万丰美食菜谱大全香菇炖鸡腿怎么做 ？
原料：
鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。
调料：
生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。
做法：
1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右；
2、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香；
3、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干；
4、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右；
5、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右；
6、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
改良版做法（微辣）
原料：
鸡腿（一斤左右）剁成块（一口可以吃掉的大小程度）、5-6个香菇（香菇提前要用热水泡 并切成四瓣）、一个青椒
调料：
蒜瓣、姜、大料(八角)、老干妈辣酱
步骤：
1.锅里倒入适量油，油热后放入姜、蒜，炒出香味
2.放入鸡腿，一直炒到鸡腿变成黄色后，放适量酱油、料酒、盐。然后翻炒几下。
3. 加入凉白开和1、2个大料。水要没过鸡腿，并加入香菇
4. 锅里的水烧开时，加入老干妈辣酱（根据个人口味放）直到水快干时加入切好的青椒，翻炒一分钟左右即可
香菇鸡腿的做法 ？
①鸡腿洗净后去肥油切块，水发香菇去蒂。②深盘中放两大匙色拉油，高火2分钟，放入鸡腿块，再高火4分钟，将油沥出。③芝麻油放入器皿中，高火2分钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。
鸡腿炒香菇怎么做 ？
用料
香菇 15颗左右 鸡腿 4-5只 李锦记蚝油 3茶匙 生抽 1茶匙 料酒 少许 蒜 适量 葱段 适量 淀粉 少许
蚝油香菇鸡腿的做法
1 腌制：鸡腿划开，加2茶匙李锦记蚝油、1茶匙生抽，以及料酒少许。搅拌均匀后将鸡腿腌制半小时。
2 泡发香菇：先将香菇洗净，再用热水泡发15分钟。泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
3 调制芡汁：蒜切成小丁，加2茶匙蚝油、少许淀粉，加泡发香菇的水约100g搅拌均匀。
4 炒鸡：热锅倒油，加葱段炒香，香菇挤掉水分后下锅翻炒，随后加入腌制过的鸡腿，炒至金黄。
5 勾芡：加入芡汁，勾芡出锅。需要提鲜味的话可以加一点糖或鸡精。
小贴士
如果觉得鸡腿的味道腥可以先焯水，我没有焯的。
蚝油加生抽已经很咸了，不需要放盐。
泡过香菇的水做芡汁，味道会比用清水更好。
香菇，鸡腿能做什么菜 ？
香菇鸡腿的做法
1.鸡腿去皮切块
2.香菇掰成片 姜切片
3.青辣椒切丝 红辣椒切碎
4.锅热油后加入花椒八角爆锅
5.加入鸡腿炒出水分
6.加入姜片和蒜 生抽
7.加入香菇土豆翻炒
8.加适量水炖
9.汤收的差不多的时候加入辣椒
10.翻炒几下就可以出锅了
鸡腿焖香菇的做法，鸡腿焖香菇怎么做好吃，鸡腿 ？
食材
主料
鸡腿
2个
香菇
8朵
辅料葱
少许
生抽
适量
姜
少许
步骤
1.鸡腿切块，香菇泡发切片，葱切段
2.炒锅放油将鸡腿肉炸一下，将香菇爆香，倒出多余的油，加入生抽炒匀，加入清水煮至收汁，加入葱段即可
香菇鸡腿 可以叫什么文艺点 高大上点儿的名字 ？
黄金花瓣，我觉得蒸的比较好吃
焖鸡腿怎么做好吃，香菇焖鸡腿的家常做法 ？
食材用料
鸡腿适量相克食物
香菇适量相克食物
彩椒适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
豆豉适量相克食物
干红辣椒适量
盐适量
糖适量相克食物
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉适量
香菇焖鸡腿的做法
香菇焖鸡腿的做法图解11.鸡腿洗净，切成小块。
香菇焖鸡腿的做法图解22.加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。
香菇焖鸡腿的做法图解33.鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。
香菇焖鸡腿的做法图解44.彩椒去籽，切成块。
香菇焖鸡腿的做法图解55.蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。
香菇焖鸡腿的做法图解66.炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。
香菇焖鸡腿的做法图解77.腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。.
香菇焖鸡腿的做法图解88.炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。
香菇焖鸡腿的做法图解99.放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。
香菇焖鸡腿的做法图解1010.加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。
香菇焖鸡腿的做法图解1111.放入彩椒翻炒均匀。
香菇焖鸡腿的做法图解1212.大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。
鸡腿香菇干的做法，鸡腿香菇干怎么做好吃，鸡腿 ？
第一次没有泡香菇干，洗净后直接切条炒，味道更是不一样，很好吃哟！
食材
主料
鸡腿肉
100g
油菜
200g
香菇干
50g
辅料
花生油
15ml
蚝油
10ml
胡萝卜
15g
大蒜
10g
步骤
1.油菜洗净，将叶和梗分开
2.油菜用水焯一下，香菇干切条状，熟鸡腿肉切片
3.将油菜叶摆入盘中
4.热锅放油，放入大蒜爆出香味
5.放入香菇干翻炒一会
6.放入胡萝卜翻炒几下
7.放入油菜梗翻炒几下
8.放入蚝油
9.放入鸡腿肉翻炒几下
10.炒匀即可
11.味道鲜美的一道菜哟
小贴士
香菇干不用泡，干炒味道更好吃呢
的做法，香菇蒸鸡腿怎么做好吃，香菇蒸鸡腿的家常做法 ？
食材
主料
鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
六朵
姜丝
少许
蕃薯粉
少许
蚝油
少许
步骤
1.买回来两个大鸡腿.
洗干净.
2.干的香菇,提前用温水浸泡好.
3.鸡腿用刀切开.
放上蕃薯粉和盐,油,蚝油.
提前腌至.
4.姜,切成细长的丝,待用.
5.把腌好的鸡腿切成块块.
6.把切好的姜丝放进去.
再放上少许的蚝油和蕃薯粉.
7.用筷子搅拌搅拌.
8.把香菇摆盘.
鸡腿肉放在盘中央.
上高压锅里蒸.
小贴士
鸡腿要腌两次,比较入味.
蒸是用高压锅.十三分钟即可.
香菇酿鸡腿的做法，香菇酿鸡腿怎么做好吃，香菇 ？
食材
主料
鸡腿
2斤
辅料
干香菇
10朵
花椒
少许
盐
适量
料酒
少许
小葱
3根
姜
一小块
步骤
1.鸡腿洗净，抹盐腌一天（偶早上上工前腌上，晚上收工回来做）
2.取一瓷碗，撒上花椒
把葱切段，姜切片，各取1/2放入碗底
3.鸡腿码放2层，中间垫入一层香菇，把剩下的香菇，葱，姜放在顶层
旺火蒸熟