万丰美食菜谱大全青椒蒸肉怎么做 ？
食材明细
猪肉馅320g
青椒11个
玉米淀粉3小勺
葱花适量
姜末适量
油适量
盐适量
六月鲜酱油适量
老抽少许
白胡椒粉适量
糖少许
鸡精少许
微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
青椒酿肉的做法步骤
1
青椒洗净去籽后，用干布把表皮水擦干
2
准备好肉馅
3
葱姜末
4
肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌
5
加入适量清水搅匀
6
把搅拌好的肉馅塞到青椒里
7
用干淀粉封口
8
这是酿好的青椒
9
锅中油稍多点，开中火
10
油热后放入青椒盖上盖闷煎一会
11
煎成虎皮状，再翻面煎
12
煎好后出锅备用
13
余下的油里放入葱姜末炒香
14
倒入六月鲜、老抽和少许糖
15
放入适量清水
16
水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右
17
起锅前放点胡椒粉翻炒均匀
青椒蒸肉怎么做好吃？ ？
1，主辅料；选肥三瘦七的猪肉切丝、青椒去子切丝。
2，调味品；盐、剁细的家常豆瓣酱、姜未、蒜茸、马蹄青蒜白、味精、调合油。
3，烹 调；a,锅烧热入调合油，油稍热加入姜未、蒜茸闻到香时马上放入肉丝炒，
待炒至肉丝中肥的肉丝开始出油立即放入剁好的豆瓣酱，直至肉丝上
色酱起香；
b,肉丝达到这个程度，就可加入青椒丝翻炒，加弧盐，至青椒色翠绿
发亮，放入少许味精，马蹄青蒜白，再翻炒几下就可以出锅了。
这个菜做得好的话，应该是青椒翠绿如玉，肉丝色似玛瑙，闻着香，吃着脆，肉中有青椒之青香，青椒中有肉之鲜美。这可是道下酒下饭都适宜的好菜。
另有一点须十分注意，那就是做这个菜青椒一定要选皮薄肉不厚的那种土青椒，如果不是大棚产品，南方一代以端午节前后的最好。
辣椒蒸肉的做法，辣椒蒸肉怎么做好吃，辣椒蒸肉的家常 ？
主料
五花肉 鮓辣椒
姜 花椒
料酒 生抽
鮓辣椒蒸肉的做法步骤
1. 因为没买到新鲜的五花肉 就用里脊肉代替啦 把肉切片洗净 姜切片或者丝都可以啦 随意一点 哈哈
2. 切好的肉里加入料酒生抽姜片花椒 搅拌均匀 五分钟后加入鮓辣椒再次搅拌均匀
3. 装在盘子里上锅蒸半个小时 或者也可以用碗装着放进高压锅压二十分钟
4. 酱紫就可以啦 超简单吧 味道美美哒 这种鮓辣椒菜市场和超市应该都有卖哦
辣椒蒸肉还可以叫什么 ？
青椒蒸肉也是可以的，或者是笑口常开。因为辣椒是要切开一个口得，把肉放到里面，饭店一般会叫笑口常开
清蒸肉酿青椒怎么做好吃，清蒸肉酿青椒的家常做法 ？
主料
猪肉
250g
香菇
50g
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
白酒
适量
步骤
1.原食材：青椒，香菇，猪肉
2.猪肉剁成酱
3.香菇切碎，姜切粒状
4.姜，香姑，肉酱加白酒，盐，花生油搅混
5.青椒切段，大约3CM
6.用小勺子把肉酱酿到青椒环里
7.放到电饭煲上蒸
8.饭煮好后，这菜也跟着熟了。
9.再淋上芡粉汁即可
做法，剁辣椒蒸肉怎么做好吃，剁辣椒蒸肉的家常做法 ？
剁辣椒蒸肉的家常做法主料：熟肘子肉400g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜蒜10g、花菇35g、剁辣椒1汤匙
1
把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。
2
再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）
3
姜蒜剁碎加入。
4
根据自家的口味放入剁辣椒。
5
再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油。
6
充分拌匀。
7
入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了。
8
出锅后拌匀就可以上桌开吃啦。
剁辣椒蒸肉怎么做 ？
用料
五花肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆豉 适量
剁辣椒 适量
剁辣椒蒸肉的做法
我喜欢夹精夹肥的五花肉～当然也可以用猪腿肉代替哈～
肉肉切块～
加适量盐、鸡精、豆豉和剁辣椒，盐量一定要根据剁辣椒的咸淡来放，超市瓶装的剁辣椒都有防腐剂～所以我用的都是自家做的～顺便啰嗦一句，以前有吃过一个小伙伴做的剁椒蒸肉，生抽老抽姜之类的乱七八糟加了一大堆，其实反而败味了……
压力锅内放滚烫的开水，盖上盖子蒸～电压力锅一般要蒸一个小时左右，直接放燃气灶上的那种高压锅大概蒸25～30分钟
肥肉入口即化～这个油汤用来煮面做汤底真的好赞～
小贴士
1、剁辣椒蒸肉的方法同样可以做剁辣椒蒸排骨和剁辣椒蒸鸡～
2、高压锅蒸肉到时间后不要马上揭盖，继续留在锅里焖一会～
酱椒蒸肉的做法，酱椒蒸肉怎么做好吃，酱椒蒸肉 ？
用料 茭白 猪里脊 豆瓣酱 白砂糖 蒜末 香油 淀粉 酱蒸肉的做法 茭白切成叮 猪里脊剁成猪肉末，快剁好时撒上干淀粉，和少许蒜末到肉末，再剁一下，让它们混合均匀。 把茭白丁放下面，猪肉末摊成一片薄的肉饼放上面。 3勺豆瓣酱
白辣椒蒸肉的做法，白辣椒蒸肉怎么做好吃，白辣 ？
蒸肉的做法
1.猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平；同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽；盖好，开锅后，煮压10分钟（煮肉的调料我没有写到辅料内，可以随意添加，或者用现成的煮肉料）
2.煮好的肉捞出晾凉
3.把肉切成约3mm厚的大片，放入大小合适的容器里
4.洋葱切碎
5.一勺蚝油，2勺海鲜酱油调拌均匀
6.洋葱碎撒在切好的肉上，再撒一勺鸡精
7.浇上调好的酱油
8.放入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可，时间到取出拌匀
干辣椒蒸肉怎么做好吃 ？
“干辣椒蒸肉，猪肉营养丰富，是人们餐桌上的常备肉类，能做出各种美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，炖，卤等多种烹调方法，老少适宜”
用料
主料
东坡肉500克
干辣椒50克
辅料
盐
2克
生抽
5克
干辣椒蒸肉的做法
1.
备东坡肉
2.
切片
3.
干辣椒
4.
切碎
5.
东坡肉用盐，生抽拌匀码碗里
6.
放上干辣椒
7.
调至蒸从档高压
8.
好香的肉肉
烹饪技巧
东坡肉，辣椒先炒香再蒸更香