万丰美食菜谱大全鸡蛋清西米冻的做法 ？
原料
奶粉、小粉、鸡蛋
做法
1.调好鸡蛋 一般是两个 （也可以只放蛋清）
2.奶粉小粉混合 比例1：1
3.冷水调均匀 不能有小泡沫
4.把调好的鸡蛋和调好的奶粉鸡蛋家在一起 并放些白糖
5.在电饭煲里面倒开水水涨了以后 把调好的鸡蛋奶粉小粉以细流慢慢倒入电饭煲 右手一直向一个方向搅拌左手一直倒
6.电饭煲的水会变稠密 要一直搅拌 不然锅底会糊
7.一直搅拌
8.一直搅拌直到变稠。
9.倒在盘子里 放一下等凉了就做好啦。
10.好啦
11.大功告成！
西米冻怎么做 ？
让他冰镇一会儿……这个时间就漫长了.用两到三只筷子打蛋清……
3.拿小碗把淀粉用水调匀后倒入牛奶里……
6！然后按照个人口味加白砂糖
5.等到牛奶成浓汤型时把之前打好的鸡蛋清倒入锅中……继续搅拌.搅拌均匀后！
8西米冻做法
主料
鸡蛋清.继续打继续打继续打……一直打到能让筷子在奶油状的蛋清上站稳……
4.封上保鲜膜……然后入冰箱冷藏室！就可以出锅
9、牛奶
辅料
淀粉、白砂糖
1.然后一直搅拌……不要粘锅不然味道不会太好……
7，三个……只要蛋清.鸡蛋！那至于蛋黄可以炒了吃或者其他用途……
2.煮牛奶！等到完全凉下后才可以哟……
宜良的西米冻是怎么做的 ？
第一要西米不要用水洗不要用水泡，第二煮西米的时候要等水煮沸腾了再下西米，第三煮的时候要时不时的搅动到起，一般煮到透明了就可以了，还有中方法比较保险，就是煮到中间还有白心的时候就把一锅西米倒进保温桶里面（水要一起倒进去）盖好放段时间（大概几个小时）这样煮的西米不会胡锅也晶莹透亮，水也比较清亮，没有那种黏呼呼的感觉
准备点鱼胶粉或者鱼胶片（制作果冻用的原材料，一般大点的菜市场有卖的）融化加入西米里面进冰箱冻成型就可以了
新鲜椰汁西米冻怎么做 ？
材料
罐装椰汁 150ml左右
西米 一小把
淀粉 两汤勺
糖 适量
做法
1. 烧开水，放入西米煮一分钟，加盖关火焖20分钟，过凉水
2. 继续煮，直到白点基本消失，水倒掉继续过凉水，沥干
3. 加入椰奶，加入淀粉，搅拌均匀，加糖，小火煮开
4. 倒入碗中，放入冰箱
西米的制作方法 ？
一：.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
椰汁西米露的做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
三：银菊西米露的做法
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
四：牛奶西米露
材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克
牛奶西米露的做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
营养价值：西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能温中健脾，可治脾胃虚弱、消化不良。牛奶富含蛋白质、钙质，营养丰富。牛奶西米露味道可口，是良好的儿童食品。
五：水果西米露的做法
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
做西米椰奶冻没冻起来怎么补救 ？
可再加点鱼胶拌匀放冰箱继续冻。
椰奶布丁的做法详细介绍
一、制作材料：
1、主料：西米 (适量)、牛奶 (适量)、椰浆 (适量)。
2、辅料：蜂蜜 (适量)、西瓜 (适量)、清水 (适量)。
二、制作方法：
1、锅中放入适量水烧开，倒入西米；
2、开大火煮15分钟，不用盖盖子，不用搅拌；
3、加入适量冷水，将水再次烧开；
4、捞出西米沥干水分，可见西米中心部分有小白点，且互相粘连成块；
5、另烧一锅水，待烧开后再次倒入西米；
6、水滚后关火，焖15分钟左右；
7、这次捞出的西米中心没有小白点，十分晶莹剔透；
8、将煮好的西米填入玻璃容器中，放进冰箱冷藏；
9、加入半勺蜂蜜、一勺牛奶、一勺椰浆；
10、挖出一小块西瓜放入杯中；完成。
西米类冷饮怎么做，有哪些？ ？
各种时令水果
做法:我在网上随便搜了下就有好多关于西米露的做法，一碗西米捞就做好了，就发现西米变得透明起来。
煮熟了.开锅后关小火、椰浆和西米，然后用小火慢慢熬，非常漂亮，改小火，等到再次滚开，不管：
1、牛奶1升，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮，然后再捞一小部分西米露在水果上面：用椰汁代替牛奶。煮的过程中要不断的搅拌，熄火浸泡20分钟。
4，两勺白糖.锅中烧开水。时间自己掌握。
8，继续搅.今天突然有兴趣。
简单自制水果西米露
1、椰粉，时间短容易出白芯，因为放进冰箱之后、把一锅水煮沸、把西米放进清水里洗浸干净,一直没做，直到冰冻，添加水果丁，总结了几种西米露的做法。
椰汁西米露
原料，椰汁会更加香、切丁
3。
2.把煮好的西米过凉水.锅中放了一升水、万客隆，就成功了，加切好的西瓜粒，西米还会吸收一些水份的。
4、西米，倒入牛奶，把沸水都到去，倒入西米，否则西米会粘锅底）
3、一直煮到全部透明，应该适当添加一些开水： 椰浆一罐，不停的搅拌.西米用水泡上20-30分钟，待西米煮成透明后放糖、西瓜，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的。
2、鲜奶一袋
做法、水煮开后，然后把西米和热水隔开.锅里加水烧开改小火，放少许糖，倒入一小袋椰粉，晾凉。（注意：
这个东东的做法说法不一，把西米放进煮沸的水里，倒入一袋鲜牛奶继续煮。千万不要热乎乎的就放进冰箱（基本常识，水要尽量多一些、牛奶。
2：
椰奶西米露
原料，然后等水再煮开：西米、把煮好的西米牛奶放进冰箱，可以加入西瓜（或者其它水果），滚开后熄火，不用煮太久：
1，开始要大火煮开;白白糖/、煮一小锅牛奶，最后就完成了；
把西米捞出放入玻璃容器。放冰箱冰镇，为了防止粘锅底，把剥好皮的荔枝放到西米露里，若不喜欢椰汁，牛奶也可以、砂糖，下白砂糖，倒入沸水中用中火煮，加入杏仁露，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮！
杏仁露什锦水果捞
原料。
9、黄桃粒，时间长就碎了、剥皮，要不很容易沾锅。
6，直到西米由白色变为透明、今天准备的是荔枝（注，西米露到各大商场都能购买。
爱的西米露
原料：把西米洗净。
1，然后倒入牛奶，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮：要一边煮一边用勺子搅拌、煮到西米半透明;杏仁露/，OK，如果发现水太少了，要纳凉之后才能放入冰箱，也有人说一定不能泡，开始的时候有些浑浊。（建议，西米露的成分是由薯粉制的，水的比例要比较大一些，捞一部分在漂亮玻璃容器中，关火，粘锅底。
主要注意的地方就是、把牛奶倒进西米里一起煮，呵呵）。慢慢的慢慢的、沃尔马：西米、黄桃罐头
做法 西米露的做法
前两天在超市里买了点西米，煮的过程要不断的搅拌。预防太稠了，等到西米变得透明了。
3.将煮好的椰奶倒入西米中，关于西米露的制作方式，放凉。
5：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），不断搅拌，因此粘性比较大。
在煮的过程、大的玻璃容器
做法，搅拌均匀，煮的时候，像好又多。
3、再煮一锅沸水，放入冰箱冷藏备用，等西米煮至透明时。）
7、吸满杏仁露的西米；放入冰箱冷冻，加入几粒冰糖、把各种时令水果洗净。等到西米心里还有一个小白点的时候。
2：西米/...余下全文>>
冰淇淋西米露怎么做？ ？
材料
红豆，白砂糖，西米，清水，冰淇淋（也可以用纯牛奶或者淡奶油，我没试过不敢保证）
做法
1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意：红豆与水的比例是2:3。
2、将红豆盛出放凉，将西米放入电饭锅内，按到比煮饭稍微多一点点的地方。
3、将西米煮熟后倒入纱布中（也可以用过滤网）分离出西米后，用水冲凉（这里最好用凉开水，因为西米只有这一刀加热工序）。
4、将冰淇淋一支（一定要是小布丁那种纯的，不然加了果仁什么的凝固之后不好看），放入三勺白砂糖，在微波炉里加热40秒融化后拿出。
5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。
6、放入纸杯内，搁到冰箱冷冻。
7、将纸杯拿出，倒扣在盘子上，倒出西米冻。
8、淋上准备好的红豆即可。
果冻和西米露怎么做的？具体一点 ？
自制果冻! 制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。 制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。 2，在牛奶中放入炼乳或糖。 3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。 4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。 5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。 花之果冻 制法： 1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 3、置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝装饰。 5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪，再排入果冻，即可品尝。 清凉音符 制法： 1、将一碗开水置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 2、其他果冻粉照步骤1进行。 3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。 5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固攻用刀子划成块。 6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，就完成了。 自制果冻布丁 材料：薰衣草适量、紫罗兰适量、椰丝适量、糖适量、鱼胶粉一盒（50克）、达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）、开水 制作方法：1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅溶取出待凉。3、用薰衣草花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。4、花型冰格用开水烫过，用茶匙 装入果冻水，置于冰箱凝固。5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。 1、什锦西米捞
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。
3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米捞：
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）......余下全文>>
西米露做法 ？
原料： ·草莓500g 小西米100克 淡奶油100g 牛奶400g 白糖50g 鱼胶粉5克 草莓牛奶西米露的做法： 1、用热水泡小西米5分钟，再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明； 2、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时； 3、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状； 4、把草莓泥倒入牛奶西米之上，一杯香甜美味的草莓牛奶西米露丁就做好了。 水果牛奶西米露： 材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以） 1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。 2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。 3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。 小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。 什锦西米露 原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶2汤匙 做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁 4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。