越南鲜虾芒果卷制作过程 ?
用料
虾
生菜
熟芒果
胡萝卜(可选)
越南春卷米皮
越式鲜虾芒果春卷的做法
春卷皮用前用凉开水蘸一下,然後铺到板上等一分钟左右就可以使用了
虾事先煮熟,每条虾从中间剖开
芒果和胡萝卜切条
往米粉皮上铺虾的时候注意位置,这样卷好以後虾的颜色会露在外面,比较美观
所有材料都铺在春卷皮上以後,把皮卷起来,因为水分比较多所以皮要收紧。卷到四分之三的时候把春卷两端叠进来,然後继续卷完
小贴士
春卷的酱料可以用自己做的花生酱,也可以用泰式甜辣酱
对於此款春卷来说可以不用佐料吃
越南虾造假 ?
常识 1 野生天然沉香:------"风树"在受"伤"后会进行自我保护所分泌油脂,先会在伤口初形成"种子",然后可能会"蔓延",这些油脂与木质混合物,就是大家所说的沉香. 1,已经结香的部分受外力与风树主体脱落,掉在地上,足够的时间醇化后,形成"死沉" 2,结香后风树仍然具有生命,结香部分被砍下来,就是"活沉". 3,蚁虫咬噬所形成典型的"虫漏" 2 所谓"土沉"和"水沉" 根据我的了解,在越南没有这个概念,圈内统称"货死","货活". 沉香的产地一年只有两季,雨季与旱季,最开始结香的部分可能脱落在地面或水里,但随着季节的变化,暴雨,泥石流等等不确定因素,很难说是在水里还是土里,也没有从开采地确认这一说. 3 奇楠 奇楠就是枷楠,不同翻译版本. 与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质,也就是说,挖到一个沉香的坑,可能全是死沉,也可能会有极少部分奇楠,但更多的情况是只有沉香没有奇楠. 4 人工沉香 几十年前越南就有人种植风树,并人为的施加外力,钻孔,火烧,插管子等等方式试图工业化量产,现在台湾,海南,广东都有大面积种植,并号称获得全面成功 可实际上,人工方式结香大致需要8-10年,且与天然野生沉香完全不是一个概念,这个课题目前是美国一所大学在研究,实验基地在马来和印尼,且,并没有宣布实验结果成功.可以投入量产,在此不做赘述,有兴趣的朋友可以去古狗一下. 沉香,是进了公约的东西,如果上岗上线,肯定是非法的,越南在以前,基本靠出卖资源性物资赚点美金,黄花梨和酸枝在N年前就几乎砍绝了,做类似生意的越南人经常会被政府抓起来,更何况是沉香?! END 鉴别方法: 1 从渠道上辨别:从渠道上思考就特别的重要,实际上,也相当的简单,最早发明泡油沉香的不是越南人,是日本人。 产品基本上是山子,作为观赏性商品,日本人的要求是相当高的,给高价定泡高纯度油,但在开了这个先河之后,不用说大家也就明白了... 纯天然,野生沉香,由于形成的时间特别长,又被全球最富裕的三大地区盯上,所以价格才会一路狂飙,中国市场实际上鲜有"纯天然,野生"沉香,原因也特别的简单,作为经营沉香的商人,沉香只是作为获取利润的媒介,首先要尽可能最快速度的流动,其次要最大限度的降低各环节的成本来获取最大利润,顺便也提高一下自己在价格上的竞争力.所以.... 还有很重要的一点是,大陆网络的封闭,有条件的朋友可以去台湾的网络市场多学习,很多人都很专业,虽然台湾人也忽悠,但基本是对对的东西价格的炒做,决少看见人造沉香.所以,相关知识的匮乏,也给造假者提供了很大的机会.甚至我怀疑大部分商家也是被越南人或福建人忽悠了.... 基本渠道是这样,南越的经济比北越发达的多,大量的台湾人,日本人有在这边有工厂,所以西贡是流通与"生产"的集散地,人造沉香的价格行情,实际上是根据下家能够给出的价格进行加工,也就是说可能会有些沉香油的含量,但是比例....加工工艺也相当的简单,我个人认为,投资500美金就可以投入生产了,原料是没有结香的风树,沉香油,化工染料.....沉水与否,颜色,形状都可以定做,价格是按公斤计算,一般广西人喜欢拿回去自己串,这样成本会更低。 2 檀香木及檀香的分类: 檀香木的分类问题已在2006年2月......余下全文>>
越南黑虎虾为什么被禁 ?
距离越南黑虎虾被解禁,重新进入我国市场,时间已经过去一年多了,应该说,通过检验检疫,拥有健康证明及产地标注等信息,合法走上老百姓餐桌的黑虎虾,安全性是没有任何问题的了
黑虎虾,原产于东南亚的越南,泰国,缅甸,身体富光泽茶色,背部带铁锈色纹理,体态优雅。其甲壳密集,外壳清晰鲜明,晶莹剔透。而产自产于越南湄公河与南海洋流交际之处的饱满黑虎虾,肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染,矿物质含量丰富,造就了越南黑虎虾营养丰富,肥美无比的特点。黑虎虾以个头大为美,为贵,龙虾号称虾中之王,越南黑虎虾理所当然的是淡水虾王了
越南大白虾的做法 ?
主料
大明虾10个
方法/步骤
食材准备。
葱、姜、洗净,切末,蒜头剥衣,也切末。
大明虾中洗净,放入盐、料酒翻身入味。
然后放入姜末、蒜末,倒点精制油。
5
再撒上葱末,上锅大火蒸15分钟,就可出锅,上桌。
越南虾面那个牌子好吃 ?
越南新兴利牌榴莲饼比较好吃,榴莲味道浓,且糖分少,软嫩可口,向您推荐
越南虾在中国那个市场多 ?
看看你在哪里才行
越南草虾与虎皮虾的区别 ?
越南草虾
虎皮虾
越南黑虎虾怎么吃好 ?
白煮最好,!广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答!
越南虾和多尔虾哪个好 ?
越南虾
越南哪里九节虾便宜又好 ?
这个没去过。