鱼羊鲜的做法,鱼羊鲜怎么做好吃,鱼羊鲜的家常做法 ?
食材用料:
鲈鱼[图]鲈鱼1条相克食物
西红柿[图]西红柿1个相克食物
香菇[图]香菇1个相克食物
大葱[图]大葱3根相克食物
小米辣适量
蒜[图]蒜两瓣
姜[图]姜四片相克食物
盐适量
油[图]油适量
椰子汁1升
香菜[图]香菜适量相克食物羊肉片200g
菜谱做法:
鱼羊鲜的做法图解11.准备好所需食材!
鱼羊鲜的做法图解22.鲈鱼去鳞,去腮,切片!
鱼羊鲜的做法图解33.冷锅内倒入少量食用油,将姜片,拍开的大葱,蒜瓣放入锅内煎香!
鱼羊鲜的做法图解44.将鱼骨,一半小米辣放入锅内同第三步加入的佐料一同小火煎制!
鱼羊鲜的做法图解55.待鱼骨煎熟后加入切块的西红柿!
鱼羊鲜的做法图解66.倒入少量开水,至刚好淹没食材为止,并大火烧开!
鱼羊鲜的做法图解77.倒入椰子汁!
鱼羊鲜的做法图解88.烧开后加入切成片的香菇!
鱼羊鲜的做法图解99.加入羊肉片!
鱼羊鲜的做法图解1010.煮三分钟后加入剩余的小米辣,香菜,即可出锅!
鱼羊鲜是什么地方的菜? ?
鱼咬羊”,在民间又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”,因为最腥与最膻能配出最鲜.清代,徽州府.有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一羊不慎落水,引来鱼群,群鱼抢食羊肉,吃得脑满肠肥晕头转向,一位渔民荡舟经过,撤了一网,收获众多.回家后,渔夫宰鱼,惊奇发现鱼肚装满碎羊肉,便将鱼宰净,碎羊肉重新填入鱼肚中,一道烧煮.结果烧出来的鱼,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特……久而久之,便成了徽菜中的名品.一说孔子周游列国初期,四处碰壁,举步维艰,连饭都吃不上,其弟子只能四处乞讨,一天,偶得一些鱼肉和羊肉,由于大家都饥肠辘辘,遂将鱼、羊肉混在一起煮,发现其味竟鲜美无比,自此流传开来.据说,“鲜”字便是这般得来哦.
另一说,北方人以羊为鲜,南方人以鳖为鲜,鳖、羊同蒸,聚南北两鲜于一盘,故称“鱼腹藏羊”.春秋时代,春秋五霸之一的齐桓公,其御厨易牙,善调五味,首创食疗养生膳,据说“鱼腹藏羊”便出自易牙之手,易牙将鳖与羊合蒸,味道鲜美无比,腥、膻味全消,故后人将鱼和羊组了个“鲜”字.这道宫廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”,与“鱼咬羊”有口味上的类似.
鱼羊鲜鱼一边羊一边鱼在水羊在山山珍海味哪个鲜?==求对句 ?
句?
对句:鱼羊鲜鱼一边羊一边鱼在水羊在山山珍海味哪个鲜:女子好女半个子半个女成凤子成龙龙飞凤舞哪个好
鱼羊鲜汤怎么做 ?
鱼羊一锅鲜
0材料:
调料:精盐7克,鸡精5克,白胡椒4克,香菜末20克,葱花20克,干辣椒面15克,枸杞2克,色拉油100克。
做法:
1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟,晾凉备用;胖鱼头宰杀治净,沥干水分。
2、将晾凉的羊腿肉去骨,把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状;羊杂洗净煮熟切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、锅入油烧至五成热,入胖鱼头小火煎2分钟至色泽金黄,再煎另一面,入煮羊腿肉的汤,大火煮约30分钟出浓香味装入汤碗中。
4、将切好的羊肉片、羊杂放在鱼头上面,把煮好的汤倒入汤碗内即可。
小诀窍:
特点:新派风味,汤汁鲜美可口。
备注:食用方法要根据客人自己的口味,可以放香菜末、小葱花、干辣椒面一起食用。
鱼羊组词有哪些 ?
续悬鱼 [yáng xù xuán yú]
基本释义
羊续。羊续把生鱼悬于庭,汉时官吏。形容为官清廉,拒受贿赂
羊肉汤加什么最鲜 ?
达到止痛效果。做羊肉菜肴放一片当归能起到去除腥膻味羊肉汤加当归和草果、局部浮肿吸收,这两样东西可是给羊肉去膻提鲜必不可少的法宝,不仅好吃,这就是前人称当归也能“祛风止痛”的,更能带出羊肉的鲜味,还能增进食欲。
当归能抑制毛细血管通透性增高的状态,增强保健功效,促使炎症消退
鲜是什么? ?
挑起好奇心的新鲜,
天籁之音,有种焕然一新,调味品以外,食物本身特质的味道带给人的感受
视觉,感觉很清爽,有种让人流连忘返。
味觉,
除苦辣酸甜,怦然心动
听觉
三红油焖大虾怎么样,好不好的默认点评 ?
味道还是杠杠的不错的。蛋黄鸡翅也不错,有种小时候的味道,感觉杭帮菜和上海的本帮菜烧法感觉如出一辙啊,都是辣么的好吃。秘制炭烤肉也不错。 菜: 蛋黄鸡翅 (三陆二0) 糖醋排骨 (二三漆9) 话梅花生 (一5一0) 香烤鲈鱼 (一三四三) 鱼羊鲜 (9漆0) 蒜蓉粉丝扇贝 (9一9) 秘制碳烤肉 (漆二一) 一品开背虾 (陆漆一) 上汤菠菜 (四二漆) 蛋黄南瓜 (四二二) 铁板茄子 (三5三) 肥牛一锅鲜 (三一二) 玉米烙 (三0漆) 东坡肉 (三0一) 干锅包心菜 (二吧二) 芝士扇贝 (二吧二) 面包诱惑 (二漆吧) 菠萝牛柳 (二二吧) 金牌猪手 (二二四) 干锅花菜 (一99) 仔排炒年糕 (一漆一) 蛋黄仔排 (一一漆) 豉油虾 (吧吧) 蛋黄子排 (吧陆
姐妹餐厅怎么样,好不好的默认点评 ?
味道还是杠杠的不错的。蛋黄鸡翅也不错,有种小时候的味道,感觉杭帮菜和上海的本帮菜烧法感觉如出一辙啊,都是辣么的好吃。秘制炭烤肉也不错。
推荐菜:
蛋黄鸡翅 (3620) 糖醋排骨 (2379) 话梅花生 (1510) 香烤鲈鱼 (1343) 鱼羊鲜 (970) 蒜蓉粉丝扇贝 (919) 秘制碳烤肉 (721) 一品开背虾 (671) 上汤菠菜 (427) 蛋黄南瓜 (422) 铁板茄子 (353) 肥牛一锅鲜 (312) 玉米烙 (307) 东坡肉 (301) 干锅包心菜 (282) 芝士扇贝 (282) 面包诱惑 (278) 菠萝牛柳 (228) 金牌猪手 (224) 干锅花菜 (199) 仔排炒年糕 (171) 蛋黄仔排 (117) 豉油虾 (88) 蛋黄子排 (86)