万丰美食菜谱大全蒜泥拌豆角的做法，蒜泥拌豆角怎么做好吃，蒜泥 ？
食材
主料
豆角
250g
辅料
蒜
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆角摘洗干净，切段。
2.入锅焯熟。
3.豆角过凉水后挤干水分，放入干净盆中，加入味极鲜酱油。
4.加入醋。
5.加入蚝油拌匀即可。
小贴士
可以加点香油，味道也很好。
蒜泥豆角怎么做不变色 ？
开水绰到断生，放凉水里。过几分钟捞出来就是翠绿
素质提问及时采纳
蒜泥拌豇豆怎么做 ？
用料
豇豆 250g
调味料
蒜末 5个蒜瓣量
生抽 四分之一勺
盐 四分之一勺
香醋 八分之一勺
芝麻油 八分之一勺
蒜泥拌豇豆的做法
豇豆洗干净，掐头去尾（或切），切成寸断，放开水里汆烫7、8分钟，至翠绿色即可。
捞出来加所有调味料拌匀。
成盘，是不是敲简单。不急着吃的话可以放冰箱里冷藏一会儿，更清凉哦。
拌豆角的做法，蒜泥麻汁拌豆角怎么做好吃 ？
材料
黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
清炒蒜蓉四季豆蒜末豆角怎么做好吃 ？
阿弥陀佛，施主。
1.准备四季豆 2.四季豆洗净切段，准备葱花 3.锅烧热倒油，葱花爆香将四季豆放入煸炒 4.放适量的酱油煸炒 5.放少量的水 6.快熟放适量的盐煸炒 7.蒜剁碎 8.出锅前将蒜末放入煸炒 9.炒熟盛盘
豆角可以放姜丝和大蒜吗 ？
可以的，推荐做法：
蒜蓉豆角
食材
主料豆角200g 姜丝适量
辅料油适量盐适量香醋适量蒜适量糖适量
步骤
1.豆角洗净切段备用
2.姜丝，豆角放入开水里焯下
3.捞出沥干水份
4.备好蒜，切成蒜沫
5.放在焯熟后的豆角上
6.洒入盐糖香醋生抽等调味
7.拌均即可上桌
小贴士
豆角一定要用开水过下，但不宜过老，老了都不脆了，加些糖是为了更担味。
姜丝炒豆角
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。
食材
主料豆角500g姜丝10g辅料油50g盐1勺味精1勺
步骤
1.先把豆角洗干净后再切成一段段的。
2.姜也成切成一丝丝的。
3.起锅放好油，等油热了后，就把姜丝爆香后放豆角。
4.快炒一下豆角后就放盐，味精。把它们炒熟就可以了。一定要炒到熟透，要不然吃了可是会中毒的。
小贴士
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
蒜泥汁怎么做？ ？
蒜泥汁用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥白肉、蒜泥豆角等。
炒豆角到放蒜的吗？ ？
因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味
所以豆角一定要充分煮恭才可以食用。 建议在快熟的时候加入大蒜，不仅味道鲜美，而且可以有效杀毒！