万丰美食菜谱大全怎样做正宗老北京酸梅汤最好吃 ？
用料
乌梅 55克
山楂 25克
桑葚 10克
陈皮 15克
洛神花 4克
甘草 3克
薄荷 0.5克
桂花 0.5克
冰糖 150克
正宗老北京味儿酸梅汤的做法
将所有食材用清水清洗一边（桂花、薄荷除外）。
将食材（桂花、薄荷除外）放入锅内，倒入2.2升左右的水，浸泡一小时。
浸泡一小时后开始煮，大火煮开后转小火煮40分钟左右。（浸泡的水不用倒掉，直接煮就可以）
关火前5分钟，放入桂花、薄荷、冰糖。
煮好以后，把汤汁倒出来，放凉以后就可以喝了哦，最好冰镇一下，会非常好喝。
大家也可以买个棒冰模具，把做好放凉后的酸梅汤做成棒冰也超级好吃啊，纯天然无添加自制棒冰。
老北京酸梅汤哪家好 ？
现在每年夏天，北京的中药铺都会配好酸梅汤料来卖，一包10块钱左右，28CM蒸锅，煮一满锅没问题。用料都触天然的中草药，那个才最好。
目前老北京酸梅汤哪个厂家的好一些 ？
材料:
干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片、糖或者红糖。
制作步骤：
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片、糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
正宗老北京酸梅汤原料大学生兄弟创业 ？
其实酸梅汤的做法很简单，只要买齐原料放到锅里煮就可以了，煮酸梅汤用的干活在能抓中药的药房都能买齐，冰糖超市有买的，最好卖大块大块的黄冰糖。传统的酸梅汤，是用去油解腻的乌梅，降脂降压的山楂，清热解毒、滋养肌肤的甘草，化痰散瘀的桂花，益气润肺的冰糖一并熬制。我在这次做的酸梅汤里又添加了理气健脾、化痰止咳的陈皮，还有调和肝脾、美容养颜的玫瑰花。我认为自己做好吃好喝的最大好处就是可以根据自己的需求和想法增减原料，做出属于自己的美味。熬酸梅汤的过程有点像熬中药，先用凉水浸泡原料，然后煮一锅，煮完第一锅之后，我没舍得把原料扔了，就放了大半锅水又煮了一锅，让后把酸梅汤里的原料篦掉，把两锅熬好的原汁兑在一个大锅里，晾凉后灌到瓶子里，放入冰箱里冰镇起来。
老北京酸梅汤怎么做 ？
目前配方有好几个，但个人想掌握好火候时间和配比一般很难，需要无数次的试验
老北京宫廷酸梅汤怎么做好吃 ？
老北京宫廷酸梅汤
主料
生山楂150g 乌梅100g 乌枣100g 豆蔻5g 甘草10g 干桂花30g
辅料
冰糖适量
老北京宫廷酸梅汤的做法步骤
1. 老北京宫廷酸梅汤熬制方法：熬制之前需要将除干桂花和冰糖以外的所有原料用清水浸泡一个晚上（12小时），一煎时间为1.5小时~2小时，二煎时间为45分钟-60分钟。
2. 然后将两次熬煎的酸梅汤混合在一起，再加入干桂花和适量的冰糖，晾凉之后就可以饮用了。
小贴士
我用煲汤的沙锅熬的，第一次一锅水熬成半锅，第二次半锅水又剩下一半，混合在一块后试了一下差点把牙酸掉，马上加了差不多250克的冰糖和自己腌的桂花糖味道才过关！！大家试试吧，很解暑气！
什么牌子的酸梅汤好喝啊！？ ？
我一般都是去药房 买 回家自己熬 我建议你 也可以 自己熬 就去药常 让他给你抓几两乌梅 其他的 都有那种成包的