万丰美食菜谱大全蛋白脆饼怎么弄的啊？ ？
1.两个鸡蛋的蛋白。
2.用打蛋器低速打至粗泡。
3.滴入两滴柠檬汁高速打九分发。
4.筛入低筋面粉。
5.用刮刀不规则拌匀。
6.装入裱花袋。
7.在烤盘上随意挤出圆饼形状。
8.烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可。
蛋白薄脆饼的做法，蛋白薄脆饼怎么做好吃，蛋白 ？
芝麻薄脆饼的原料特别简单，只有蛋清、芝麻、糖粉、低粉和油，都是家里最普通的材料，成品的口感十分酥脆，加上芝麻的味道又特别香，相信试过的人一定都会喜欢。
如果一次做得多，吃不完的话，要装在密封的容器或者食品袋保存。
原料：蛋白70克、白芝麻80克、融化黄油30克、糖粉40克、低粉25克（黄油可用玉米油代替）
步骤：
1：所有原料图。
2：蛋清里加入糖粉。
3：用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）
4：加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）
5：搅拌均匀。
6：加入白芝麻搅拌均匀。
7：筛入低粉。
8：以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）
9：取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。（这时候裱花袋的口是没有剪开的哦）
10：倒入松弛好的薄脆面糊。（这样的方法很适合像我一样没有人帮忙的情况哈，而且干干净净）
11：转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。（裱花袋的口不要剪大了，否则挤出来都很大块，而且挤好的面糊中间一定要留有间距，挤的时候就像挤蛋黄小饼那样，高高的一个，不平没关系，烤好后会变得薄而平的）
12：放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可。（我的烤箱温度偏低，仅供参考，以自己烤箱为准。特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了）
小贴士：
1：黄油可用玉米油或者无味的色拉油代替，当然黄油的会更香一点拉。
2：挤面糊的时候小个一点，而且一定要空开足够的距离，不平没关系的，烤好就平了。
3：烤好的芝麻薄脆会平而薄，如果面糊挤太大，那烤好后就更大一片了。
4：烘烤的温度和时间以自家的烤箱为准，最后几分钟的时候千万要注意观察，以免烤糊了。
花生蛋白脆饼怎么做 ？
凉拌芹菜花生米的做法如下。 主料：芹菜100g，花生米50g。 调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。 做法 1.花生米提前泡好。 2.再放葱姜八角和盐煮熟。 3.把煮好的花生捞出晾凉。 4.芹菜摘洗干净。 5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下。 6.把芹菜段和花生放在碗里。 7.滴几滴香油，再放点米醋。 8.倒入适量一品鲜酱油。 9.再放入准备好的青红椒和蒜末。 10.再加点鸡精。 11.拌匀即可。
蛋白薄脆饼怎么做 ？
蛋白薄脆饼的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
黄油室温软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀。
3
融化黄油，并加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
4
倒入芝麻并搅拌均匀。
5
倒入过筛后的面粉。
6
继续搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
7
把搅拌好的面糊装进裱花袋，挤在垫了防粘纸的烤盘上。
8
放进预热好的烤箱，160度，上下火烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
杏仁蛋白脆饼怎么制作？ ？
制作方法:
主 料： 杏仁 饼干
辅 料： 蛋白 砂糖 面粉
材料：蛋白80克，砂糖40克，面粉30克，杏仁片适量。
做法：
1.将蛋白和砂糖放在盆中，隔水加热搅拌至糖溶化。
2.加入面粉和杏仁片，轻轻搅拌均匀。烤盘涂上油，放下1大匙杏仁面糊，用叉子慢慢摊开成薄片。
3.烤箱预热至170度，放入杏仁片，烤制15分钟左右即可。
蛋白薄脆饼的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.蛋清里面加入糖粉，搅匀
2.加入植物油
3.同样的搅匀后筛入低筋面粉
4.搅匀后，成浆糊状哈
5.用勺子舀出，摊在烤盘上，再撒上葵花籽仁
6.放入预热好的烤箱，180度，中上层，10分钟左右
蛋白花生薄脆怎么做 ？
蛋白花生薄脆用料
蛋白 2个
绵白糖 40
色拉油 50
低粉 60
盐 少许
花生碎 适量
蛋白花生薄脆的做法
蛋白内加入油、糖、盐搅拌均匀
加入过筛低粉，用手动打蛋器搅拌成面糊
在不粘烤盘上或垫有油布或硅胶垫烤盘上，将面糊摊成薄薄的一大片
均匀撒上花生碎烤箱预热，170度，上层烤15～20分钟，表面呈金黄色即可
脆饼怎么做 ？
简单做法
馄饨皮的表面涂一层少量的油，盖上塑料布。 发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸才能脆，注意油温。
正常做法
原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行
蛋黄芝士脆饼怎么做 ？
步骤
1.将1个全蛋和两个蛋黄放入同一个深盆里。
2.分次加入细砂糖，用打蛋器高速打发。
3.打发至蛋糊能画出纹路，持续几秒不消失为止。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.轻盈快速切拌均匀。
6.装入裱花袋里。裱花袋提前装入一个大圆嘴的裱花嘴方便挤出，不放裱花嘴也行。
7.烤箱170度预热的同时，挤出饼坯，注意保持一定的间隔哦。
8.放入中层，170度上下火，烤20分钟左右，具体温度和时间视个人烤箱的实际做调整。
9.出炉冷却后再取下。
10.装入密封袋或罐子里保存，密封情况下最长可以放置2周，这是最佳品尝期限哦！
烤箱做脆饼怎么做 ？
脆饼怎么做
主料
蛋清
2个
糖
25g
黑芝麻
适量
辅料
油
35g
低粉
40g
玉米淀粉
10g
步骤
1.蛋白加糖混合均匀，蛋白不需要打发。
2.加低粉、芝麻、油、混合均匀。
3.倒入盘中铺平铺薄，上下火140度烤15分钟。
4.取出，晾凉，掰成小片，嘎嘣脆的芝麻脆饼就做好了！