万丰美食菜谱大全蘑菇的做法大全,蘑菇怎么做好吃 ？
茄汁蘑菇
1、蘑菇切片，热锅少油，小火翻炒熟舀起。
2、油锅放入番茄酱，白醋，糖，适量水，盐，勾入薄芡汁，翻炒透
3、倒入炒熟的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓即可出锅
蘑菇的做法大全 蘑菇怎么做好吃 ？
主料
蘑菇
100g
辅料
洋葱
适量
黄油
适量
黑胡椒粉适量
盐
适量
淡奶
适量
芝士
2片
面粉
适量
步骤
1.首先将蘑菇切片，洋葱切粒。
2.锅中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。
3.锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出。
4.锅留底油，再加少量黄油，翻炒至融化，随后加入适量面粉，拌均匀，接着边炒边加入清水，拌至稀稠状
5.加入洋葱、蘑菇，炒至香味溢出后，倒入适量淡奶，搅拌均匀，再加一勺盐，半勺黑胡椒粉，加入两片芝士，拌匀，就可以出锅享用啦！
蘑菇滑的做法大全 ？
蘑菇滑鸡汤的做法
主料：鸡600g、长蘑菇100g
辅料油适量、盐适量、葱花等适量
步骤：
1.垛好的鸡块
2.姜片,蒜粒,葱花
3.长蘑菇,具体什么菇我也叫不出来,反正我家常吃的说~
4.锅热下油
5.油热后倒入鸡,翻炒中
6.待炒至15分钟时加入一小碗水炖煮
7.然后再加入长蘑菇一起炖煮
8.炖5分钟左右水开
9.倒入高压锅中,准备压炖
10.选择炖鸡,OK,12分钟后放气出锅~
11.撒入葱花,装碗来了,是不是很美味的说,想吃吧~
素炒滑子菇
用料：鲜滑子菇、青椒、甜豌豆、胡萝卜、鲜姜、盐 、糖、 鸡精、水淀粉、植物油 做法：
1.滑子菇洗干净，胡萝卜切菱形片，青椒切条，甜豌豆解冻
2.除青椒外的蔬菜开水焯断生
3.油下锅，锅热后放姜丝煸香，放青椒翻炒两分钟，加入炒过的其他蔬菜翻炒，加盐、鸡精、4.糖翻炒，最后勾芡，可以出锅了。
小贴士
因为蔬菜之前已经焯过了，所以翻炒的时间要短一点。
滑子菇炒肉
用料： 五花肉片 红尖椒 滑子菇 酱油 豆豉 菜油
做法：
1.把肉炒熟，可放些酱油
2.炒滑子菇和辣椒
3.下肉一起炒，加酱油和豆豉
干黄蘑菇的做法大全 ？
主料
干蘑菇
100g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
20ml
白糖
2g
香油
适量
步骤
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。
蘑菇的做法大全家常不放酱油的 ？
主料
白玉菇
80g
蟹味菇
80g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
步骤
1.蟹味菇和白玉菇摘洗干净，沥干水分备用。
2.热锅凉油，油热炒香花椒，再放蒜片煸炒。
3.放入两种蘑菇煸炒，一定要炒制熟透。
4.出锅前倒入生抽，盐、鸡粉拌匀。
5.ok！
白蘑菇的做法大全,白蘑菇怎么做好吃 ？
主料
白蘑菇
200g
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
步骤
1.蘑菇去根后用淡盐水泡洗干净
2.烧烤炉通电调到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油
3.把蘑菇放入
4.一会儿蘑菇盖里会慢慢的液出好多汁水
5.等拷到每个蘑菇都液满汁水，撒上适量海盐后断电即可
6.趁热吃真的很棒
白蘑菇的做法大全，白蘑菇怎么做好吃 ？
步骤
1.首先将白蘑菇去蒂，切厚片，洋葱切块，红椒切菱形片，青椒切菱形片，香肠切片，葱白切段，姜切片。
2.锅中倒入热水，加一勺盐，放入白蘑菇，焯水五分钟，捞出。
3.锅中倒入油，放入香肠，翻炒片刻，接着加入葱段、姜片、白蘑菇均匀翻炒。
4.随后倒入洋葱，炒至香味溢出时，加少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油，加入青椒、红椒，翻炒上色，就可以出锅装盘啦！
鲜蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鲜蘑菇的家常做法
材料
鲜香菇50克，茶树菇50克，蟹味菇50克，西兰花100克，黄豆芽100克，胡萝卜姜少许，调味料：盐，蘑菇精
做法
1 鲜香菇，胡萝卜切片，茶树菇切段，蟹味菇，黄豆芽去根部，西兰花择成小朵，姜切末
2 炒锅烧热后，加少许油，油六成热时下姜末爆出香味，倒入黄豆芽翻炒片刻
3 再加入各种菇类和粟米粒，加水烧开后，再烧2-3分钟，加西兰花，胡萝卜片
4 调入盐，蘑菇精
蒜蓉蘑菇的做法，蒜蓉蘑菇怎么做好吃，蒜蓉蘑菇 ？
食材
主料
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备蘑菇
2.蘑菇洗干净撕小块，开水焯
3.焯好过凉水，控干水分
4.准备葱、蒜末
5.锅热油热葱爆香
6.将蘑菇放入煸炒
7.放生抽翻炒
8.放少量的水和适量的盐
9.快熟将蒜末放入翻炒
10.炒熟盛盘。
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食材明细
米饭一碗
鸡丁一碗
番茄1个
蘑菇2朵
玉米粒适量
切打芝士适量
葱适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
白糖适量
奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
浓郁奶香【蘑菇鸡肉焗饭】的做法步骤
1
准备材料。
2
番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3
芝士切碎。
4
热锅下油，下葱段煸香。
5
下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6
加入蘑菇一起炒至变软。
7
加入剩米饭。
8
撒适量黑胡椒。
9
加适量盐。
10
倒入鸡丁一起炒匀。
11
加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12
炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
13
盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14
入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
小窍门
我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
使用的厨具：电烤箱、平底锅