万丰美食菜谱大全家常羊肝怎样煮的做法 ？
羊肝片怎样煮的做法1.将羊肉及羊杂、羊骨洗净，用清水泡2小时，并换几次水去掉羊血，用加了姜、料酒的水飞过
2.汤锅一次加足水，放入食材，大火烧开后打去浮末，放入煮料小火煮1.5小时关火，加盐盖盖焖一会，取出食材凉凉，切成片摆入盘内
3.按一勺花椒、两勺麻椒的比例将它们用料理机研磨成粉，并用面筛筛去硬壳，用适量的热油烫香制成酥麻椒（一次多做点，可用来做麻辣面）备用
4.花生米和芝麻分别炒熟并打碎（用料理机），红油可提前制好（我通常一次做一大瓶）
5.取一碗，加入煮食材的汤适量，加红油（喜欢辣的可多放，我只放一汤勺半，所以不太红）、白糖、盐、麻椒酥（带点油）、花生芝麻酥、麻油、香菜末、蒜末、酱油调匀，浇在切好的杂肉片上即可
煮羊肝的做法 ？
煮羊肝的做法
主料：羊肝400g
辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量
步骤
1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。
2.锅中加水，放入羊肝。
3.煮开后撇去浮沫。
4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
5.捞出晾凉。
6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
爆炒羊肝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
羊肝具有养肝、明目、补血等功效，胡萝卜含有丰富的维生素，同时也具有明目的功效，这道菜非常适合视力减退的朋友们吃哦。配上青红椒颜色好看，营养也更丰富了。料理起来很简单的一道菜，不需要过多的调味，保留了食材的原汁原味。
1.羊肝洗净切片，用清水浸泡半小时，泡出血水。
2.将羊肝捞出洗净，控干水分后加入少许植物油拌匀。
3.胡萝卜洗净切片，青红椒切片。
4.锅烧热，放适量油，下入姜片爆香，再下入羊肝滑炒至变色后盛出。
5.锅中留底油，下入胡萝卜、青红椒翻炒，调入酱油。
6.下入羊肝，大火爆炒，调入盐炒匀即可出锅。
酱羊肝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
水煮羊肝的家常做法，水煮羊肝怎么做滑嫩好吃 ？
主料：羊肝400g
辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量
步骤
1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。
2.锅中加水，放入羊肝。
3.煮开后撇去浮沫。
4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
5.捞出晾凉。
6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
羊肝怎样做好吃家常做法简单的 ？
家常做法：羊肝洗好切薄片，开水焯一下捞出（有条件的可以挂糊过油）。配菜：胡萝卜片、黄瓜片、青椒块、水法木耳···任选。
葱姜炝锅，放肝片、配菜，翻炒，加生抽、盐、鸡精、淋稀欠出勺。
酱羊肝的做法，酱羊肝怎么做好吃，酱羊肝的家常 ？
酱羊肝的做法
1.羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素
2.准备好调料
3.锅中坐水焯羊肝
4.焯好的羊肝捞出洗净血沫
5.另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油
6.放一勺白糖
7.放适量盐搅匀
8.放入羊肝
9.放入葱姜蒜
10.再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷
11.盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟
12.如果不急着吃可以再浸泡使其更入味
13.羊肝切片，摆入盘中
14.蒜切末
15.倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用
盐水羊肝的正宗做法，盐水羊肝怎样做才好吃的做法步骤 ？
盐水爆羊肝
主料:生羊肝300克。
作料:盐水5克，原油15克，味精1克，羊骨头汤，花生油500克（约耗50克）。
配料:水发玉兰片25克，水发木耳15克，云豆25克，姜米2.5克，蒜苗15克，水粉芡10克，蛋清1个。
制法:1、将羊肝在水中洗净，立刀切成4厘米长的薄片，用蛋清、粉芡叠匀，油热六成
将羊肝下锅，用勺？开，起锅滗油。
2、锅内留余油少许，放火上，将配料下锅煸炒后，随下羊肝和其他作料、羊骨汤对成的汁，翻几个身出锅即成。
凉拌羊肝的做法，凉拌羊肝怎么做好吃，凉拌羊肝的家常 ？
喜欢辣的，一旦缺乏便会感觉疲倦.加料酒煸匀、羊肝中还含有丰富的维生素A.放下青蒜煸炒，糖
8。()
食材
主料
青蒜
180g
羊肝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
姜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.羊肝用清水浸泡60分钟，铁质是产生红血球必需的元素.加适量鲜抽
9，羊肝煸炒.
5，有助于对多种眼疾的治疗，面色青白.羊肝含胆固醇高，鸡精.
2，适量进食可使皮肤红润，辣椒；
3；
2、羊肝中富含维生素B2，故高脂血症患者忌食，洗净，切片
2.
7，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，可防止夜盲症和视力减退.待青蒜发蔫.加胡椒粉。
小贴士
1，去筋，能促进身体的代谢，煸匀即可，放姜.青蒜洗净切段
3.锅里油热，加盐，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出
4、羊肝含铁丰富，闷煮5分钟
6，加些辣油.锅里油热
酱爆羊肝的做法，酱爆羊肝怎么做好吃，酱爆羊肝 ？
1.新鲜的羊肝，先用清水冲洗，再用清水泡1小时后清洗干净。
2.将羊肝切大约0.3厘米的薄片备用。
3.将切好的羊肝放在容器中，放少许料酒，胡椒粉少许，盐少许拌匀腌渍20分钟左右，放入玉米淀粉少许抓匀备用。
4.锅中放入清水，待锅底有小气泡时，将腌渍好的羊肝缓缓放入锅中，不要推动，待水开后用筷子轻轻推动一下，半分钟后关火。
5.将羊肝捞出控水备用。
6.准备辅料。
7.辅料洗净，洋葱切丝，青椒切片，蒜切片，姜切丝，干辣椒切节备用。
8.炒锅中加入适量的油，放入八角一个，花椒8—10粒煸香，放入干辣椒，姜丝，蒜片，洋葱翻炒。
9.放入黄酱一汤匙炒香，将焯烫好的羊肝放入，放料酒，生抽少许，黑胡椒少许，放入青椒片快速翻炒，放入味精，淋入少许香油出锅。
10.点缀一下，装盘，酱香味美的细嫩羊肝可以品尝了