万丰美食菜谱大全抹茶豆腐怎么做的？ ？
抹茶豆腐。那种入口即化的 感觉，那种留给味蕾的久久不能
散去的糯糯的香甜，总是令人怀念。最近偏爱上了手工制作DIY.终于决定自己动手，随时满足自己的味觉享受了。
制作：1、牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉50克、糖40克、鱼胶粉5克、抹茶粉5克、黄油20克，蜜红豆少许
2、将鱼胶粉用少许冷水化开，玉米淀粉用少许冷水调成糊状，抹茶粉用少许温水调成糊状，黄油切成小块备用，
3、牛奶和淡奶油倒入锅里用小火烧开，倒入黄油，鱼胶粉化开，改小火后倒入抹茶粉水拌匀，
4、最后倒入淀粉水至稍有浓稠后立刻关火，
5、将容器垫上保鲜膜倒入煮好的糊，放入冰箱冷藏至凝固后切块。撒上蜜红豆就可以啦
日式抹茶豆腐是怎么回事？ ？
日本抹茶豆腐，那种入口即化的感觉，那种留给味蕾的久久不能散去的清香。不用烤箱也能做的夏日甜品哦。
内酯豆腐1盒 奶油250克 牛奶350克 白砂糖80克 抹茶粉4大勺 吉利丁片6片
准备原材料抹茶，将吉利丁片入冷水泡软抹茶，将内酯豆腐和抹茶粉入料理机内搅拌抹茶，将牛奶、奶油、糖入锅至糖完全溶化，期间请不停搅拌哦抹茶。将料理好的抹茶豆腐入牛奶锅并不停搅拌至无颗粒，关火，将吉利丁片挤干水份入锅，搅至消失。这一步千万不要偷懒，将搅匀的抹茶豆腐汁经过两次过筛入模具，滤过的豆汁到时成形的抹茶豆腐吃起来门感细腻、Q弹哦！
为了便于脱模可以事先在模具内覆一层保鲜膜。
接下的事情就交给冰箱吧。冷藏至抹茶豆腐成形就OK了。慢慢享用吧
抹茶豆腐芝士怎么做 ？
材料
主料：忌廉芝士100g、砂糖50g、豆腐140g；
辅料：消化饼适量、鱼胶粉10g、黄油适量、抹茶粉适量
抹茶豆腐芝士蛋糕
1
压碎消化饼加牛油 铺平 蛋糕模具 放入冰箱备用
2
忌廉芝士加砂糖搅拌器搅拌。打到没有一粒粒沙糖感觉即可
3
鲜忌廉 加入适量抹茶粉（根据个人口味）豆腐 鱼胶粉 以及刚打好的忌廉芝士。把豆腐压碎搅拌即可。
4
将搅拌好的混合物倒进蛋糕模具 放进冰箱过夜就可以了 可以在面上加水果或其他.
抹茶豆腐的热量是多少？ ？
抹茶豆腐的热量(以100克可食部分计)是182大卡(761千焦)，单位热量适中。
每100克抹茶豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
参考资料：更多抹茶豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/mochadoufu
宜芝多抹茶豆腐怎么做 ？
我家的做法是
准备琼脂，将玉米淀粉化开，将黄油切成小块，将抹茶粉化温开水化开
锅中放入奶，加 入冻淡奶油块煮至化，加入黄油加糖，加入琼脂加入加入抹茶粉煮至开，再加入少许玉米淀粉，再小火煮一会
将锅中的液体倒入模具中放入冰箱等几个小时就可以吃了
吃时加一点蜜红豆芝麻酱就可以吃了
望采纳
日本抹茶的冲泡及饮用方法 ？
抹茶粉从茶罐舀至碗中，一般是两勺半。舀完后用茶勺在碗中的茶粉上写“3”字，这是抹茶道的其中一项礼仪。少许凉水冲入，用茶筅搅开使茶粉受水均匀，再冲入适量的凉水，然后快速地用茶筅搅拌起泡。这其中很考功夫和功力。
抹茶泡好好，双手奉向客人，正面要朝客人一端。客人也郑重地双手接过茶碗，并往自己的方向（顺时针）转三下，使正面朝向泡茶者，以示谦虚和感谢。一般喝茶前先欣赏一下茶碗，然后分三至五口喝下，（赞美主人的茶具和茶，表示谢意）喝完后可用少许清水把抹茶碗轻涮，然后喝下，以示珍贵。然后双手捧茶碗，向主人方向转回（逆时针）然后奉上，郑重地表示感谢。
也可以在网上找到视频看
news.ifeng.com/....shtml
绢豆腐放冰箱半月能吃吗 ？
喜欢清淡的还是麻辣口味的，喜欢煮的炒的炸的还是凉拌的？口味多种，随你选择
还是介绍新吃法的豆腐吧
豆腐三明治
材料：
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）
做法：
1，将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中氽烫片刻
2，捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
3，将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
4，奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
5，拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
6，再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
北豆腐就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,南豆腐就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
做这个三明治要选用较老的豆腐。
凉豆腐
主料：玉子蛋豆腐两条（用普通嫩豆腐也成！口感略微不同罢了。）
辅料：葱花3大匙，蒜末2大匙
调味料：生抽3大匙，醋2大匙，黄砂糖2大匙（用白糖亦可），熟白芝麻1大匙，香油1大匙，韩国辣椒粉1小匙（不怕辣可以用中国红辣椒粉或者加大韩国辣椒粉的分量）
做法：
1：把玉子蛋豆腐切片摆盘。
2：把辅料和调味料通通拌合，浇在豆腐上。大功告成！
香煎豆腐虾仁
北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义，就是豆浆煮开后加入盐卤凝结成块而成，因为水分少而硬，本身弹性和韧性较强，因而比较适合油煎和炖菜。北豆腐在北方是很平常的食材，几乎家家户户都吃。豆腐和很多食材都可以搭配，如蔬菜、肉类等，【香煎豆腐虾仁】就是其中一道豆腐和海鲜搭配的家常菜，油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽，很是登对。
主料：北豆腐、虾仁
配料：生抽、盐、糖、油
做法：
1、虾仁洗净，豆腐切块备用；
2、平底锅内放入少许油，放入豆腐块，小火慢慢煎，煎至两面金黄；
3、把豆腐拨到一边（不用盛出），放入虾仁，看到虾仁变色，加入少许生抽、盐、糖调味，盛出即可。
肉馅瓤豆腐
材料：
北豆腐1盒、肉馅100克、
调料：
葱、姜各少许、香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、老抽1汤匙、盐2克、食用油20毫升。
料汁：
食用油10毫升、剁椒1汤匙、葱碎少许、高汤1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙。
做法：
1、豆腐先切条，然后挖出心做成盒状。如图：
2、将挖出的豆腐与肉馅一起加调料和成馅。
3、将调好的肉馅，瓤进豆腐盒里。
4、平锅放油中小火将瓤好的豆腐两面煎金黄。
5、将煎好的豆腐切开。
6、另起锅放油，放剁椒碎和葱碎翻炒，加高汤等汤汁料和切开的豆腐，待豆腐入味加水淀粉。
知心絮叨：
豆腐放在汤汁里的时候不要翻动，以免翻碎，出锅摆盘时也要小心。
豆腐芝士蛋糕
【豆腐芝士蛋糕】6寸
原料：奶酪125克、白砂糖30克、内酯豆腐90克、蛋清1个、玉米淀粉8克。饼底：奥利奥饼干不包括心40克、黄油15克。
做法：
1.奶油奶酪室温软化，放入白砂糖。
2.同一方向混合搅拌至柔软，没有结块。
3.把豆腐放进去继续搅拌，内酯豆腐很好搅拌，打两下就松散了，不会结块。
4.放入蛋清继续搅拌。
5.加入过筛后的玉米淀粉。
6.将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒。
7.将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀，铺在模具中稍微压平，再倒入奶酪面糊。
8.烤盘中倒入热水放在烤箱的底层，模具如果是活底的要用锡纸......余下全文>>
Miss 兰 手作烘焙怎么样，好不好的默认点评 ？
口味更是棒棒的 拉面一点都没让人失望 汤点了浓汤 就是略咸 但是还是全部喝完了 面条也是 最后没忍住加了面底 叉烧也非常好吃 还加了海苔混入汤内也超级美味了 但是抹茶豆腐做的不地道 不推荐 波珠汽水口味也一般。
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