万丰美食菜谱大全羊肉炖茄子 的做法 ？
羊肉炖茄子的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
调料：大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克
羊肉炖茄子的做法：
1. 将羊肉洗净，切成薄片；
2. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块；
3. 分别将葱、姜、蒜切片；
4. 香菜洗净，切成段；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子块轻煸几下，添入高汤400克，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖；
6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。赶快试试吧，做一道属于你的羊肉炖茄子。
羊肉炖茄子 的做法、原料、口味相关菜谱推荐！让大家更方便查找菜谱
茄子
茄子的三十种做法
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无敌好味高升排
酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来！食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
羊肉和茄子能一起吃吗 ？
有道菜不就叫羊肉糊茄子么 可以的
羊肉炖茄子的做法，羊肉炖茄子怎么做好吃，羊肉 ？
1.羊肉洗净切小块备用。
2.锅内放适量水，羊肉汆一下。
3.重新起锅，放适量水，放入葱、姜、花椒，羊肉放入炖至9成熟。
4.放茄子，放盐调味，炖至熟。
5.出锅时撒上适量香菜提味。
羊肉让茄子的做法 ？
羊肉炖茄子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克 调料：大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克 羊肉炖茄子的做法： 1. 将羊肉洗净，切成薄片； 2. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块； 3. 分别将葱、姜、蒜切片； 4. 香菜洗净，切成段； 5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻煸几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子块轻煸几下，添入高汤400克，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖； 6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。赶快试试吧，做一道属于你的羊肉炖茄子。 羊肉炖茄子 的做法、原料、口味相关菜谱推荐！让大家更方便查找菜谱 茄子 茄子的三十种做法 红烧茄子 茄子的多种做法 烧茄子+酱茄子 东北乱炖做法 红烧茄子详细做法 健康省油版茄夹 鱼香茄子煲 烧茄子 炸茄盒 酱扒茄子 喷香拌茄子 香烧茄子（图解） 炖菜 原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱 炖出美味猪肉的 无敌好味高升排 酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来！食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
青海羊肉湖茄子的做法 ？
材料
羊肉200克，切片，酒1茶匙，酱油2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，太白粉（粟粉）1汤匙，茄子150克，切滚刀块或斜片状，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）150克，切滚刀块，蔬菜油（炸茄子用）720毫升，葱段（3厘米长）3根，生姜5片，红辣椒（切片）1个油膏（半甜半咸佐料，作用似蚝油）1/2汤匙，麻油1茶匙，罗勒叶（九层塔）10克
做法
1.取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太白粉，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。
2.起油锅，入茄子炸软，取出沥干。
3.锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。余油爆香葱段、姜片、红辣椒，加入笋瓜、茄子、羊肉片及酱油膏、麻油、罗勒，炒匀。
羊肉熬茄子的做法，羊肉熬茄子怎么做好吃，羊肉 ？
将茄子切成滚刀块，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎备用；坐锅点火倒入油，油热后下大料、五花肉煸炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味，倒入适量清水烧开后焖7-8分钟，开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。
羊肉炖茄子可以吗？ ？
可以啊 用料
羊肉(肥瘦) 250克
茄子 750克
大葱 8克
姜 6克
大蒜 6克
香菜 10克
大料 25克
花椒 25克
鸡精 3克
酱油 10克
盐 8克
植物油 30克
羊肉炖茄子的做法
将羊肉洗净，切成薄片。
茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）
葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。
锅内放入植物油烧热，放入羊肉轻炒几下，加入葱段、姜片、蒜片，再放入茄子轻炒几下，加入水400克，加入大料、花椒、酱油、盐，翻炒均匀后盖上锅盖。
火烧开后改用小火炖，过10分钟后翻动一次，再烧开，焐锅6分钟，放入香菜段、鸡精即可。
小贴士
1、茄子不手撕成条，切成滚刀块也可。
2、有高汤把水换成高汤更好。
羊排炖茄子的做法，羊排炖茄子怎么做好吃，羊排 ？
圆茄子1个，羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的，不喜欢的不用放哦。
茄子去皮，切成滚刀块。
切好的茄子放入盆里加入少许淀粉，裹匀。
锅里加入油，烧到五成热时下入茄子块，中火炸至金黄色。
炸好的茄子捞出，备用。其实这时候也蛮好吃的，有点点甜~
锅里留少许底油，下入羊肉块煎成金黄色。
将葱切大片，姜切片，一部分蒜切成蒜蓉，辣椒切成小段。
羊肉煎好后，下入辣椒姜片煸香。
辣椒表皮变皱时下入切好的葱，改大火炒出香味。
接着加入开水，没过羊肉一些就可以了。转中火炖上一个小时。
1个小时后倒入炸好的茄子，调入盐转大火收汁。
汤汁收干就可以关火了，下入蒜蓉略微翻炒就做好了
羊肉炖土豆茄子可以吃吗 ？
羊肉炖土豆茄子不可以一起吃。茄子羊肉相克。但土豆茄子可以一起吃。
土豆茄子家常做法：
材料
原料：茄子，土豆，柿子椒
调料：白糖，水淀粉，盐，酱油
做法
1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。
2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。
3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。
羊肉炖茄子好吃吗 ？
不好吃