家常面食做法大全 早餐面食做法大全 ?
可以做煎饼
做法:
1:把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感
加水量】,在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】
2:调陷,可根据个人喜好调制,肉、或菜陷
3:在煎煎饼钱要在面盆中加点油,这样手上就不会沾上面。
4:最后把陷放入面粉中包裹好,用擀面杖将饼擀成圆饼,放入锅中,煎至两面金黄,起锅即可食用。
如何做,家常22款面食大盘点的做法大全视频 ?
做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体
家常面条做法大全的介绍 ?
很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了,特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面,安慰了多少单身们的心灵。而面条的吃法也数不胜数,今天小编就总结一些家常的面条做法:
发面面食做法大全 ?
材料
A。高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克
B。高筋面粉50克(是发酵好以后加入的)
做法
1.将材料 A 全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟
2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟
3.再次的启动发面团键,面包机工作1小时30分。停机后不用管它,让面团发酵至原来的两倍大,这步要盖上面包机的盖子工作
4.用手拉开,可看到里面的蜂窝组织,即是发酵好的状态
5.加入两勺的干面粉,大约是50克,继续启动发面团键,揉面20分钟,让干面粉完全融入面团
6.再次的揉成光滑面团,停机后,再让面团醒一会,大约10分钟即可拿出整形
7.将面团称量等分成若干个小剂子,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽
8.揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开,温度升到40度即可关闭,然后让面团慢慢的呆在里面发大,时间大约为1个小时
9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可
花样面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
花样面食的做法步骤
1
自发粉和面,发酵。
2
发到这个程度。
3
分成几份揉后再省一会。
4
超市买的豆沙。
5
面团擀成长条状。放豆沙。
6
对折后把豆馅包严。
7
用刀切出八条爪子。上屉蒸。
8
蒸熟的八带鱼。
9蒸熟的小乌龟。
10
还蒸了馒头、豆包。
花面食的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
花样面食的做法
1.把所有的料混合均匀成面团。要使劲揉半小时直到光滑细腻为止。揉好后放在盆里套上袋子、放进冰箱冷藏一晚让它充分吸收发孝至两倍大。等待明天吧!
看发好咯