泡豇豆炒肉的做法,泡豇豆炒肉怎么做好吃,泡豇 ?
食材
主料
泡豇豆
500g
泡生姜
100g
猪肉末
500g
辅料
油
适量
味精
适量
大蒜
适量
步骤
1.泡豇豆洗去表面盐分
2.泡豇豆切末
3.泡生姜洗净备好
4.泡生姜切丝
5.热锅放油和蒜末翻炒倒入猪肉末翻炒
6.倒入泡豇豆和泡生姜翻炒熟透
7.放适量味精翻炒即可
的做法,泡豇豆炒肉怎么做好吃,泡豇豆炒肉的家常做法 ?
食材明细
猪肉末200克
泡豇豆400克
菜油100克
干辣椒10克
花椒5克
味精5克
蒜末5克
姜末5克
酱油少许
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
泡豇豆炒肉末的做法步骤
1
将泡豇豆切成粗粒。
2
猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎。
3
姜蒜切末备用。
4
干辣椒切节,花椒备用。
5
炒锅烧热,下油烧至5成热下辣椒花椒姜蒜末,炒出香味下肉末。
6炒干肉末水分,加入适量老抽上色。
7
将炒好的肉末铲到炒锅一边,下泡豇豆粒继续炒,将豇豆粒和肉末炒均匀放入味精调味,关火起锅。
小窍门
家庭炒这款菜的时候,可以加入泡姜泡辣椒,使该菜的泡菜味和辣味更加浓烈一些。也可以加入一些蒜苗使其色彩鲜亮。
肉末泡豇豆怎么做 ?
肉末泡豇豆用料
泡豇豆 大约半斤(量比新鲜豇豆稍多)
新鲜豇豆 几根就可以
二荆条辣椒 2,3根
猪肉末 少量
盐 少量
肉末泡豇豆的做法
泡豇豆,新鲜豇豆,辣椒切丁备用。烧锅倒油,先炒肉末到7成熟,加一点点酱油,下新鲜豇豆和辣椒翻炒几下,最后下泡豇豆翻炒,加少许盐即可!
泡豇豆炒肉末在冰箱放了近半个月还能吃不? ?
不能,你咋这么省呀?!别吃坏了肚子!
昨晚吃了泡豇豆炒肉很下饭,可以吃吗 ?
用料
主料
猪肉馅100克
泡豇豆80克
辅料
泡白萝卜
1块
花生碎
10粒
盐
2克
酱油
2克
白胡椒粉
2克
料酒
1勺
淀粉
1勺
植物油
适量
味精
3克
泡胡萝卜
1块
泡姜
1块
泡椒
1把
二荆条(绿)
3根
干辣椒
5个
花椒
10粒
葱头
1个
蒜
3瓣
泡豇豆炒肉末的做法
1.
准备好各种原材料,泡豇豆、泡姜泡椒、泡萝卜等浸泡洗净,去除多余盐分。
2.
猪肉切小丁,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油拌匀,腌制10分钟。其他材料切丁备用。
3.
油锅烧热,下猪肉末,炒至变色。
4.
加入干辣椒、花椒、花生碎、泡姜、泡椒,翻炒均匀。
5.
再加入泡豇豆、泡萝卜、鲜辣椒,翻炒均匀。
6.
起锅前撒入少许味精。
炒的泡豇豆肉末问什么会变黑 10分?
变黑是因为和发生了过度的氧化反应
炒豇豆时先把豇豆过下油,然后再按正常程序炒,就不会黑了
先过水也可以防止变黑,但是过水时 要放点儿盐和油,形成一层保护膜,但是,豇豆就不那么绿了。
两种方法都可以 按照自己的口味选择吧 预祝好胃口哦
豇豆炒肉末怎么做 ?
豇豆炒肉末的做法1.腌肉末:适量料酒、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌5分钟.
2.豇豆洗净切丁
3.热锅凉油,放豇豆丁,中火翻炒。
4.豇豆炒熟后装盘备用
5.锅内放少许油,放肉末,炒干水分。
6.到少许生抽上色,
7.倒入炒好的豇豆
8.放盐、糖、十三香,调味
9.再翻炒一会即可出锅美餐啦。
川菜泡豇豆炒牛肉怎样作? ?
泡豇豆切粒,牛肉也切粒,锅下油放入切好的牛肉煸炒,放入葱花和少许豆瓣酱,辣椒段。在放入泡豇豆翻炒,起锅时放入味精即可
酸豆角炒肉末,的正宗做法 谢谢 ?
主料:
酸豆角 250g
辅料:
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
肉末 100g
步骤:
1.准备酸豆角
2.开水掉一下酸豆角,洗净
3.把酸豆角切粒
4.准备红青辣椒
5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末
6.另起锅炒香红青椒
7.倒入酸豆角粒翻炒
8.最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味。
9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。
小贴士:
酸豆角带有酸咸味,所以不用放盐了。