万丰美食菜谱大全荆芥的吃法 荆芥拌黄瓜怎么做 ？
荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。前面为大家介绍了荆芥的功效与作用，除了可以入药以外，还能够当作蔬菜用于烹饪，通过烹炒或凉拌的方法，也可以制作出美味的菜肴，朋友们是不是跃跃欲试呢？荆芥的做法还真是多种多样，养生中国小编将为大家推荐几种既美味、做法又简单的菜肴，请看：荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。 河南一带所说的蔬菜“荆芥”，并非植物学上的荆芥，而是罗勒。可直接凉拌食用。 菜肴制作 罗勒Ocimum basilicum 在我国河南称为“荆芥”，作为配菜、作料，用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。 我国部分地区把蔬菜“荆芥”嫩芽作为蔬菜或作料食用，俗语中也称为西方芥、荆菜。每逢夏季，蔬菜“荆芥”嫩芽都作为清热的佳品被人们端上餐桌！采摘下来的蔬菜“荆芥”嫩芽、嫩叶，清洗过后或直接拿来凉拌，或与黄瓜丝一同凉拌，味道鲜美可口。有时也把蔬菜“荆芥”叶和姜蒜和调味料一同捣烂，做成饺子的蘸料或面条的浇汁，有时也用作朝鲜冷面的配菜！蔬菜“荆芥”清热去火，味道清香宜人，是很好的食材！ 荆芥拌黄瓜 原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了！也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴！ 荆芥浇汁、蘸料 原料：荆芥嫩叶、姜、蒜、酱油、食盐、醋、味精或鸡精。 做法：将荆芥嫩叶和姜蒜一同放入蒜臼内，加入少许食盐捣碎，捣碎后加入少许酱油、醋、味精或鸡精，一份好吃的荆芥浇汁蘸料就做好了。浇汁可以用来浇在捞面条上调味，可使面条更有味！也可作为吃饺子的蘸料，可以去腻，增鲜！ 荆芥腐竹 原料：荆芥嫩叶、红椒、青椒（两者任一）、葱、姜、盐、味精或鸡精。 做法：将腐竹放置油锅炸至金黄酥脆；小火炒葱姜至金黄，放入青红椒爆炒，加适量盐、鸡精或味精，锅中加一勺水煮开放入腐竹；待腐竹浸透菜汁，起锅时放入大量荆芥翻身立即起锅。 荆芥洋葱（俗称老虎菜） 原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油 做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。 上述为朋友们介绍了相关“荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做”的内容，您看到这里，是不是对这种绿色植物有了更多的认识呢？朋友们如果有幸能够接触到荆芥，不如也按照上面的方法烹饪一番吧，肯定不会让您失望的。
有一种菜叫荆芥凉拌着吃能不能烫 ？
荆芥凉拌着吃，应该要热水焯一下，这样凉拌着吃，口感更鲜美，营养价值也高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等
芝麻酱拌荆芥的做法 ？
用少许蒜泥、醋、酱油、芝麻酱，淋在荆芥上就好。
单纯吃荆芥有点苦，最好拌黄瓜一起吃。
荆芥的做法大全，荆芥怎么做好吃 ？
凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜；
荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口；
荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱；
荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾；
荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃；
荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。
荆芥怎么吃? ？
1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。
食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!
凉拌苦瓜荆芥的做法怎么做好吃 ？
苦瓜不要焯水 焯过水以后不脆了 我有办法可以去掉苦味又让苦瓜脆爽
首先也是挖掉囊，切成薄片，然后撒上盐拌匀，腌制2分钟。
等苦瓜开始出水以后，用手和一下，然后把水分挤干。
加入少许酱油上色调鲜，再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了
凉拌苦菊有种荆芥味的做法 ？
用料
苦菊 一小把 白糖 两勺 盐 五分之一勺或者更少 醋 五勺 香油 两至三勺 芥末油 一至两勺
做法
1苦菊拆散，泡放了盐的水中浸泡清洗。
2洗净后的苦菊沥水，切去根部，揪掉老叶子。备用。
3取沙拉碗，放入糖、盐。
4继续在碗中放入醋（白醋最好，没有掉话可以用黑醋代替），香油（图中较大的一坨）、芥末油（图中较小的一坨）。 搅拌均匀，尝下味道，可以根据个人口味自行进一步调试。
5将准备好的苦菊用手掰成长段，放入沙拉碗中用筷子轻轻翻拌均匀，让每根苦菊都沾上料汁。
荆芥花籽怎么做着吃 ？
荆芥通常情况下都是用来凉拌的。如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等
荆芥拌黄瓜的做法：
食材
主料:荆芥30g 黄瓜2根 辅料：辣椒油适量 盐适量 生抽2g 白糖粉2g 香醋20g 大蒜5g
步骤：
1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下
2、再切成斜段
3、把荆芥洗净，去杆，洗净
4、把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁
5、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀
6、再加辣椒油拌均匀
7、撒上荆芥叶子拌均匀即可
小贴士
1.凉拌黄瓜要拍，拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好
2.荆芥还可以单独凉拌吃，或者下面条也一样的美味
荆芥辣椒一起炒可以吗? ？
荆芥通常情况下都是用来凉拌的。如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等
荆芥拌黄瓜的做法：
食材
主料:荆芥30g 黄瓜2根 辅料：辣椒油适量 盐适量 生抽2g 白糖粉2g 香醋20g 大蒜5g
步骤：
1、把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下
2、再切成斜段
3、把荆芥洗净，去杆，洗净
4、把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁
5、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀
6、再加辣椒油拌均匀
7、撒上荆芥叶子拌均匀即可
小贴士
1.凉拌黄瓜要拍，拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好
2.荆芥还可以单独凉拌吃，或者下面条也一样的美味
苦菊和荆芥能不能一起凉拌 ？
可以的，苦菊不能跟葱一起，掌握好方法就可以的