万丰美食菜谱大全韭菜虾皮炒鸡蛋的做法，韭菜虾皮炒鸡蛋怎么做 ？
韭菜虾皮炒鸡蛋的做法
1.韭菜择洗干净，切小段
2.虾皮用温水干洗净，备用
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块
5.下入虾皮翻炒几下，放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可
韭菜鸡蛋和虾皮一起吃好吗，为什么 ？
韭菜鸡蛋和虾皮可以一起吃。韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分。春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。”韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。韭菜虽好，但是也有些人是不适合吃的。由于韭菜含有大量粗纤维，特别是老韭菜，所以，胃肠道有病、消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人，最好少吃或不吃韭菜。即使吃，也应选新鲜嫩韭为宜。加点虾皮，丰富了钙质，十分完美。
韭菜虾米炒蛋的做法，韭菜虾米炒蛋怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡蛋4个
韭菜150克
辅料
虾皮
50克
调料
食盐
少许
植物油
适量
韭菜虾皮炒鸡蛋的做法
1.韭菜择洗干净，切小段
2.虾皮用温水干洗净，备用
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
4.炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块
5.下入虾皮翻炒几下，放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可
烹饪技巧
1、虾皮本身有咸味，所以盐要少放。
2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。
3、消化不良或者肠胃功能较弱的人，吃韭菜会烧心难受，切不可多食。
虾皮鸡蛋韭菜能否在一块吃 ？
虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
韭菜鸡蛋虾皮一起吃有什么害处 ？
造粪 三鲜馅饺子
韭菜鸡蛋虾皮馅怎么调 ？
一斤洗净的韭菜切沫，放入二两虾皮，放4克盐，一勺香油，一勺烹调油，4克鸡精。调匀即可。
韭菜鸡蛋虾皮饺子怎么做如何做 ？
食材
韭菜400g
鸡蛋3个
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
蚝油适量
虾皮适量
面粉适量
步骤
1
韭菜 鸡蛋 虾皮准备好
2
适量面粉和成光滑的面团 待用
3
锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎
4
韭菜切末，加入食用油搅拌均匀
5
将面团搓长条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮
6
拌好油的韭菜末加入炒好的鸡蛋，虾皮，蚝油，盐，鸡精
7
搅拌均匀，开始包饺子
8
包好的饺子
9
锅里坐水，烧开后下入饺子
10
待水大开之后点入一碗凉水，再次滚开后，再点入半碗凉水，水再开后在点一次
11
第三次点完水，滚开之后，盖盖闷煮一分钟
12
开盖，关火
13
出锅了
小贴士
1：煮饺子时点凉水是为了饺子皮更加筋斗，煮出的饺子不易破，不粘。2：点凉水时千万不能盖锅盖，俗话说：敞锅煮皮盖锅煮馅。皮没熟时就盖锅，饺子爱破，皮发粘。3闷煮时间不宜过长，否则韭菜发黄，味道不鲜。
韭菜鸡蛋虾皮饼怎么做 ？
食材
韭菜50g
鸡蛋100g
油适量
盐适量
十三香适量
八角粉适量
胡椒粉适量
虾皮适量
步骤
1
韭菜洗干净控水后切碎待用
2
面粉里面虾皮、盐、十三香、八角粉等调料
3
韭菜也放进面粉里面
4
鸡蛋打入面粉韭菜里
5
放水进去，搅拌成糊状即可
6
电饼铛刷一层油，开火
7
待油热后把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进去
8
上下两层都开火，如果上面没有开的功能或者用平底锅的话记得要翻面喔
9
差不多熟了，可以出锅啦。喜欢吃辣椒的可以上面抹一层老干妈喔
10
切好后的中式披萨，O(∩_∩)O哈哈
小贴士
1.韭菜要切碎一点。 2.喜欢吃虾皮的可以稍微多放一些，盐可以不放或者少放，虾皮用前可以用温水泡过去去咸味。 3.如果电饼铛上面没有温度调节功能或者用平底锅的话不要弄太厚了。不易熟透还记得要翻面喔。
香菇韭菜虾皮鸡蛋能放一起包蛟子吗 ？
好啊。去掉香菇就是三鲜馅么。
隔两天的韭菜.虾皮鸡蛋陷还可以吃吗? ？
隔两天的韭菜.虾皮鸡蛋陷如果放密封的保鲜盒再放入冰箱保鲜的话，可以食用，如果放常温下，尽量不要吃了，除非温度不超过10度