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青笋肉片的做法 炒青笋的做法大全窍门

青笋炒肉片的做法,青笋炒肉片怎么做好吃,青笋 ?

1.葱姜切碎,

2.猪瘦肉切成片,

3.用盐糖生抽料酒葱姜淀粉拌匀后腌制几分钟,

4.莴笋削去外皮,

5.洗净后切成片,

6.淀粉加水制成水淀粉备用,

7.热锅倒冷油,下肉片翻炒至变色,

8.倒入莴笋片翻炒,

9.加适量的生抽提味,翻炒一分钟,

10.再加盐调味,

11.倒入水淀粉,

12.翻炒均匀即可出锅。

莴笋肉片的做法,莴笋肉片怎么做好吃,莴笋肉片的家常 ?

食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料

适量

适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml

适量
味精
适量

步骤

1.莴笋头去皮洗净

2.切成均匀的薄片

3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.

4.倒入酱油

5.放入豆瓣

6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.

7.锅内加油烧烫

8.倒入肉片翻炒

9.加入点香油

10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒

11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味

炒肉片怎么做好吃,窝笋炒肉片的家常做法 ?

莴笋炒肉片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片备用。

2
瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。

3
青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。

4
锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。

5
锅里放油爆香蒜片。

6
放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。

7
倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。

8
放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。

青笋木耳肉片的做法,青笋木耳肉片怎么做好吃 ?

莴笋木耳炒肉片:

主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量;

做法:
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。经验分享:
1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.

川菜的莴笋炒肉片怎么做? ?

莴笋炒肉属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;

  莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉

  莴笋炒肉的配料:姜、辣椒

  莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油

  莴笋炒肉的做法:

  1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;

  2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;

 攻3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;

  4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;

  5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。

  温馨提示

  1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。

  2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

  吃出健康:

  莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

  美食禁忌:

  1、莴笋忌与蜂蜜同食。

  2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

肉丝怎么做好吃,莴笋片炒肉丝的家常做法 ?

主料
莴笋
150g
猪里脊
75g
辅料
花生油
适量

适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
红辣椒
1个
步骤

1.将莴苣去皮洗净,切成细丝

2.猪里脊洗净,切丝

3.切好的肉丝放碗里,加入淀粉,料酒,生抽混合抓匀

4.将炒锅置旺火上,加入花生油烧热,先炒肉丝翻炒

5.至肉丝八成熟

6.放入莴苣炒匀

7.放入红辣椒丝

8.最后加入精盐调味即成

莴笋肉丝的做法 怎么炒莴笋肉丝 ?

莴苣炒肉丝的做法
1.新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。

2.将洗净的莴苣刨成丝备用。

3.猪里脊切成肉丝。

4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀,腌制一会。

5.葱、姜和辣椒切好备用。

6.锅中倒少许油 加入肉丝滑散,炒至颜色变白,再放入少许酱油炒匀盛出备用。

7.起油锅,倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。

8.倒入刨好的莴苣,翻炒至莴苣丝变软。

9.倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。

10.加入适量酱油。
11.再加入适量的醋和盐。

12.翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。

烧肉的做法,莴笋烧肉怎么做好吃,莴笋烧肉的家常做法 ?

食材
主料

300g
莴笋
2根
辅料

适量

适量
葱姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜叶
适量
步骤

1.肉洗净切片。

2.葱姜切碎。

3.锅里烧热油。

4.放入葱姜爆香。

5.放入肉翻炒。

6.放入老抽、生抽炒匀。

7.放入开水大火煮开,转小火煮30分钟。

8.莴笋去皮切滚刀块。

9.放入锅里翻炒,大火烧开。

10.爱吃辣的放点辣椒。

11.撒盐收汁。

12.盛盘出锅,撒上蒜叶。
小贴士
佳宁心得:
1、肉最好是五花肉,切薄片最好,不容易腻。
2、莴笋要最后放,最好不加盖,否则颜色会发黑。

莴苣炒肉片的做法,莴苣炒肉片怎么做好吃,莴苣 ?

材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。

做法
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴苣肉片怎么做 ?

食材用料

莴苣
五花肉

葱姜
油盐

酱油
料酒
莴苣肉片的做法

1.肉切片,放碗中,加料酒酱油腌制10分钟以上。

2.莴苣去皮,切片。葱姜切片。

3.锅内放适量油,油热后加姜片、葱,爆香。

4.加肉片翻炒。

5.肉片炒至变色,加莴苣片,翻炒。

6.加适量酱油,沥半勺水,盖锅稍焖一下,加盐调味即可。

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