黑椒牛肉炒饭怎么做 ?
黑椒牛肉炒饭的做法
牛肉切粒,用黑胡椒粉,生抽,料酒,一点油放冰箱腌起来
洋葱青椒切小块。锅里小火热油,先炒洋葱,然后转大火炒牛肉粒,下一点老抽,蚝油,黑胡椒粉
下青椒略炒,然后下冷饭炒匀
西餐正宗黑椒牛肉饭的做法______ ?
烤牛肉,牛骨粘在烤盘上的沉淀物,撇掉油,加红酒,放火上烤,让盘上的东西都化在红酒里,然后倒到锅里,加牛高汤熬到一半,加调好的黄油面粉糊,煮成汁备用。
再拿个锅,放黑椒,干炒一会儿,等你闻到辣味,差不多就可以了。不要炒焦了。
加白兰地点火。烧到自己灭了,加刚才的汁,炖一会儿,等黑椒味都进到汁里,加液态奶油。
做好了。
不过一般餐馆不会去这么做。一般都是去买盒Gravy的粉。炒黑椒,加白兰地或红酒,烧一会儿加水或高汤,然后加粉调稠,加奶油。。不习惯奶油味道的,可以不加。
最简单的,买盒粉倒进滚水里,调稠撒些黑椒,加奶油。
黑椒牛肉拌饭.怎么做 ?
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
另一简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡。
比较复杂的做法是:
1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水;
3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止
黑椒牛柳石锅拌饭的做法 ?
材料:
牛肉200公克,洋葱1/2颗,蒜仁4粒,A.嫩精1/4茶匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.粗黑胡椒粉1大匙,蕃茄酱1茶匙,牛排A1酱1茶匙,水2大匙,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙
做法:
1.将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料A拌匀腌渍约20分钟;洋葱切丝,蒜仁切碎。
2.热锅,加入2大匙油,作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白,即捞出备用。
3.洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的洋葱丝及蒜碎后,加入黑胡椒粉略翻炒几下,接着加入蕃茄酱、牛排酱、水、盐及细砂糖拌匀,最后放入作法2的牛肉,大火快炒约10秒后,淋入太白粉水勾芡,起锅前再洒上香油炒匀即可。
黑椒牛肉焗饭怎么做 ?
用料
牛肉 少许
香菇 少许
青椒 红椒 少许
洋葱 少许
CHEESE 适量
黑椒牛肉焗饭的做法
安格斯牛肉切丁
香菇切丁
洋葱切丁
青红辣椒切丁
所有配料准备齐全
过油锅。加牛肉 +盐 胡椒+ 洋葱+香菇 青椒 红椒+水适量+米饭 +黄油)30秒翻炒一下+盐 胡椒+添加芝士
入烤箱150度10分钟左右
轻食餐厅里的黑椒牛肉饭 ?
黑椒牛肉饭味道还是不错的,不过你说的轻食餐厅我不太知道
浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭怎么做 ?
浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭的做法步骤
1. 牛肉洗干净,用厨纸擦干水,切粒
2. 牛肉粒加盐,淀粉,黑椒粉腌制大概20分钟
3. 洋葱切丁、土豆煮到熟透(筷子可穿过土豆)去皮切丁、红萝卜煮到熟透去皮切丁、西红柿放在沸水中滚一圈(好去皮)去皮切丁
4. 热锅,融化牛油,放洋葱,土豆,红萝卜,青豆爆炒一会儿,闻到香味之后,放西红柿,煮到起沙
5. 倒入适量淡奶油,煮到所有食材软透,放盐,胡椒粒调味。
6. 放入腌制好的牛肉粒,翻炒一会儿
7. 放入米饭,拌匀
8. 装入焗饭碗,上面铺厚厚一层马苏芝士碎
9. 烤箱预热200度,烤10分钟即可,如果喜欢芝士微焦,可以烤多2、3分钟
黑椒牛肉盖浇饭怎么做 ?
主料
牛肉 黑胡椒酱
番茄酱 洋葱
青椒
黑椒牛肉盖饭的做法步骤
1. 牛肉腌好后炒两分钟放洋葱接着炒 火不要太大
2. 青椒撕开
3. 放入锅里 油不要太多
4. 黑胡椒汁 不要放太多
5. 再来点番茄酱
6. 少许即可
7. 抄一抄盖到米饭上
8. 香喷喷的开动吧
黑椒牛肉煲仔饭里的牛肉是怎么做的?切的那么厚还那么嫩? ?
那不是低温考出来的就象考鱼一样。
黑胡椒牛肉饭怎么做 ?
主料
米饭两大碗牛肉200克
辅料
洋葱半个青椒半个
食用油适量小米椒两个
食盐
黑椒牛肉饭的做法步骤
黑椒牛肉饭的做法图解11. 牛肉切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉,加淀粉拌匀备用,青椒和洋葱也切丁备用
黑椒牛肉饭的做法图解22. 坐锅放油。
黑椒牛肉饭的做法图解33. 倒入米饭炒匀,加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
黑椒牛肉饭的做法图解44. 锅内重新放油。
黑椒牛肉饭的做法图解55. 油七分热时,放入青椒和洋葱炒香。
黑椒牛肉饭的做法图解66. 放入牛肉丁翻炒至牛肉表面微焦黄。
黑椒牛肉饭的做法图解77. 放入米饭接着翻炒,期间加入黑椒粉并炒匀。
黑椒牛肉饭的做法图解88. 装盘,并适当装饰,一份美味的黑椒牛肉饭就完工了。