼)

墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬(火锅)

鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉(麻辣烫)

意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳(凉拌白肉)

爆油葱香干煸五花肉(回锅肉)

麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐(麻婆豆腐)

西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡(肉夹馍)

香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉(凉粉)

四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬(毛血旺)

酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐芙蓉蒜醋汁(油炸臭豆腐)

鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤(榨菜蛋汤)

红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁(小龙虾)

特制烟熏蜜汁辣味干鸭片(酱板鸭)

法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒(番茄炒蛋)

冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎(大葱蘸酱)

意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉(鸡蛋打卤面)

铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块(铁板牛肉)

冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌(醉虾)

高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱(全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)(白斩鸡)

百分百原汁澳洲玉子水晶冻(蒸蛋羹)

泰式翡翠精焖水晶饭(绿畦香稻粳米饭)

法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁(辣田螺)

中式炸面包(油条)

特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果(八宝饭)

秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司(肉粽子)

翡翠豆蓉酥皮夹心松饼(绿豆糕)

黄色毒药鸡尾酒(雄黄酒)

吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼两款经典酱汁可供选择 ---滨田酷感黄豆浓汁 ---特调墨西哥辣椒烩酱(煎饼果子)

特浓肉孜酱青葱拌意面(杂酱面)

特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂(beancurd)(凉拌豆腐)

明前安溪茶蕊煎怀玉百合(铁观音炒百合)

特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁(鱼冻)

西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排(水煮鱼)

法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷(烧饼夹油条)

意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛(牛肉锅贴)

泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼(甜/咸)(瓷饭团)

特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条(茄子排条)

传统烤茄瓜红烩浓香肉汁(肉沫茄子)

西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片(青椒炒肉)

特调美味酸甜汁烩澳大利亚小尖椒(虎皮青椒)

精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒——肉包子

中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤——皮蛋瘦肉粥

白水炖煮精选五花肉配橄榄油油滚墨西哥特大青辣椒(青椒回锅)

意大利秘制风味水煮五花肉爆鲜青椒(水煮肉......余下全文>>

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