万丰美食菜谱大全吃洋葱炒肉丝会胖吗 ？
洋葱的功效 可以预防胆因醇过高！ 可以分解脂肪。 可以预防胃癌。 吃肉太多时最好搭配些洋葱。有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块儿。
洋葱炒肉丝拌拉皮 ？
精瘦肉洗净切丝，水淀粉上浆(加入少许酱油)备用，洋葱切丝(切一点点就行)，锅上灶放食用油适量，大火，油温8成热时放肉丝翻炒几下，放洋葱丝翻炒几下，关火出锅，拉皮切丝放盘中，把炒好的肉丝放在上面，在浇上『三合油』拌均即可。『三合油』配制： 大蒜去皮儿，用菜刀的侧面拍碎，剁几刀(蒜丁不宜过小剁几刀即可)，放碗中，食盐少许放碗中，酱油少许也倒入碗中，醋适量(略多于酱油)到入碗中，香油少许放碗中，辣椒油适量(不吃辣可不放)放入碗中(这些调味料都放入同一碗中，混合)，搅拌均匀至食盐全部融化，这就是『三合油』
洋葱炒肉是先炒什么求步方 ？
先炒肉
以下为家用的食谱
1.瘦肉切片用一点酱油、蒜末、姜末、胡椒、辣椒【可放可不放，视个人口味】，米酒，均匀的搅拌後，放置约20分钟。
2.再来准备洋葱。
将洋葱先对半切。并去除洋葱的芯部位。
接著以逆纹切的方式切洋葱，这样的切法切出来的洋葱皆呈镂空半圆形。洋葱的切法会影响口感不同的，逆纹切因为会将其纤维切断，所以味道比较容易出来、也比较容易软化。
3.起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至八分熟，盛起备用。
4.另起油锅，加入洋葱翻炒，先加入一些些水，使其洋葱稍软化出香味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀加上太白粉+水【稍勾茨让肉的口感较滑口】。略加一点沙茶酱可以更开胃。
5.搅拌一番後，沾一下汤汁，试一下口感…如果觉得不够咸，可以再下一点点的盐巴。
色香味俱全的洋葱炒肉片 完成了
洋葱肉丝拌面怎么做好吃，洋葱肉丝拌面的家常做法 ？
主料
番茄
辅料
葱 姜 蒜
步骤
1.第一，先把面条煮熟，放冷水浸泡
第二，将腌制好的肉丝在热好油的锅中爆炒，迅速加入洋葱丝和辣椒丝，姜丝炒熟，装入盘中，待用！
第三，将番茄在锅中炒成酱汁（也可直接使用番茄酱），加入滤过水的冷面条，在锅中拌匀，期间可加入盐等调料品第四，将拌匀的面条（根据自己喜好，可加入黄瓜丝等蔬菜）装盘，上放入已炒好的洋葱肉丝，再撒点葱花（若喜欢荷包蛋，之前可煮好最后摆 盘的 ）
2.第二，将腌制好的肉丝在热好油的锅中爆炒，迅速加入洋葱丝和辣椒丝，姜丝炒熟，装入盘中，待用
3.第三，将番茄在锅中炒成酱汁（也可直接使用番茄酱），加入滤过水的冷面条，在锅中拌匀，期间可加入盐等调料品
4.第四，将拌匀的面条（根据自己喜好，可加入黄瓜丝等蔬菜）装盘，上放入已炒好的洋葱肉丝，再撒点葱花（若喜欢荷包蛋，之前可煮面时可煮熟，和面条一起捞起待用）
怎么做好吃，胡萝卜洋葱炒肉丝的家常做法 ？
主料
洋葱1个 胡萝卜1根
青椒2个 肉2两
油适量 盐适量
洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1. 准备好所需要的食材，将它们洗干净。
2. 将它们切成丝
3. 肉也切成丝
4. 将锅烧热放入适量的油，然后把肉丝倒入锅中，炒至变色。
5. 再把洋葱胡萝卜青椒丝一起倒入锅内。
6. 不断的翻炒至熟，岀锅前放少许盐即可。
小贴士
经常食用洋葱对心血管有帮助，但是吃多了会对眼睛不好，而胡萝卜的营养成份对视力很有益，所以我在这道菜里加入了胡萝卜。
肉丝洋葱鸡蛋面怎么做 ？
用料
鸡蛋 一个（你想吃两个我也不反对）
猪肉 适量
洋葱 适量
姜片 适量
猪油 适量
番茄酱 一勺吧（好吧如果你口味重可以多放点）
盐 适量
葱 一根
开水 适量（用开水是为了节约时间） 面条 一把（你自己吃多少放多少）
肉丝洋葱鸡蛋面的做法
肉、洋葱切丝（图片是今天给小朋友做的，没放鸡蛋），姜切片
不粘锅入油，大火，打入鸡蛋（大火煎的蛋白起泡泡，口感蓬，小朋友吃的话建议将蛋做成荷包蛋），周围变黄色便摇动摇动锅底，转中小火，煎半分钟（时间可能不太精确）后翻面煎一分钟即可。
锅内再加少许猪油（具体情况根据你煎完蛋还剩多少油来看），热后先放入肉丝姜片煸炒，肉变色了再放入洋葱翻炒，重点来了：洋葱炒香后即倒入一勺左右的番茄酱继续翻炒10来秒，然后就可以加入开水了，然后煮面，完成，撒葱花！
炒鸡香！！！
有煎蛋的成品
青椒洋葱炒肉丝怎么做如何做好吃 ？
青椒洋葱炒肉丝的做法
1.
将洋葱去除老皮，洗净，切丝！
2.
将猪里脊肉切丝，加生抽，少许盐，腌5分钟！
3.
将青椒去蒂，洗净，切丝！
4.
将花生油倒入锅中，烧热，放入猪里脊肉爆炒至变色，铲入盘中待用！
5.
锅中还有剩下的油，将洋葱，青椒放入翻炒至软，再放少许盐和生抽！
6.
最后加入炒好的肉丝倒入锅中，翻炒一下，再盛入盘中！
烹饪技巧
猪里脊肉用生抽腌，大火爆炒，吃起来软嫩些。洋葱炒的时间不宜太长！
炒面时里面加一些菜比如洋葱丝，肉丝，青椒丝还有什么 ？
胡萝卜丝，香菜，油菜，油麦菜，鸡蛋都可以