万丰美食菜谱大全核桃枣糕的正宗做法，核桃枣糕怎样做才好吃的做法步骤 ？
1.剪下来的红枣肉洗净微泡
2.放料理机里，加入牛奶，牛奶要稍没过枣肉，这枣肉浮起来啦
3.打成枣泥备用
4.大碗里打入四个鸡蛋
5.加入红糖食用油
6.快速打散至起白沫了再慢慢搅拌几下
7.加入红枣泥
8.筛入面粉和小苏打
9.搅拌均匀
10.核桃提前在烤箱烤熟
11.核桃切碎放入枣泥面糊中
12.没有锡纸，烤盘底抹油，把枣泥糊倒进烤盘里，上面按些整颗的核桃在上面，烤箱预热，上下层185度，25分钟即可
芝麻核桃红枣糕制作方法 ？
主料:糯米粉200克,核桃150克
辅料:枣(干)150克.芝麻适量
调料:色拉油20克.白糖50克.水80克
把核桃放锅里小火炒熟
炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀
.倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起
把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形
盖上锅盖、中火烙5分钟
把芝麻撒在上面
将核桃红枣糕翻面
再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可
黑芝麻核桃红枣糕是用面粉还是糯米粉 ？
都可以，面粉做出来的就是类似馒头的发面糕点，糯米粉做出来的就是黏的，可能后者更有特色一点，既可以当做糕点点心，也可以当做主食，看着还更精致一些
芝麻核桃枣糕怎么做 ？
用料
鸡蛋（中等大小） 5只
去核干红枣 140g
水 100g
玉米油 40g
红糖 10g
白砂糖 20g
低筋面粉 90g
柠檬汁或白醋 几滴
芝麻核桃枣糕的做法
1、将140g干红枣、100g水、10g红糖加入料理机中搅打成枣泥糊；
2、蛋清、蛋黄分离，放蛋清的盆一定无油无水。将40g玉米油加入蛋黄中搅匀；
3、蛋黄糊中再加入枣泥和90g低筋面粉搅匀，觉得先放蛋黄确实不好搅匀，建议大家先将低筋面粉和枣泥拌匀再和蛋黄糊搅匀；
4、拌好的面糊放一边，烤箱可以预热了，上下火150度，将柠檬汁滴几滴在蛋白里，打蛋器开低速打到“鱼眼泡”状态时，加入20g白砂糖，开高速搅打；
5、搅打蛋白时要不时停下来看看蛋白打发的状态，当提起打蛋器，在盆里的蛋白有了个的尖角，打蛋器上也有一个的坚挺的尖角，蛋白就打好了；
6、将三分之一的蛋白加入面糊中，用切拌的方式拌匀，切忌用划圈的办法拌面糊；
7、将拌匀的面糊再倒回蛋白盆中和剩余的蛋白拌匀，依然用切拌的方式，拌匀的根据就是面糊颜色均匀，再倒入核桃碎拌匀；
8、烤盘内铺上烤纸，将面糊倒入盘中，拿起烤盘轻震两下，震去大气泡，表面洒上芝麻；
9、放入烤箱，烤箱中层，150度1小时，过程就可以闻到浓浓的枣香飘出，烤好后倒扣晾凉，
撕去烤纸，切块享用。
自制无糖芝麻核桃枣糕 ？
自制无糖芝麻核桃枣糕做法
主料:糯米粉200克
辅料:芝麻适量，核桃150克
调料:色拉油20克.水80克
1、把核桃放锅里小火炒熟
2、炒过核桃、油放盆中拌匀
3、倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，4、边加边用手将盆内材料混合在一起
5、把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
6、准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形
7、盖上锅盖、中火烙5分钟
8、把芝麻撒在上面
9、将核桃红枣糕翻面
10、再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可
枣糕有什么寓意 ？
枣糕不仅是一种小吃，也是具有食俗的传统食品。
元宵节正月十五日，春节后的第一个节日。
元宵节必吃元宵，是各地的普遍食俗。
不过陕西有的地方这天要吃在面汤里放进各种菜和水果制成的“元宵茶”；
关中人元宵节早上喝油茶吃麻花晚上吃无元宵，
亲友之间还互相馈赠元宵和粽子等；
豫西一带的人吃枣糕；昆明人则吃豆面团（将豆炒熟后磨面，做法同元宵）。
枣糕，是“满汉全席”中汉族糕点之一，原是清朝宫廷御用糕点
有“宫廷第一糕点”之美称，主要原料有红枣、蜂蜜、红糖、面粉
其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分
多食不仅可以补脾和胃、益气生津，还可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰。
吃枣糕会不会发胖啊？ ？
会发胖的，那个是用红糖，大枣，的原料基本都是发胖的东西，如果想减肥可不要吃哦。
河南传统小吃炸枣糕的做法 ？
飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
最最好吃的枣糕王怎么做 ？
用料
蛋黄 4个
蛋白 4个
去籽红枣 70g
核桃肉 30g
牛奶 50g
朗姆酒（好吃的关键） 20g
蜂蜜（好吃的关键） 20g
低筋粉 120g
食用小苏打 2g
红糖（加入蛋黄） 20g
红糖（加入蛋白） 60g
无味植物油（可用玉米油） 50g+20g
盐（看个人口感，也可以不放） 0.5g
最最好吃的枣糕王的做法
红枣洗净泡一会儿，然后去籽切成红枣碎，把核桃敲成小碎粒和红枣混在一起，倒入牛奶和朗姆酒，搅拌均匀，然后让果肉把汁水充分吸收掉。
吸收好的果肉倒入50g的植物油，搅拌均匀后放一边备用
把鸡蛋黄打散，红糖加入蛋黄中（红糖事先用搅拌机打碎或者用擀面杖敲碎，红糖容易结块），然后开小火烧热水，把装有蛋黄和红糖的碗放入热水里快速搅拌（一定要快速不停搅拌）直到红糖和蛋黄融合好。
搅拌好的红糖和蛋黄糊是有点黏稠的
然后把之前准备好的红枣核桃酱倒入蛋黄糊里，再加入蜂蜜一起搅拌均匀，放旁边备用
用电动打蛋器开到高档开始打发蛋白，把60g红糖分三次加入蛋白中打发，一直打发到接近干性，提起打蛋器会有不容易弯下去的勾勾（图中我打发的稍微过了点，打发到了干性，不过也不是很影响口感）
取三分之一打好的蛋白霜放入步骤5，也就是准备好的红枣蛋黄糊里，快速翻拌均匀（翻拌均匀即可，不要翻拌过度）
然后把步骤7放入剩下的蛋白霜里快速翻拌均匀即可（速度要快，不要翻拌太过，均匀就好）
把低筋面粉，小苏打，盐（可不加）过筛放入糊糊里，然后快速翻拌均匀即可。
先取一部分面糊倒入剩下的20g植物油里，翻拌均匀（油和面糊并不是能特别好的融合，所以先去一部分伴均匀）然后再倒入剩下的面糊里翻拌均匀即可。
然后倒入磨具，在毛巾上颠一颠。烤箱预热上下管170度，预热十分钟。然后把磨具放入中层，烤25-30分钟。（每个品牌的烤箱热度不太一样，所以可以根据自己的烤箱来调节温度和时间）
香喷喷的枣糕就烤好啦！！！妈妈说好吃到根本停不下来！