万丰美食菜谱大全鲫鱼怎么做好吃，西红柿烧鲫鱼的家常做法 ？
食材
主料
鲫鱼
500g
西红柿
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.鲫鱼洗净切花刀、西红柿洗净切块、蒜切片、姜切丝、葱切段、香菜等洗净待用
2.鱼用盐、生抽、黄酒、姜丝腌制10到20分钟
3.锅内放适量的油放入鱼煎至两面金黄即可，盛起备用
4.放油待热加入蒜片爆香
5.倒入西红柿煸炒几下，加水烧开，放入适量的盐、生抽调味
6.待水烧开放入煎好的鱼，盖上焖烧5分钟（中间记得翻转鱼）
7.加入葱段，用淀粉勾芡，准备装盘啦~
8.装盘，记得放上准备好的香菜~
小贴士
腌制鱼的时候可以把姜丝塞进鱼肚子里，这样方便入味去腥，煎鱼的时候姜味也能趁机渗入肉中。西红柿切大块一点，这样口感比较好。
番茄鲫鱼汤有哪些营养 ？
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
美食禁忌：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼汤番茄怎么做好吃 ？
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3姜去皮，切片。
4烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。
鲫鱼的做法，茄汁鲫鱼怎么做好吃，茄汁鲫鱼的家常做法 ？
1.主料：鲫鱼
辅料：植物油、盐、番茄酱、葱姜、生抽、香葱、料酒、香菜、辣妹子辣椒酱
2.把鲫鱼收拾干净洗净，用盐腌制30分钟
3.葱姜洗净切末，香菜洗净切末
4.热锅凉油加葱姜小火炒出香味
5.加辣椒酱，番茄酱小火炒出红油
6.加水、生抽
7.加料酒、盐大火烧开
8.加鲫鱼，
9.加盖转小火焖20分钟左右，
10.中间把鲫鱼翻面一次
11.焖到汤汁浓稠，尝味加鸡精焖一会
12.撒上香菜末即可
鲫鱼豆腐汤的做法可以放西红柿吗 ？
当然可以，那样更好吃，
准备的原料。
2.把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用。
3.锅里猪油化开。
4.放入鲫鱼煎至两面金黄，出锅待用。
5.锅底留油，放入配料翻炒。
6.炒香了掺入鸡汤，接着放入煎好的鲫鱼。
7.熬到汤味鲜浓时，放盐调味。
8.最后装入火锅撒些香菜点缀。
番茄鲫鱼汤怎么做 ？
番茄鱼头汤的材料：
主料：番茄两只、大头鱼鱼头一个。
调料：野山椒、姜片、蒜头、葱、辣酱、盐适量。
番茄鱼头汤的做法：
1、番茄洗净切瓣，野山椒切丝，鱼头洗净剖半、大蒜剥好拍扁切碎、葱洗净打结。
2、鱼头两面煎焦捞出。
3、放少量油，放入番茄瓣、野山椒丝、蒜末炒香，炒至番茄出油，加入辣酱再翻炒片刻。
4、加水、适量盐，放入煎好的鱼头，大火烧开，小火焖入味即可。
特点：
番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
西红柿与鲫鱼能不能同时吃？ ？
西红柿要生吃才会补充维生素C,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红础,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的.营养肯定是特别丰富的.
怎么做好吃，西红柿炖鲤鱼的家常做法 ？
食材
主料
鲤鱼
950g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
面粉
适量
大料
适量
白糖
适量
葱姜蒜
适量
小葱碎
适量
清水
适量
步骤
1.鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线
2.表面扑点干面粉
3.下锅煎一下
4.一面金黄以后翻个个，捞出来
5.西红柿切大块葱姜蒜准备好。
6.原锅油热以后下葱姜蒜爆香
7.加入两个大料
8.下入西红柿翻炒
9.再加入一袋番茄酱
10.加一勺白糖
11.加适量生抽
12.然后加一碗清水
13.水开以后加入煎好的鲤鱼
14.准备点小葱碎
15.加入适量盐，等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了
小贴士
鲤鱼的腥线一定要去掉。鱼的表面扑点干面粉煎制时鱼皮不会掉。
西红柿鲫鱼粥做法和营养价值 ？
您好，就把西红柿鲫鱼和米一起煮，同时把姜，油，盐一起放下去，煮熟就可了。