万丰美食菜谱大全尖椒香菜怎么做 ？
主料：香菜250g，尖椒1条。
辅料：油10ml，盐2g，鸡粉适量，蒜蓉适量，生抽适量，肉1稜0g。
步骤
1.尖椒切开，香菜洗净，再把尖椒切丝。
2.香菜切段。
3.热油锅下尖椒和蒜米炒香，下香菜炒。
4.炒到香菜变绿，倒入肉继续煸炒。
5.下盐和鸡粉调味，下生抽炒匀出锅。
怎样做尖椒拌香菜拌小葱 ？
【用料】
主料:尖辣椒(100克)、香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料:辣椒油(5克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
【做法】
1、小葱去根洗净切成葱丝；
2、香菜洗净切成段，用盐稍微卤一下，捞出放盘中；
3、辣椒洗净，切成丝，放在香菜上面；
4、放入葱丝、辣椒油、味精、盐、醋、酱油；
5、把香菜段、辣椒丝拌匀即可。
【注意】
1、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；
2、吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
腌制油焖尖椒香菜牛肉的做法 ？
1.尖椒洗净，去蒂部和中间的辣椒芯，备用。
2.肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。
3.和好肉馅备用。
4.在尖椒中加入肉馅。
5.把备用的尖椒里都装满肉馅。
6.点火做锅，放油。
7.把尖椒放入锅中，小火油煎。
8.待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。
9.加入酱油、少许水，焖制。
10.待汤汁快没了，即可停火。
11.盛盘即可。
香菜和辣椒的咸菜怎么做 ？
这不应说是咸菜，而是拌菜，不过不伦不类之极。
朝族有道菜叫做生拌牛肉，是用牛肉片于葱香菜，辣椒同伴，味道很好，酸甜辣口。
不过我想你说的不是这个，因为你说的咸菜，那就不能是生牛肉。
我在家的时候，家里有到这样的小咸菜，你看是不是就是你说的。
牛肉切丁，先煮熟备好，辣椒整根，土豆切块【大一些】，香菜洗净【整根，香菜根也可以放里】
大火，油热，放辣椒土豆香菜爆炒，直炒至辣椒起白皮，土豆有焦痕的时候，放入酱油
【多放，最好是生抽】再炒一下，加水，盐，味素和牛肉，炖到土豆熟了，关火，
连汁直接倒入什么摊子，什么盆子里，放凉吃的时候，捞出切几刀，就OK、
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青椒和香菜拌在一起为什么叫老虎菜？ ？
老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎
这道菜的具体做法是：
将香菜一把，洗净。葱一根，从中间剖开，切段。花生米炸熟，晾凉，备用。切成细丝，不喜欢辣的人就少放些。以上几样东西加麻油、盐、味精拌匀即成。简单美味，是很好的一道开胃菜，下酒也不错。
拌辣椒香菜的做法，拌辣椒香菜怎么做好吃，拌辣 ？
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
馅儿太辣怎么缓解?猪肉尖椒香菜馅饺子 ？
吃馍或者米饭
家常凉菜拌三丝，腐竹，香菜，尖椒，怎么拌好吃？？？ ？
凉拌三丝 原料：胡萝卜1根、豆皮2张、粉丝1把、香菜2根。调料：盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。做法：1、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用；2、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色；3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；4、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可。辣椒油原料：干辣椒适量。调料：色拉油、花椒、海南白胡椒。做法：1、将干辣椒剪成小段；2、锅内倒入油，将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内，慢慢炸至辣椒和花椒变色；3、将辣椒油用滤网滤除杂质，倒入一个干净的瓶子里，密封即可。啰嗦几句：辣椒和花椒胡椒不要炸糊了，瓶子要保证干净无水。自己做的辣椒油干净，用瓶子密封好，随吃随用，非常方便。
怎样凉拌香菜 ？
香梗里可以加青辣椒丝一起拌加盐、醋、少许酱油、少许糖，再加入辣椒油，麻油，不用热水焯就可以。很开胃的
清炒香菜的做法，清炒香菜怎么做好吃，清炒香菜的家常 ？
用料
主料
牛肉250克
辅料
红尖椒
1只
尖椒
1只
香菜
8棵
鸡蛋
1个
调料
花生油
2大勺
食盐
4克
鸡精
2克
葱
5克
姜
1小块
蒜
1瓣
料酒
1小勺
生抽
2大勺
老抽
1小勺
淀粉
1大勺
苏打粉
4克
水
1大勺
白糖
2克
清炒香菜的做法
材料集合图：
1.牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片
2.再切成细丝，放在碗中
3.加入调料蛋青1个、小苏打3-4克、生粉1大勺、清水1大勺、料酒1小勺
4.用筷子拌匀
5.倒入花生油
6.注意不要搅拌，让花生油薄薄的将肉的表面封住，就这样腌制1小时左右
7.大葱和蒜切片，姜切丝，青红椒切丝
8.香菜洗净切段
9.将老抽1小勺、生抽2大勺、糖少量、盐、鸡精适量依次加入装葱姜蒜的小碟中备用
10.锅入油烧热，入牛肉丝快速翻炒断生后盛出锅
11.净锅再入油，下青红椒翻炒片刻，加入牛肉丝和步骤9的调味料炒匀
12.最后加入香菜段快速拌匀立即关火
烹饪技巧
1、想要牛肉丝切得细，牛肉就不要化冻得太厉害，趁有点硬的时候切相当省事哟！切牛肉片是要横纹切，牛肉含结缔组织较多，因此只有横切才能切断其肌纤维及结缔组织，吃时不会感觉嚼不烂。
2、牛肉放入小苏打的目的使肉质粗韧的牛肉能充分膨胀吸水而变得软嫩，肉与小苏打之比是60：1，不可多加。
3、加花生油，这样肉中的油分子会渗入肉中并吸收汁液，当入油锅内炒时，肉中的油分子会剧烈膨胀，粗纤维被破坏，炒出的肉就鲜嫩可口了。
4、炒牛肉的时间要短，香菜入锅中快速拌匀就马上关火，时间一定要掌握好，否则第一肉炒老了，第二香菜炒过了卖相就不好了，也影响口感。