万丰美食菜谱大全寿司里可以放芝士么 ？
芝士寿司
芝士寿司的做法
“寿司是大家都喜爱的食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美。”
标签： 原味 其他 半小时 简单
主料
芝士(4片)海苔(1张)米饭(适量)
调料
青瓜(适量)八爪鱼(适量)小墨鱼(适量)海草(适量)蟹柳(适量)鱼籽(适量)盐(适量)寿司醋(适量)糖(适量)
厨具
其它
1 准备好所有材料。嘻嘻。很丰富吧。
2 米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备着。
3 寿司帘上铺上保鲜膜一层。
4 在上面铺上四片芝士片。
5 再在芝士片上铺上1张海苔。
6 然后铺上米饭一层。
7 再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
8 然后再用卷帘卷起来。
9 刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。看着是不是很有食欲啊。哈。
10 然后我还做了鱼籽的啊。
11 蟹柳的。
12 这是墨鱼仔和海草的。
13 各种口味的寿司。吃起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。
小窍门：
吃的时候可以粘点寿司酱油和芥末。
芝士寿司.怎么做 ？
芝士寿司制作方法
食材
主料
米饭
1碗
辅料
寿司海苔
1张
寿司醋
适量
青菜
适量
鸡蛋
1个
熟食肉肠
适量
奶酪片
2片
步骤
1.寿司竹帘上铺上保鲜膜，铺上用寿司醋拌好的米饭（寿司醋的分量依个人口味，可少量加慢慢尝）
2.米饭上铺上海苔，加入炒好的蛋碎，切好的肉肠，喜好的蔬菜
3.然后用竹帘采用擀、压、捏紧的方法卷好，注意保鲜膜不要卷进去
4.卷好压实的寿司卷
5.用奶酪片盖在寿司上面
6.放入微波炉叮2分钟
7.奶酪软化贴敷在寿司卷上，切好就可食用了
小贴士
1、青菜、蛋类、蟹肉棒、各种熟食肉类 都是寿司很好的食材，可根据喜好来自行搭配
2、2片奶酪正好覆盖寿司的长度，用微波炉加热至奶酪软化即可
炙烧寿司用的芝士是什么品种的芝士？ 5分？
芝士种类介绍
爱上法国的情圣
在欧洲出产的云云芝士中，有幸遇上出众的法国芝士。初次邂逅已著迷於强烈的诱惑，深入了解后发觉特别偏爱「他」、「他」、「他」……
法国有8大芝士家族，所有家族成员都散发醉人魅力，你爱那一个？
新鲜芝士（Fresh cheese）
特徵：未经熟成，故保存期较短，水份多而新鲜
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鲜优格芝士（Petit-Suisse））
魅力所在：柔软中带点点酸味，吃时感觉就如轻吻初生婴儿一样，清爽而不油腻
硬质芝士（Hard cheese）
特徵：质感及外皮较坚硬，大多有发酵过程中气泡造成的大气孔，像极卡通片中的芝士外型
家族代表：安文达（Emmental）、波佛特（Beaufort）
魅力所在：口感厚实，味道浓郁得化不开，令人感觉像被热爱包围一样
半硬质芝士（Semi-hard cheese）
特徵：因成熟期较长以致质地呈半硬，外皮色泽多变
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
魅力所在：半硬的烟韧口感令其在口中逗留更久，每一口都渗出极香浓奶味，滋味持久
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）
特徵：拥有四四方方外型，带黄的表皮上带有白霉，内部柔软，质地黏稠醇厚
家族代表：庞利维（Pont l’ Ev que）、缪斯达（Munster）
魅力所在：因用盐水和酒类来清洗表面而带来独特香气，浓稠的口感非常缠绵，之后口中更留下点点的甜
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）
特徵：法国最具代表性的成熟芝士种类之一，透过凝结与风乾的不同方式，可成为白皮软质乾酪或盐水清洗白皮软质乾酪薄薄的
家族代表：比力（Brie）、金文毕（Camembert）
魅力所在：薄薄的表层满布白霉，充份表现芝士的诱惑，口感滑腻幼细，透出淡淡的奶香味与咸味，清新得令人想一试再试
蓝芝士（Blue cheese）特徵：表皮很薄，内部柔软且布满大理石般的青霉花纹，以特定的绵羊奶为原料，在石灰岩洞里熟成，形成独特风味
家族代表：洛克福（Roquefort）、蓝芝士（Blue de Bresse）
魅力所在：兼具羊奶的浓郁及青霉的辛辣，一吻之后留下至深醉人的余韵
山羊芝士（Goat cheese）
特徵：以山羊奶制成，表皮柔软且薄户表层的炭粉会随著时间渐变成蓝灰色斑点，内部则呈白色
家族代表：圣摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch vre）
魅力所在：山羊奶带来强烈膻味，与牛奶芝士有迥然不同的风味，初熟时接触会感觉温和的咸味和酸味，口感细滑，成熟时则带另一番果仁味，令人回味
加工芝士（Processed cheese）特徵：经加工处理，保存期较长
家族代表：芝士片、芝士粒
魅力所在：混入不同食物变化出多种其他口味，味道较温和，令人容易接受亲近
看下这些，你应该会用答案了吧...余下全文>>
芝士寿司怎么做，要详细方法，不要复制 ？
从别人那里转来的，开始是为了某个人，后来只是为了我自己。一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米 日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔 紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬 如香菇、黄瓜、生菜 等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1 米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多 5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2 盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1饥5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3 醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。寿司醋调法——
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克
作法：将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法——
材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月。
寿司饭的煮法——
食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间——
1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭的保存法——
寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
寿司饭材料调配表： 寿司醋
人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 盐 )
2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3
6人份 4.5杯 ......余下全文>>
做寿司哪个牌子的芝士好 ？
寿司…跟芝士有必然联系吗？
做哪个类型的寿司呢？需要用到芝士？
烧寿司上芝士的东西是什么来的?烧到能吃吗? 5分？
炙寿司上面的芝士就是超市里卖的芝士片，师傅是用内种加热喷枪来快速的灼烧食物的表面，所以你吃着炙寿司上面的生食口触是很独特的，介于熟食的焦香和生食的滑嫩，如果是脂肪多的鱼肉比如三文鱼，可以烧到脂肪微微融化但是鱼肉又可以保持生吃的柔滑，芝士片主要成分还是牛奶，你看到有点黑黑的微焦~就是迅速高温的后果，没关系，可以食用~日本人也吃炙寿司呢~
寿司里面能不能放奶酪和黄油 ？
可以的啊。
有一次我还在日料吃到了里面放蓝酪的寿司。
日本料理中的芝士是什么东西 ？
应该是鲫鱼寿司
鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。
爆浆芝士寿司的做法 ？
消化饼包两层保鲜袋，用擀面杖压碎，加入融化黄油后，倒入模具中，用勺子压紧，入冰箱冷藏半小时凝固。（饼底一定要压紧！）
奶油奶酪加白砂糖加黄油，隔水加热打顺滑。
蛋黄分次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加下一次。
淡奶油，牛奶，柠檬汁，分别加入奶酪糊，每次搅拌均匀后再加下一种。
玉米淀粉，低粉，混合过筛，加入奶酪糊中，搅拌均匀无颗粒无白粉。
加入提前切碎的蔓越莓果干，搅拌均匀
入模具，160度60分钟，水浴。
温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱进行调节。
出炉冷却，冷藏一夜后切块品尝比较合适哦
切片芝士在做芝士寿司的时候，怎么样把切片芝士分开而不会撕破？有什么巧妙的办法吗？或者怎么样保存更利 ？
用鱼线切开
而不是刀或者器具
都是那种特别细特别透明的鱼线
拉直
切下去
有一种切具就是拉直的鱼线做的