万丰美食菜谱大全韭菜煎豆腐的做法，韭菜煎豆腐怎么做好吃，韭菜 ？
主料
韭菜200g
毛豆腐300g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
韭菜煎豆腐的做法
1.豆腐一块，韭菜一把。
2.将韭菜洗净，切短。
3.起油锅，煎豆腐。
4.一面煎好，翻面煎。
5.加入韭菜。
6.翻炒后，加酱油和盐。
7.微微加点水，炒熟。
8.出锅装盘。
韭菜炒豆腐怎么做 ？
韭菜烧豆腐的做法（韭菜炒豆腐）材料：豆腐、韭菜、猪油
做法：
1、豆腐切成小方块，韭菜切成约1厘米长的小段备用；
2、热锅后下适量油，最好能混合一点猪油，这样做出来的豆腐会更香；
3、油热了就下豆腐煎，这里说的煎豆腐是贴着锅底部煎的那种，而不是很多油的煎炸；
4、煎豆腐的同时散少许盐在豆腐上，差不多时翻豆腐；
5、至豆腐微呈金黄色时倒入韭菜一块翻炒，待韭菜发软出香味，加盐和鸡精调味就可以装盘了。 韭菜蚝油烧豆腐的做法（家宴菜）在此菜最后要出锅前再加蚝油和薄芡能把整道菜中的鲜味包起来，让豆腐吃起来更具鲜味。
原料：嫩豆腐两块、韭菜300克、胡萝卜200克、蚝干50克、虾皮5克、蚝油、鸡精少许 制作过程：
1、蚝干提前一小时泡水。
2、嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净。
3、平底锅座油，把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色，捞出备用。
4、锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下，加入胡萝卜一同翻炒。
5、倒入韭菜翻炒，至韭菜软身，倒入豆腐同炒。
6、码味：根据自己口味，加入一些蚝油、鸡精，最后勾点薄芡即可。
TIPS：
蚝油不能在锅里久煮，否则会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。 蚝干应该是靠海人喜欢的特色干货了，今天的菜是我喜欢的烧豆腐，俺加了蚝干，额外还加了蚝油来调味。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它是以有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。
营养知识，来自百度：
蚝油是一种营养价值很高的调味品：
1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
拔牙第5天可以吃韭菜煎豆腐吗? ？
只要你不吃上火的食物。什么都可以吃。