糯米红枣的做法 ?
小红枣水冲洗一下,房小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚,调小火焖煮20分钟,捞出枣冷凉,煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边,然后取糯米面团搓成小细条,分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里,加糖2大匙再煮滚,小火再焖煮10分钟即可。1,红枣从一边切开,挖去内核备用。2, 3,糯米粉中慢慢加入热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。4,5, 取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣中间,如此操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。6,锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的地方朝上,说明煮熟)7,8,在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。9, 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花。
糯米枣的做法图解法 ?
糯米枣。也称“心太软” 1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。 2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。 3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。 4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。 空心脆枣 用料:糯米粉适量,冰糖适量 。 做法: 1、将糯米粉小半碗(3-4茶匙的量)和水成湿面团,枣子用刀破开(依然连着,方便装糯米),捏出小糯米团做芯添进枣内。 2、锅内倒水,放入几块冰糖烧开,将糯米枣倒入锅中,用小火煮。中间注意火候,适当翻转,约15分钟就可以闻到甜甜的糯米和红枣混合的香味,可以出锅盛盘了。 个人可以根据自己的口味掌握糖度,另外水在煮的时候由于蒸发以及糯米枣本身的吸收会减少,可以添加一些补充以免沾锅。最后水分基本都被吸收和挥发掉,成了粘稠的蜜汁,效果还不错。
糯米枣的做法大全,怎么做如何做好吃 ?
香甜软糯的糯米枣的做法
1.红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)
2.浸泡好的红枣沥干水分
3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦
4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团
5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下
6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花
糯米红枣怎么做 ?
食材用料:
大红枣20颗
糯米粉[图]糯米粉150颗
冰糖[图]冰糖15克相克食物
淀粉[图]淀粉15克
蜂蜜[图]蜂蜜5克相克食物
水适量
菜谱做法:
糯米红枣的做法图解11.挑个大的枣,这里我的枣个个都和鸡蛋一样大,洗干净泡半小时
糯米红枣的做法图解22.每一个切开别切透 ,去核如图
糯米红枣的做法图解33.糯米粉加温开水和好团
糯米红枣的做法图解44.揉成红枣一样大的椭圆团
糯米红枣的做法图解55.放在红枣中间
糯米红枣的做法图解66.摆放在笼屉里,蒸15分钟
糯米红枣的做法图解77.蒸熟了是这样的
糯米红枣的做法图解88.锅内放水,再放入冰糖熬化了后,放淀粉水和蜂蜜,烧开后浇在摆在盘子里的糯米红枣
糯米枣的制作方法 ?
糯米枣: 用料:红枣、糯米粉各适量; 做法: 1.先将红枣去核(如用的是已经去核的无核红枣那么此步可省略):用一只手竖拿着红枣,另一只手拿小木槌(俺用的是擀面杖哈)在红枣的顶部向下敲一下,然后用竹筷从红枣的一端向另一端顶一下,枣核就会轻易地取出了;(这个可是去枣核的小窍门哦) 2.将去核后的红枣洗净,用清水浸泡一个小时后捞出沥干水分; 3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦; 4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团; 5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下; 6.蒸锅内放入适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可. 经验分享: 1.糯米粉团不要搓得太小,放入红枣中要露出来一点点,这样会好看一些,当然也不要太大把红枣给撑破了哈; 2.吃的时候可将红枣外面的皮撕下来,这样口感会更好哦; 3.我用的红枣非常甜,所以糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖; 4.红枣要选用大个一些的口感好些.我用的是黄河滩枣,这种枣个大肉多味甜,感觉还不错哈. 原文地址:blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0100fl26.html
红枣糯米团的做法,红枣糯米团怎么做好吃,红枣 ?
用料
糯米粉 60克
枣 15颗
红枣糯米团的做法
首先将红枣去核放入水中浸泡10-20分钟。
揉面。糯米粉比小麦粉好揉多了,加入适量水即可,不沾手。如果不知道加多少水,就用水杯一点点加,以免稠度不够。糯米粉天猫第二天就到了。
揉好的面团。
放到蒸屉上时的样子。
蒸大致10-20分钟即可,和糯米团的大小有关。像我用的和田大枣和鸡蛋差不多大,糯米团也放的自然就多了。蒸了15分钟。放入锅中蒸的时候,枣香味扑鼻而来,忍不住拍照纪念一下。
成型的原味红枣糯米团子棒棒哒。
糯米蒸枣怎么做 ?
主料
红枣30枚糯米粉100g
辅料
白糖适量蜂蜜适量水淀粉适量
糯米枣的做法步骤
糯米枣的做法图解11. 红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用。
糯米枣的做法图解22. 把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团。
糯米枣的做法图解33. 用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
糯米枣的做法图解44. 盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较Q。
糯米枣的做法图解55. 锅中烧开适量水,放入白糖蜂蜜和水淀粉,开始搅拌,煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水,浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心,甜甜的枣配上软糯的糯米心,非常好吃。
红枣糯米切糕的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时
2.米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水
3.取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上
4.盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟
5.上汽15分钟打开盖子
6.倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行
7.再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦
8.取出蒸好的米饭和红枣
9.把红枣核挨个挤出,备用
10.取一个盆,铺上保鲜膜
11.底部先铺一层糯米饭
12.再铺一层红枣
13.最后一层铺糯米
14.最上面再盖一层保鲜膜,用手按结实
15.最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏
16.冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水
做法,红枣糯米饭怎么做好吃,红枣糯米饭的家常做法 ?
红枣糯米饭的做法
1.将大米和糯米淘洗干净用水泡半小时。
2.红枣洗净。
3.将泡好的米和红枣一起放电饭锅中,加入适量水,按下蒸饭键。
4.电饭锅自动跳起再闷10分钟即可。
红枣糯米粉的做法,红枣糯米粉怎么做好吃,红枣 ?
食材
主料 红枣200g 糯米粉100g
辅料 白糖30g
步骤
1.红枣洗净,一边切开取出核。
2.糯米粉加点白糖,加水揉成团待用。
3.揉好的糯米粉团,搓成长条,嵌入红枣中间。
4.待全部红枣嵌入糯米粉条后,均匀码放盘中,上锅蒸熟。
小贴士
嵌糯米条的时候要尽可能地嵌得干净,那样蒸出来的红枣会更漂亮。